Gắn với vị thế về sản lượng và tầm ảnh hưởng lớn trên thị trường thế giới, cà phê Việt Nam đã tăng trưởng tốt hơn trong nước, mở rộng chế biến sâu thay vì xuất khẩu thô, từ đó định hình một triển vọng mới …
Vị thế và tầm ảnh hưởng đó đang góp phần định hình các chuyển động trên thị trường sắp tới. Sản lượng cà phê của Việt Nam sẽ không tăng mà có xu hướng giảm, trong khi lượng cà phê chế biến sâu và tiêu thụ nội địa ngày càng tăng thì cà phê nguyên liệu xuất khẩu sẽ giảm. Với một kế hoạch kinh doanh, thế giới cũng có cái nhìn khác về cà phê Việt Nam …
Nhiều yếu tố đang ảnh hưởng đến thị trường chung
Ngày 23/8, giá trong nước tiến sát mốc 49.000 đồng / kg, đến ngày 25/8 tăng lên 49.700 – 50.200 đồng / kg. Đến ngày 29/8, giá cà phê đi ngang, ổn định trong khoảng 48.300 – 48.900 đồng / kg. Sáng 30/8, giá cà phê dao động trong khoảng 48.200 – 48.800 đồng / kg. Tại tỉnh Lâm Đồng giá cà phê thấp nhất là 48.200 đồng / kg, tại tỉnh Kon Tum giá cao nhất là 48.700 đồng / kg.
Phiên giao dịch sáng 30/8, duy trì xu hướng giảm trên thị trường thế giới, giá cà phê Robusta trên sàn London giảm gần 1,5% (tương đương 34 USD) xuống 2.281 USD / tấn. Giá cà phê arabica giao tháng 9/2022 tại New York đạt 240,5 US cent / lb, giảm nhẹ dưới 1% (tương đương 1,5 US cent).
Ông Nguyễn Nam Hải – Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (VICOFA) cho biết, sau một thời gian tăng giá, giá cà phê nhân xô trên thị trường trong nước đang có nhiều biến động do yếu tố cung cầu và tác động từ hai nước. Sàn giao dịch London và New York cộng với giới đầu cơ mua nhiều nay muốn giảm lượng hàng tồn kho nên phải xả hàng.
Hiện nay, ngoài yếu tố thị trường, cung cầu, giá cà phê còn bị ảnh hưởng bởi đầu ra.
Những năm trước, Việt Nam sản xuất khoảng 1,7 triệu tấn / năm và xuất khẩu khoảng 1,5 triệu tấn / năm, nhưng vài năm trở lại đây, sản lượng cà phê không tăng mà đang có xu hướng giảm dần. Có hai lý do.
Thứ nhất, theo số liệu báo cáo mới nhất của Cục Trồng trọt, trong tổng số gần 700.000ha cà phê của cả nước, có gần 200.000ha trồng xen hồ tiêu và sầu riêng. Tuy nhiên, nhiều năm qua, diện tích trồng xen vẫn được báo cáo là diện tích cà phê.
“Cách đây vài năm, khi giá cà phê xuống thấp, khi trồng xen, bà con ưu tiên đầu tư, chăm sóc cho cây sầu riêng và cây hồ tiêu, vì hai loại cây này có giá trị kinh tế cao hơn cây cà phê nên sản lượng cà phê ở vùng trồng xen này chắc chắn sẽ giảm. .
Mặc dù thời tiết năm nay thuận lợi thích hợp cho cây cà phê sinh trưởng và cho năng suất cao nhưng VICOFA dự kiến sản lượng cà phê của Việt Nam niên vụ tới sẽ giảm ít nhất 10% (do Việt Nam trồng gần 200.000 ha cà phê). giảm năng suất và sản lượng, kéo theo cả sản lượng cà phê của cả nước cũng giảm theo).
Trong tương lai, sản lượng cà phê của Việt Nam sẽ không tăng và có xu hướng giảm do nông dân chỉ tập trung vào cây sầu riêng và cây tiêu cho giá trị kinh tế cao hơn ”, Chủ tịch VICOFA cho biết.
