Ăn chơi 

Khám phá quán phở “ruột” của thầy trò HLV Park Hang Seo

Rate this post

Phở là món ăn truyền thống của người Việt Nam, là đặc sản được nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Ở Hà Nội, chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy một quán phở trên bất cứ con phố nào, tuy nhiên để thưởng thức được một tô phở thơm ngon, mang hương vị đặc trưng thì không phải dễ. Nằm trên phố Hàng Vải, phở Khôi Hội gần 20 năm nay đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người “sành ăn” thủ đô. Đặc biệt, đây còn là “cửa hàng ruột” của HLV Park Hang Seo và nhiều cầu thủ trong đội tuyển quốc gia Việt Nam.

 Phở là một món ăn mang đậm giá trị truyền thống của dân tộc Việt Nam, làm say lòng biết bao thực khách nước ngoài.  (Ảnh: IG @chanlovefoods)
Phở là một món ăn mang đậm giá trị truyền thống của dân tộc Việt Nam, làm say lòng biết bao thực khách nước ngoài. (Ảnh: IG @chanlovefoods)

 Nhà hàng Khôi Hội Phố là một trong những
Quán phở Khôi Hội là một trong những quán “ruột” của nhiều thực khách “sành ăn”, trong đó có thầy trò HLV Park Hang Seo. (Ảnh: Foody.vn)

Được biết, ngay từ khi sang Việt Nam, thầy Park đã mê mẩn món bún bò. Trả lời phỏng vấn VFF, HLV người Hàn Quốc cũng chia sẻ: “Sau khi đến Việt Nam, tôi đặc biệt thích món phở. Tôi thấy người Việt Nam thường ăn phở vào buổi sáng, nhưng tôi thích ăn vào buổi chiều ”.. Hiểu được sở thích của ông thầy, Quang Hải và Duy Mạnh đã có cơ hội “chiêu đãi” thầy món bún bò tại Khởi Hội ngay khi trở về Việt Nam sau giải AFC U23 Championship 2018.

 Quang Hải và Duy Mạnh có cơ hội
Quang Hải và Duy Mạnh có dịp “chiêu đãi” HLV Park món bún bò Khôi Hội. (Ảnh: IG @ duymanh2909)

Sau khi thưởng thức bún bò tại Khởi Hội, Duy Mạnh đã chia sẻ hình ảnh 4 thầy trò cùng dòng trạng thái hài hước, dí dỏm: “Khi đàn ông đi ăn (phở)“. Cầu thủ nổi tiếng còn tiết lộ cả vợ chồng HLV Park đều thích ăn phở bò Việt Nam. Thậm chí, trong thời gian đội tập luyện cho VCK U23 châu Á, bà Choe Sang Ah – vợ ông Park thường đi bộ hơn 1km mỗi sáng. đến một quán phở nằm trong khu đô thị có nhiều người Hàn Quốc sinh sống.

 Park và vợ đều thích ăn phở bò Việt Nam.  (Ảnh: Người đưa tin)
Park và vợ đều thích ăn phở bò Việt Nam. (Ảnh: Người đưa tin)

Ngay khi bức ảnh được đăng tải, bên cạnh những lời khen dành cho 4 thầy trò, một số người hâm mộ đã nhanh chóng nhận ra đây chính là quán phở Khôi Hội trên phố Hàng Vải. Nhiều người tiếc nuối khi không dậy sớm đến đây ăn phở để gặp vị huấn luyện viên nổi tiếng và hai cầu thủ điển trai.

Vốn đã đông khách vì hương vị thơm ngon và thương hiệu lâu đời nên sau khi có đội tuyển Việt Nam đến thưởng thức, phở Khởi Hội lại càng đắt hàng. Thậm chí, nhiều người phải xếp hàng chờ mới có chỗ ngồi tại quán. Thực đơn ở đây cũng rất phong phú, có đầy đủ các món phở như phở nấu, phở hiếm, bắp, gầu, cốt,… với giá cả hợp lý so với nhiều quán phở nổi tiếng trong phố cổ. Một tô phở ở Phố Khởi Hội thường dao động từ 35.000 – 80.000 đồng.

