Thấy le le dễ thuần hóa, nhiều nông dân đã chọn cách lấy giống hoang dã đem về trồng tại vườn nhà để nhân giống, chăn nuôi, thu lãi hàng tỷ đồng.
Chim le le hay còn gọi là vịt cổ xanh là loài chim sống thành đàn ngoài tự nhiên và phát ra tiếng kêu ồn ào. Le le có mỏ dài, màu xám, đầu và chân dài. Lông ở đầu, cổ, bụng có màu vàng sẫm như da bò, lông trên đầu có màu sẫm hơn. Cánh và đuôi có những mảng màu nâu hạt dẻ nên rất dễ nhận biết trong tự nhiên.
Cận cảnh chim le le
Loài chim này vốn ưa khí hậu nhiệt đới nóng ẩm như ở Bắc Mỹ, Châu Á,… sống quanh các hồ nước ngọt với nhiều phù sa và hệ thực vật phong phú. Ở Việt Nam, loài chim này xuất hiện nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, từ lâu đã được người dân biết đến là loài động vật cho thịt thơm ngon, vô cùng bổ dưỡng, có khả năng phục hồi sức khỏe và tăng khả năng sinh trưởng. tiếp thêm sinh lực. Lê le còn được mệnh danh là món ăn “tiến vua”, chỉ có vua chúa mới được thưởng thức.
Ngày nay, nhiều nhà hàng đã coi le le là món ăn đẳng cấp và thường dành cho giới “có điều kiện”. So le le có giá khá cao, từ 500.000 – 600.000 đồng / con với trọng lượng trung bình 500 – 600g, nhưng rất hiếm. Hiện nay, le le trong tự nhiên không đủ cung cấp cho thị trường do số lượng loài chim này giảm nhiều do biến đổi khí hậu, rừng ngập mặn và con người khai hoang rừng làm nương rẫy.
Nhận thấy nhu cầu thị trường ngày càng lớn, ông Thái (56 tuổi, ấp Bình Lễ, xã Vĩnh Phú Tây, huyện Phước Long, tỉnh Bạc Liêu) quyết tâm thuần dưỡng, nhân giống theo mô hình trang trại số lượng lớn. chim êm dịu. Năm 2006, người cháu giăng lưới dưới kênh bắt được 3 con le le (1 con cái, 2 con đực), ông Thái quyết định giữ lại để làm giống. Về nhà, anh đào đất, sang mương, dựng tôn, rào xung quanh đất lúa kém hiệu quả để chuyển sang nuôi le le.
Mô hình trang trại nuôi chim le le của anh Thái rất đơn giản.
Chim khỏe mạnh, ít bệnh tật, nguồn thức ăn đơn giản.
Sau đó, anh Thái bất ngờ phát hiện con gà mái đẻ trứng 6 lần trong năm, tổng cộng 65 quả trứng. Có bao nhiêu trứng le le, anh Thái đều cho gà mái ấp, nở ra 60 con để nuôi cả đàn. Từ 3 con le le ban đầu, không lâu sau anh Thái đã có đàn le le với hơn 200 con. Để nhân đàn lại, anh để lại 60 cặp chim giống về nuôi, số còn lại đem ra chợ bán.
Từ năm 2008 đến 2009, anh được một số nhà hàng, quán ăn ở TP.HCM tìm mua thương phẩm với số lượng lớn, giá cao. Giá le le mỗi con dao động từ 400.000 – 600.000 đồng / con, rất nhanh chóng anh Thái đã trở thành “triệu phú”. Còn cặp bố mẹ, giá bán mỗi cặp là 1,2 triệu đồng. Mỗi năm, anh Thái xuất bán trên 2.000 con cá lăng thương phẩm và hàng trăm cặp cá giống bố mẹ, thu lãi trên 700 triệu đồng, sau khi trừ chi phí anh lãi hơn 500 triệu đồng.
Đến nay, anh Thái đã mở rộng quy mô nuôi với diện tích hơn 2 ha, gồm 8 ao lớn, mỗi ao rộng hàng nghìn mét vuông. Ngoài ra còn có hàng chục lồng lớn nhỏ khép kín. Để mở rộng quy mô chăn nuôi, năm 2013, anh thành lập trang trại le le Hồng Thái chuyên cung cấp le le thương phẩm và le le giống. Anh Thái còn thành lập câu lạc bộ nông dân trồng cây họ đậu, thường xuyên cùng những người “trong nghề” trao đổi kinh nghiệm chăm sóc, nhân giống đàn tỏi tây … Nhiều năm qua, anh Thái đã tận tình hướng dẫn kỹ thuật, ở ấp Bình Lễ có 26 hộ dân. đã áp dụng và nhân rộng mô hình nuôi le le của anh.
