Thời gian gần đây, Nồi chiên không khí đã thu hút được sự quan tâm của người tiêu dùng bởi ưu điểm hạn chế chất béo trong nấu nướng, tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang cân nhắc mua một chiếc nồi chiên không khí mà chưa biết chế biến món ăn như thế nào thì hãy tham khảo một số gợi ý sau đây.

1. Thịt chiên giòn với Air Fryer

Nêm gia vị cho thịt ngấm.

Lấy giấy nhôm bọc cả miếng thịt rồi cho vào Nồi chiên không khí, ép 20 phút 200 độ C. Nếu không thích giấy nhôm, bạn có thể dùng giấy da.

Lấy giấy nhôm ra và cho tất cả thịt lên vỉ (lúc này thịt đã chín và thơm ngon, nếu không thích bị cháy có thể ăn ngay), vặn nhiệt độ khoảng 180 độ C và nướng trong 4 phút, thịt như trong hình.

2. Sườn nướng

Ướp sườn với nước mắm, tiêu, đường, hành tỏi, ướp qua đêm. Tỷ lệ đường 1: 1. Chọn nút Chức năng Thịt trong 15 phút. Lật lại và thoa mật ong trong 5 phút nữa.

3. Gà rán

Chiên gà trong giấy bạc trước khoảng 15 phút, nhiệt độ 200 độ C, sau đó lấy giấy bạc ra cùng với mỡ đã đun chảy, cho gà vào lại và ấn thêm 10 phút nữa. Thịt gà vàng ruộm, mỡ cũng không nhiều, nồi cũng sạch cho đỡ ngán.

4. Cánh gà chiên nước mắm

Lấy một cái âu / bát nhỏ, cho chút muối, 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường và 3 nhánh tỏi đập dập vào. Thêm khoảng 50ml nước và khuấy đều.

Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên thịt gà, thêm một nửa gia vị, trộn đều và để trong tủ lạnh vài giờ hoặc qua đêm.

Lấy gà ra bọc trong giấy bạc / hoặc giấy bạc rồi cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút. Sau khi gà chín được 20 phút, vớt gà ra giấy, cho vào tô lớn rồi đổ hết phần nước gia vị còn lại vào, đảo đều tay cho thấm đều nước gia vị.

Cho toàn bộ vào Nồi chiên không khí lần nữa, lần này không cần gói bằng giấy, dùng chổi nhúng gia vị quét lên gà cho đến khi hết gia vị, sau đó ấn 10 phút và lấy ra như ý muốn.

5. Không phải trên anh ta

Làm nóng lò nướng trước khoảng 5 phút, cho chả giò vào, để nhiệt độ 180 độ C và 12 phút làm mẻ đầu tiên. Tất cả các mẻ tiếp theo để 10 phút vì lò quá nóng. Tùy theo hình dạng lớn hay nhỏ mà ấn định thời gian.

6. Cà chua nhồi thịt

Ướp thịt băm với hành tím xắt mỏng, tiêu, muối, đường, 1 thìa dầu mè, hành lá.

Cắt đôi quả cà chua theo chiều ngang và bỏ hạt rồi cho thịt vào, cho vào lò vi sóng quay khoảng 3 phút rồi cho vào Nồi chiên không khí 180 độ 9 phút.

Trước khi cho vào Nồi chiên không khí, hãy quét lên bề mặt một lớp dầu để thịt không bị khô. Mục đích cho thịt vào lò vi sóng là để thịt bên trong chín một chút thì khi rán thịt sẽ chín đều và cà chua không bị nát.

7. Thịt bò khô lá lốt

Cho chả vào lò vi sóng trong 3 phút, sau đó chiên thêm 6-7 phút trong Nồi chiên không khí. Nhiệt độ là 200 độ C.

8. Cá hồi chiên

Cá mua về rửa sạch và cho chút muối vào ướp đến đó. Bật Air Fryer và nhấn nút để làm nóng máy trước, hoặc để máy chạy ở nhiệt độ 200 độ C trong 5-7 phút để làm nóng lò. Lấy lồng lưới ra, quét một ít dầu và cho cá vào lưới. Bấm 20 phút. Sau 20 phút, ấn thêm 5 phút để bánh giòn. Bạn có thể cần hoặc không.

9. Thịt heo quay

Rửa thịt thật sạch, lau khô và lật miếng thịt đã ướp theo ý thích của bạn. Da trong khi rửa, dùng dao cạo sạch bụi bẩn rồi lau khô. Sau khi ướp thịt, bạn dùng giấy nhôm bọc thịt lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh. Da chưa bọc, để nguyên. Để qua 1 đêm. Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng. Trong thời gian chờ đợi, hãy làm nóng lò nướng bằng cách vặn ở nhiệt độ 200 độ C và để lò chạy trong vòng 10-15 phút. Bỏ lồng lưới, vặn lò 180 độ C 45 phút. Lấy muối hột hoặc muối thường cũng xát lên bề mặt da cho vào lồng lưới, ấn nút và để trong vòng 45 phút.

Sau 45 phút, lấy thịt ra, loại bỏ hết muối bám trên da và vặn lò trở lại 200 độ C trong 10 phút, đóng lồng và tiếp tục chạy. Khi miếng thịt được gắp ra, cho vào đĩa, đậy lại bằng một lớp giấy nhôm khác trong vòng 5,10 phút nữa, để nguội hoàn toàn, thịt mềm và nước thấm trở lại thịt thì mở ra và cắt thịt thành từng miếng nhỏ.

10. Mực chiên giòn

Mực rửa sạch, lau khô, cắt miếng nhỏ rồi ướp gia vị tùy thích (ướp sa tế, ớt bột, tiêu, đường, muối và một ít muối tôm Tây Ninh). Sau đó trộn với một ít bột năng xung quanh con mực.

Để máy chạy 5 phút 200 độ C cho máy nóng lên, sau đó quét một ít dầu lên lồng lưới. Mỗi lần chiên một ít. Cho mực vào và hạ nhiệt độ xuống 180 độ C và ép trong 7 phút. Sau đó dùng đũa đẩy để chả bị dính vào lưới và đảo thêm 7 phút nữa, vớt ra giòn và thấm gia vị.