Ăn chơi 

Hướng dẫn các bạn cách làm bánh da heo mới lạ, dễ học, thơm ngon, ăn mãi không chán

Rate this post

Bước 1: Da heo sau khi mua về đem luộc khoảng 10 phút để loại bỏ phần mỡ trên da, sau đó dùng dao cạo sạch phần mỡ và lông bám trên da heo.

Món ngon hàng ngày, ẩm thực, da heo chiên giòn

Bước 2: Cho da heo vào chiên sơ qua với dầu. Chuẩn bị một cái nồi, cho dầu vào đun đến khi dầu nóng 50% thì cho da heo đã ráo nước vào. Sau khi cho da heo vào chảo dầu, bạn chuyển sang lửa nhỏ. Bạn có thể thấy rõ trong chảo dầu, những miếng da heo này sẽ dần se lại và các lỗ chân lông trên da bị giãn ra do độ nóng của dầu, sau đó gắp ra đĩa.

Món ngon hàng ngày, ẩm thực, da heo chiên giòn

Bước 3: Sau khi chiên lần 1, vớt ra để ráo dầu, tiếp tục bật bếp đến khi dầu nóng đến 50% thì tắt bếp, cho phần da vào chiên tiếp, sau đó vớt ra để ráo dầu. Cứ như vậy khoảng 5 lần là ta đã có da heo chín đều, căng phồng, giòn rụm.

Món ngon hàng ngày, ẩm thực, da heo chiên giòn

Bước 4: Đổ nước vào bát đựng da heo vừa chiên, dùng vật nặng ấn xuống, không để da heo nổi trên mặt nước, để da heo ngâm nước khoảng 30 phút. Sau đó vắt kiệt nước, cắt miếng vừa ăn.

Món ngon hàng ngày, ẩm thực, da heo chiên giòn

Bước 5: Chuẩn bị một chảo, cho hành, gừng, tỏi và một chút dầu vào, đảo đều cho thơm rồi cho phần da heo đã thái ở trên vào, đảo đều, thêm nửa bát con nước rồi tiếp tục đun từ từ. lửa nhỏ.

Trong quá trình nấu, bạn cần nêm thêm một chút muối, một chút đường, một chút nước tương nhạt để tạo màu cho vừa ăn. Sau đó tiếp tục xào, để da heo thấm gần hết gia vị.

Món ngon hàng ngày, ẩm thực, da heo chiên giòn

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho một ít ớt xanh và đỏ đã băm nhỏ vào rồi cho phần da heo đã thấm hết nước lèo vào nồi, đảo đều một lần nữa là có thể cho ra đĩa.

Vậy là món da heo chiên giòn của chúng ta đã hoàn thành, món da heo chiên giòn theo cách này không có nhiều mỡ, không nhiều dầu mỡ mà vẫn giữ được độ dai, thơm ngon, hấp dẫn.

Chúc bạn may mắn và đừng quên giới thiệu cho bạn bè và gia đình của mình nhé!

xem thêm

  • Món ngon hàng ngày, ẩm thực, da heo chiên giòn

    Súp cà chua và trứng: Để làm ra những bông hoa trứng đẹp mắt thì các bước là mấu chốt, bạn đã làm đúng chưa?

  • Món ngon hàng ngày, ẩm thực, da heo chiên giòn

    Cho miếng bí vào bột sắn dây, không dầu, không nước, làm 8 miếng một lần, đảm bảo ngon hơn cả thịt.

  • Món ngon hàng ngày, ẩm thực, da heo chiên giòn

    Mẹ dạy cách nấu canh đậu xanh quả là kỳ công, làm thêm bước này trước khi cho vào nồi, 10 phút sau đậu xanh sẽ mềm nhừ.

  • Món ngon hàng ngày, ẩm thực, da heo chiên giòn

    Thời tiết nắng nóng, mẹ hãy làm nhiều món ngọt này cho con ăn, vừa bổ sung đạm và canxi, vừa ăn nhiều sẽ giúp con mau lớn.

Bài viết liên quan

Leave a Comment