Ở nhóm anh Thái, anh Trần Văn Hoàng (ấp 5, xã Mỹ Quý Tây, huyện Đức Huệ, tỉnh Long An) bước đầu thử nghiệm cho kết quả khả quan. Anh Hoàng cho biết, le le được nuôi trong môi trường bán tự nhiên, trên ruộng cỏ, cói, xung quanh là cây ăn trái, thức ăn chủ yếu là cá chân trắng, tôm, lúa nên chất lượng thịt rất ngọt. ngon. Nguồn thức ăn không chỉ đơn giản mà còn cực kỳ dễ chăm sóc, ít mắc các bệnh vặt như các loại gia súc, gia cầm thông thường.
“Le le là loài chim quen sống hoang dã nên tạo không gian sinh sản hoang dã, khu vực nuôi phải bảo vệ tránh chuột, mèo không cho chim bay lượn, cần chặt. cánh hay nhổ lông và làm tổ. trên bờ cho le le vào đẻ trứng. Sau khi chim đẻ trứng, tôi cho gà tre vào ấp, sau gần một tháng, trứng nở thành gà con ”, anh Hoàng chia sẻ kinh nghiệm.
Để giảm chi phí đầu tư thức ăn, anh còn tranh thủ vớt bèo, rong, bèo, nhổ các loại rau cải, rau xanh mọc tự nhiên trong vườn cho chim ăn nên độ rất nhanh. Ngoài ra, anh Hoàng còn nuôi thêm gà tre (gà mái) để ấp trứng dần vì kinh nghiệm cho thấy, sử dụng máy ấp trứng bằng điện, tỷ lệ trứng nở thành công rất thấp.
Từ việc nuôi thử nghiệm, đến nay anh Hoàng đã có trang trại nuôi chim le le.
Chim rừng trở thành “nguồn thu” hàng tỷ đồng của nông dân.
Do có đầu mối tiêu thụ ổn định tại TP.HCM và Hà Nội (xuất sang Trung Quốc) nên anh Hoàng rất yên tâm. Sau gần 2 năm nuôi theo mô hình le le, anh Hoàng đã xuất bán được 2 đợt với 1.300 con, thu lãi 450 triệu đồng. Trong đó, đợt 1 có 600 con được bán với giá 300.000 đồng / con và đợt 2 với 700 con với giá 400.000 đồng / con. Trừ chi phí, anh Hoàng tính lãi hơn 100 triệu đồng.
Thấy hiệu quả, anh tiếp tục đầu tư mở rộng diện tích lên khoảng 6.000 m2 và phát triển đàn gia cầm lên hàng nghìn con (gồm cả chim sinh sản, thương phẩm và chim giống). Với ý chí và quyết tâm làm giàu, anh Hoàng tin tưởng trang trại của mình không chỉ giàu lên từ mô hình nuôi le le mà sẽ nghiên cứu, tìm ra nhiều hướng đi mới trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, góp phần vào sự phát triển của quốc gia. giàu cho gia đình và quê hương.
Hiện nay, trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn đặc sản miền Tây đều giới thiệu le le xào bầu, le le rang nước dừa, thịt nướng than hoa, le le om chuối đậu, xôi chim le le … và coi đó là món ăn hảo hạng. Có người cho rằng thịt le le rất bổ dưỡng, từng là món ăn tiến vua một thời nên ai cũng muốn thưởng thức. Đối với những thực khách sành ăn, thịt le le là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch miền Tây sông nước.
Nguồn: https: //phunuphapluat.nguoiduatin.vn/nghe-la-o-viet-nam-nuoi-loai-chim-la-cho-an-rau-da …
Các nữ “cá mập” tại Shark Tank Việt Nam khiến cư dân mạng ngưỡng mộ với trí thông minh vô cùng sắc sảo và trình độ học vấn đáng ngưỡng mộ.
Theo HÀ ANH (Người đưa tin)