Thực sự là lời khen của các bà nội trợ dành cho các bà các mẹ nấu được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình.
Cũng như bao bà nội trợ khác, chị Thu Trang đều đặn vào bếp hàng ngày. Người mẹ chia sẻ rằng trước đây cô không biết nấu ăn nhiều. Tuy nhiên, sau khi quen, cô luôn cảm thấy việc bếp núc không được tốt, luôn muốn tự tay nấu những món ăn cho những người thân yêu trong gia đình thưởng thức.
“Đặc biệt là những món mình đã ăn, thấy ngon hay những món mới thấy trên mạng xã hội thì mình sẽ tìm hiểu và làm thử cho cả nhà cùng thưởng thức. Đôi khi có những món tôi tự làm, ví dụ như món cá thường hấp bia hoặc cá kho dưa, nhưng tôi thường làm món cá hấp với thịt bằm hoặc gia giảm cho phù hợp, khi mời bạn bè ai ăn cũng khen ngon. . làm. Những lúc như thế này, tôi cảm thấy rất vui và yêu công việc nấu nướng hơn rất nhiều ”. Trang chia sẻ.
Hiện tại, mỗi bữa cơm chị đều nấu cho gia đình nhỏ 3 người gồm 2 vợ chồng và con học tiểu học. Dù là đầu bếp chính nhưng khi chị nấu ăn, chồng con cũng hỗ trợ tận tình. Chẳng hạn, khi 9X nấu ăn, chồng con nhặt rau, sơ chế các nguyên liệu đơn giản … nên thời gian chế biến món ăn được tiết kiệm rất nhiều. Chỉ khi nấu những món ăn cầu kỳ hoặc có khách ở nhà, cô mới dành thời gian vào bếp nhiều hơn một chút.
Là đầu bếp chính, 9X luôn quan tâm đến việc cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn sao cho đủ chất xơ và đạm. Chỉ có như vậy cả gia đình mới đảm bảo sức khỏe để học tập và làm việc. Đặc biệt là con chị đang trong độ tuổi ăn dặm thì cần bữa ăn phải đủ chất để trẻ phát triển tốt cả về thể chất lẫn trí não.
Ngoài ra, chị Trang luôn chú trọng khâu chọn nguyên liệu tươi sạch. Còn đối với rau củ quả, mẹ nhớ mua theo mùa để tránh bị phun nhiều chất bảo quản cũng như chất kích thích tăng trưởng gây hại cho sức khỏe.
Qua nhiều lần nấu nướng, 9X cũng tích lũy được nhiều kinh nghiệm, biết chồng con thích ăn gì rồi từ đó điều chỉnh. Dần dần, bữa cơm mẹ nấu luôn là điều mọi người mong chờ nhất sau một ngày làm việc.
Mẹ là người tỉ mỉ, chăm chỉ, chú trọng đến hương vị của món ăn nên khi định nấu món gì, mẹ luôn tự tay chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu, gia vị để nấu món đó. “Đặc biệt với mỗi món ăn cần dùng gia vị gì, rau thơm đi kèm, kết hợp với nguyên liệu nào thì mình đều chuẩn bị đầy đủ. Lý do là đôi khi chỉ thiếu một thứ nhỏ nhưng sẽ không làm trọn vẹn hương vị của món ăn ”. Trang cho biết.
Chị cho biết, trưa các con ăn học ở trường, hai vợ chồng ăn cơm tùy công việc. Vì vậy, khi ăn trưa ở nhà chị Trang sẽ nấu rất đơn giản, vừa đủ dinh dưỡng. Riêng bữa tối và những ngày cuối tuần, đoàn viên đông đủ thì thực đơn bữa ăn sẽ vô cùng phong phú và đa dạng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
“Cuối tuần chúng tôi có nhiều thời gian hơn cả gia đình thường ăn lẩu hoặc nướng, ăn uống và trò chuyện, giải lao sau một tuần làm việc. Gia đình tôi cũng rất thích ăn bún. Bún riêu cua, bún riêu, bún cá, bún riêu, mùa trước mình đã chiêu đãi cả nhà món bún riêu cua cực ngon. Trong nhà tôi lúc nào cũng chuẩn bị sẵn một hũ giấm tỏi ớt, vừa dùng để pha nước chấm, vừa để ăn kèm với các loại bún. mẹ tự tin nói.
Thỉnh thoảng, chị Trang cũng làm một số món mới, tuy chưa thành công nhưng chồng và các con luôn cố gắng, động viên, góp ý để chị điều chỉnh, để bữa sau ngon hơn. Đó là động lực để cô vào bếp nhiều hơn mỗi ngày.
Khi chia sẻ những món ăn, mâm cơm của mình lên mạng xã hội, 9X được các chị em hết lời khen ngợi. Tuy là mâm cơm gia đình dân dã, gần gũi nhưng nhiều người vẫn cho rằng chị có thể làm được nhiều món cầu kỳ mà không phải ai cũng làm được.
Đối với chị Trang, bữa cơm hàng ngày không chỉ là nguồn năng lượng nạp lại mà còn là những giây phút đầm ấm, sẻ chia, quây quần của cả gia đình, giúp mọi người quên đi những lo toan, bộn bề của cuộc sống. cuộc sống.
Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/me-dam-khoe-com-nha-vua-ngon-lai-gian-di-hoi-chi-e …
Dù thường chỉ có hai mẹ con ăn nhưng mỗi bữa ăn Nguyễn Hải đều chăm chút từng món ăn khiến ai nhìn thấy cũng phải khen ngợi tài năng của 9X này.
Theo Ngọc Lan (Ảnh NVCC) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)