Ăn chơi 

Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia ngải cứu thơm ngon, hấp dẫn – Hướng dẫn nấu ăn

Rate this post

1.1. Thành phần cần chuẩn bị

Để làm món gà hấp bia ngải cứu tại nhà, việc đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Cá chép: 1 con
  • Ngải cứu: 200 gram
  • Trứng gà: 2 quả trứng
  • Bia: 1 lon
  • Tôi: 1 kết quả
  • Cà chua: 2
  • Hành lá, thì là, rau răm
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, ớt bột …
Thành phần chuẩn bị

1.2. Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia ngải cứu bổ dưỡng

1.2.1. Bước 1: Sơ chế cá và nguyên liệu
  • Lấy phần thân của cá chép, rửa sạch. Tiếp theo, bạn dùng hỗn hợp giấm muối hoặc chanh muối, có thể một chút rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó, bạn dùng dao rạch vài đường dọc thân cá.
  • Ngải cứu rửa sạch, cắt đôi. Cho ngải cứu đã băm nhỏ vào bát, đập dập 2 quả trứng, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm rồi đánh tan. Với cà chua, bạn rửa sạch và cắt múi cau. Còn rau mùi và hành lá, bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
Chứa một số đường trên cá
Dùng dao khứa vài đường trên mình cá để giúp cá thấm đều gia vị. Ảnh: Internet
1.2.2. Bước 2: Hấp cá với bia và ngải cứu
  • Chuẩn bị một chiếc nồi lớn và đặt những lá ngải cứu chưa cắt nhỏ xuống đáy nồi. Đặt thân cá chép lên trên, nhồi hỗn hợp trứng và ngải cứu vào các đường gờ trên thân cá.
  • Xếp cà chua lên trên mình cá, tiếp đến là rau răm, hành lá, thì là và me đã bóc vỏ. Bạn cho vào nồi 2 thìa cà phê nước mắm và 1 thìa cà phê tiêu. Bây giờ, bạn đổ bia vào xâm xấp mặt cá rồi bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ.
  • Bạn đậy vung lại để món cá hấp bia ngải cứu thơm ngon hơn. Bạn đun đến khi bia hơi cạn thì đổ bia vào nồi và hấp đến khi cá chín mềm. Để kiểm tra xem cá đã chín chưa, bạn dùng đũa tách phần thịt cá ra.
Cá hấp bia ngải cứu
Hấp cá với bia và ngải cứu trên lửa vừa cho đến khi cá chín mềm. Ảnh: Internet



Lượt xem bài đăng:
2.050

Bài viết liên quan

Leave a Comment