Thứ hai, trong 2 đến 3 năm trở lại đây, tiêu thụ nội địa ngày càng tăng, khi tiêu thụ nội địa tăng thì lượng cà phê xuất khẩu chắc chắn sẽ giảm.
Theo ông Hải, trước đây tiêu thụ nội địa khoảng 200.000 tấn / năm thì nay tiêu thụ nội địa phải hơn 300.000 tấn / năm và sẽ không dừng lại. VICOFA cũng đánh giá, những năm gần đây, tiêu thụ nội địa ngày càng tăng, đồng nghĩa với việc nguyên liệu xuất khẩu sẽ giảm. Vấn đề này đặt ra câu hỏi “định hướng của các doanh nghiệp xuất khẩu trong thời gian tới là gì?”
Triển vọng ngành cà phê rất tốt
Trong điều kiện tồn kho năm nay giảm, giá cà phê tăng thì định hướng sản lượng niên vụ 2022-2023 cũng sẽ giảm theo. Như vậy, định hướng xuất khẩu đầu ra của doanh nghiệp chắc chắn sẽ phải thay đổi, phải hướng đến thị trường như tính toán lượng hàng xuất khẩu cụ thể, hoặc không ký hợp đồng giao hàng dài hạn.
Thứ hai, tiêu thụ nội địa tăng rất tốt cho thị trường cà phê trong nước nhưng lại ảnh hưởng đến lượng cà phê nhân xuất khẩu của các doanh nghiệp, buộc họ phải tính toán lại.
Hai năm trở lại đây, các sản phẩm chế biến sâu như cà phê hòa tan, cà phê rang xay … đều tăng.
Theo tổng kết 9 tháng đầu niên vụ của VICOFA, tổng kim ngạch xuất khẩu sản phẩm rang xay chiếm tỷ trọng khoảng 15%, so với tổng kim ngạch xuất khẩu của toàn ngành cà phê. Đây là một bước phát triển lớn và kết hợp với tiêu thụ nội địa cho thấy triển vọng của ngành cà phê rất tốt và không còn phụ thuộc vào xuất khẩu cà phê nhân.
Trước thực trạng này, các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê nhân cần có định hướng thị trường đầu ra phù hợp.
“Có thể tồn kho đang có xu hướng giảm và niên vụ tới cũng có thể giảm, hơn nữa, khi tiêu thụ trong nước tăng, nguồn nguyên liệu cho xuất khẩu sẽ không còn dồi dào như những năm trước, buộc các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê nhân phải có sự điều chỉnh phù hợp. định hướng. Đối với các nhà rang xay nước ngoài nhập khẩu cà phê nhân Việt Nam cũng tính toán lại. Qua đó cho thấy triển vọng của ngành cà phê Việt Nam là rất tốt.
Không chỉ các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam phải định hướng lại kế hoạch kinh doanh cho năm tới và những năm tiếp theo, các nhà rang xay quốc tế cũng sẽ nhìn cà phê Việt Nam với một góc nhìn khác so với trước đây.
Trong tương lai gần, Việt Nam sẽ không còn là nước xuất khẩu cà phê thô vì cà phê đã qua chế biến sâu và tiêu thụ nội địa đang tăng mạnh. Chính những yếu tố trên sẽ giúp giá cà phê xuất khẩu năm 2023 tốt hơn năm nay ”, Chủ tịch VICOFA cho biết.
Theo số liệu của Tổng cục Thống kê (GSO), trong tháng 8/2022, xuất khẩu cà phê của Việt Nam – nước sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới ước đạt 110.000 tấn, trị giá 257 triệu USD. Lũy kế 8 tháng đầu năm 2022 đạt 1,2 triệu tấn, tương đương 20 triệu bao (loại 60kg), đạt 2,8 tỷ USD, tăng 39,6% so với cùng kỳ năm 2021. Với mức tăng này, mục tiêu xuất khẩu USD vào năm 2022 sẽ đạt được vào tháng 9 năm 2022.