 Sau khi có đội tuyển Việt Nam đến chung vui, phở Khởi Hội càng đắt hàng.  (Ảnh: Zing News)
Sau khi có đội tuyển Việt Nam đến chung vui, phở Khởi Hội càng đắt hàng. (Ảnh: Zing News)

Chia sẻ cách giữ chân khách hàng, chủ quán phở nổi tiếng cho biết: “Nước dùng của quán được hầm bằng xương bò kết hợp với các gia vị gồm quế, hồi, gừng, thảo quả, đinh hương, hạt ngò, … Đặc sản của quán là thịt và nước dùng phở. Thay vì thái sẵn nguyên liệu để tiết kiệm thời gian, khi khách đến mới thái thịt, để giữ được độ mềm, giòn của thịt ”.. Dựa trên bí quyết gia truyền đó, chủ quán phở tiết lộ, mỗi ngày quán phở thường bán được từ 800 đến 1000 tô phở nhưng vẫn không đủ phục vụ nhu cầu của thực khách.

 Điểm đặc biệt của quán nằm ở phần thịt bò, khi khách đến quán được chủ quán thái tươi để giữ được độ tươi ngon của thịt.  (Ảnh: Dân Việt)
Điểm đặc biệt của quán nằm ở phần thịt bò, khi khách đến quán được chủ quán thái tươi để giữ được độ tươi ngon của thịt. (Ảnh: Dân Việt)

 Quán bán từ 800 đến 1000 tô phở mỗi ngày nhưng vẫn không đủ phục vụ nhu cầu của thực khách.  (Ảnh: Dân Việt)
Quán bán từ 800 đến 1000 tô phở mỗi ngày nhưng vẫn không đủ phục vụ nhu cầu của thực khách. (Ảnh: Dân Việt)

Ngoài phở Khởi Hội, Hà Nội còn nổi tiếng với các thương hiệu phở khác như phở Thìn Lò Đúc hơn 40 năm tuổi, phở Sùng Cô Mười hơn 30 năm hay phở Lý Quốc Sư hơn 20 năm tuổi. Đây đều là những quán phở ngon và nổi tiếng ở Hà Nội. Phở tuy là một trong những món ăn nổi tiếng đất Hà Thành nhưng hương vị của mỗi thương hiệu phở lại mang nét đặc trưng riêng, không nơi nào giống nơi nào.

 Phở Thìn Lò Đúc đã có tuổi đời hơn 40 năm, đặc trưng cho hương vị phở Hà Nội xưa.  (Ảnh: Toplist)
Phở Thìn Lò Đúc đã có tuổi đời hơn 40 năm, đặc trưng cho hương vị phở Hà Nội xưa. (Ảnh: Toplist)

 Một tô phở với những thớ thịt đẹp mắt và nước dùng đậm đà của phở Hà Thành.  (Ảnh: Toplist)
Một tô phở với những thớ thịt đẹp mắt và nước dùng đậm đà của phở Hà Thành. (Ảnh: Toplist)

Bạn đã từng thưởng thức món ngon tại quán phở “ruột” của thầy trò Park Hang Seo chưa? Hãy chia sẻ nó xuống bên dưới trong phần bình luận để mọi người cùng biết nhé!

Và đừng quên, cùng YAN cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị khác nhé!

Có thể nói, phở luôn là một trong những món ăn mang tính biểu tượng, một nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Từ tháng 9 năm 2007, cùng với bánh mì và áo dài, từ phở đã được thêm vào Từ điển tiếng Anh Oxford. Ngoài ra, kênh CNN của Mỹ cũng liệt kê phở vào danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới. Những điều này đã chứng tỏ nền ẩm thực nước ta nói chung và món phở nói riêng đã có một chỗ đứng nhất định trong lòng du khách thập phương. Chính vì vậy, từ năm 2017, báo Tuổi Trẻ đã chính thức chọn ngày 12 tháng Chạp hàng năm là “Ngày của phở” nhằm tôn vinh món ăn được coi là “quốc hồn, quốc túy” của dân tộc. Năm ngoái (2021), Google cũng đã thay đổi hình nền phở trên Google Doodle để kỷ niệm và tôn vinh sự kiện này.


Xem thêm thông tin tương tự TẠI ĐÂY.

Bài viết liên quan

Leave a Comment