Đi vào hẻm 140 Trần Huy Liệu, Q.Phú Nhuận (TP.HCM), thực khách dễ dàng tìm thấy quán lẩu mắm 140. Ngay đầu hẻm, quán có bảng tên với những ngọn đèn nhỏ nhấp nháy, chỉ đường cho thực khách. . Dù rẽ vào hẻm nhưng chỉ cần nghiêng người một chút là đến được quán, ở số nhà 140/13.

Mắm nêm 140 đậm đà, chấm rau ăn mãi không ngán

Ấn tượng ban đầu về lẩu cá 140 là không gian quán kiểu gia đình đặc trưng, ​​với những bộ bàn ghế gỗ tươm tất, lịch sự, tạo cho thực khách cảm giác gọn gàng, gần gũi, quây quần, nhưng lại có vẻ hơi… lỗi thời.

Nơi đây khiến người ta liên tưởng đến những nhà hàng thập niên 80-90 chứ không phải những nhà hàng, quán ăn sang trọng mang phong cách hiện đại ngày nay. Ngay cả một vật dụng nhỏ là đôi đũa cũng được gói chặt bằng giấy ở phía trên, trông vừa đẹp mắt vừa … “cổ điển”.

Không gian của 140 khá yên tĩnh, thích hợp cho những thực khách đi theo nhóm bạn, nhóm gia đình … Quán nằm trong hẻm, tuy hẻm cũng tương đối thoáng nhưng vẫn có vẻ tạm thoát được sự xô bồ. nhộn nhịp của thành phố. thị trường bên ngoài.

Trong thời gian chờ đợi món lẩu được phục vụ, thực khách có thể thử món khai vị tại đây, được nhiều thực khách coi là nét đặc trưng của nhà hàng. Đó là món chả giò, ăn kèm với rau muống ngâm chua. Giò được gói chặt, ít mỡ, thơm ngon kết hợp hài hòa với rau muống chua chua, giòn giòn rất ngon.

Lẩu mắm ở đây được phục vụ trong một chiếc nồi nhôm kiểu “cù lao”, ở giữa là than hồng bập bùng, giữ cho nước lẩu luôn sôi sùng sục. Nguyên liệu chính trong món lẩu mắm của quán 140 là cá lóc, cá hú, cá bống, lươn, tôm, mực, thịt ba chỉ, thịt bò. Thực khách muốn thưởng thức nguyên liệu nào cũng có thể thoải mái lựa chọn, giá 260.000 đồng / nồi.

Đúng kiểu miền Tây, các loại rau ăn kèm được nhà hàng hào phóng, cho vào khay cao ráo, trang nhã. Nhìn vào, thực khách có thể thấy đủ giá sống, rau muống, bắp chuối bào, rau đắng, ngò gai, hoa súng, hoa súng, đậu rồng …

“Nước lẩu ở đây đậm đà với nước mắm, mặn ngọt hài hòa, có vị thơm béo đặc trưng của chảo. Nhưng theo mình thì nước lẩu càng về sau càng sắc nên hơi mặn. Ăn ở quán 140 mới nhớ. me của món lẩu mắm miền Tây mà mình từng ăn, hương vị giống hệt chỗ này ”, anh Minh Quang (ngụ Q.3) cho biết.

Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể lưu ý để nhà hàng điều chỉnh nước lẩu mắm cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình. Ngoài lẩu mắm, thực khách có thể gọi lẩu thái, lẩu dấm, lẩu chua cay hay lẩu lươn om sấu, quán 140 đều sẵn sàng phục vụ.

“Mở tiệc” toàn món đặc sản miền Tây

Không chỉ có lẩu mắm, quán 140 còn phục vụ nhiều món Tây hấp dẫn thực khách Sài thành. Vì vậy, quán cũng là một gợi ý thích hợp khi đi nhóm đông người, hoặc những dịp cần tổ chức tiệc thịnh soạn.

Trong thực đơn của quán có những món ăn được mệnh danh là đặc sản nổi tiếng của địa phương như mắm tép chưng thịt nổi tiếng Gò Công, Tiền Giang. Hoặc bạn cũng có thể gọi những món ăn dân dã đồng quê như ốc hương hấp sả, lươn bằm cuốn bánh tráng, ếch xào mắm, cánh gà chiên nước mắm, cá cơm chiên giòn, chả tôm, mực hấp gừng, chả giò. bánh cuốn, cơm cháy kho quẹt… Giá món ăn dao động từ 80.000-100.000 đồng.

“Mình đi 3 người, gọi lẩu mắm, cá lóc nướng trui, bò nướng lá lốt. Suất ăn khá nhiều, ăn cả bàn không hết. Riêng món cá lóc nướng trui đã lớn. Một cái, giá tính theo kg nhé. Bò nướng kiểu miền Tây ngon lắm. Bò nướng lá lốt ngọt, vị lá lốt không bị đắng ”, chị Ái Như (ngụ Q.Phú Nhuận) cho biết.

Quán 140 còn phục vụ các món “cơm nhà” với ram tôm đất, cá kho tộ, súp lơ… Cuối bữa, bạn có thể gọi thêm các món tráng miệng như bánh flan, thạch lá dứa, sữa chua… để thưởng thức. Quán mở cửa từ 10h00 đến 22h30 hàng ngày.