Với các nhà hàng ở Ý những ngày này, giá gas tăng cao đã làm dấy lên cuộc tranh luận nên tắt bếp sớm khi nấu mì để tiết kiệm nhiên liệu hay để bếp luôn bật trong suốt quá trình nấu để tiết kiệm tiền. Có được một bữa ăn ngon, đầy hương vị.
Wasfi Mesieha – Trưởng nhà hàng Sabatino cho biết: “Pasta có thể tự nấu mà không cần ngọn lửa. đầu bếp nói.
Lựa chọn giữa tiết kiệm 47% nhiên liệu tiêu thụ hay giữ nguyên hương vị món ăn, để giữ chân khách hàng, chỉ là một trong nhiều vấn đề đang làm đau đầu các chủ nhà hàng. Tất cả đều cố gắng giữ cho hóa đơn năng lượng của họ tiết kiệm nhất có thể.
Ông Marco Amezzoni – quản lý nhà hàng cho biết: “Tôi từng phải trả tiền điện 350-400 Euro mỗi tháng – không hề rẻ. Nhưng mùa hè năm nay, riêng chiếc điều hòa đã tốn 500 Euro. Cả tháng 7, tôi đã tiêu hết khoảng 1.400 Euro”. Trong nhà hàng rất khó tiết kiệm năng lượng, lại có nhiều tủ lạnh và lò nướng, lượng tiêu thụ rất lớn ”.
Giá xăng cao đã gây khó khăn rất nhiều cho các doanh nghiệp ở Ý. Hình minh họa – Ảnh: AP.
Khó khăn tương tự cũng xảy ra với các doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất. Tập đoàn SACMI – một trong những mắt xích quan trọng của chuỗi công nghiệp Italia hiện đang phải gồng mình chống chọi với giá năng lượng tăng cao.
“Chi phí năng lượng của chúng tôi trong năm nay đã tăng gấp đôi so với năm ngoái. Vào năm 2023, mức chi phí thậm chí có thể tăng gấp ba lần. Điều này đã ảnh hưởng lớn đến hoạt động sản xuất của chúng tôi”, ông Paolo Mongardi – Chủ tịch Hội đồng quản trị SACMI cho biết. Tập đoàn.
Hiện công ty đã phải tăng giá bán một số sản phẩm lên 30% để bù đắp chi phí năng lượng. Tuy nhiên, điều này sẽ mang lại những tác động tiêu cực về lâu dài.
Ông Paolo Mongardi cho biết: “Để bù đắp sự gia tăng chi phí năng lượng, chúng tôi buộc phải tăng giá bán sản phẩm của mình, nhưng điều này cũng đồng nghĩa với việc chúng tôi không còn khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế với các đối thủ đến từ nước khác vùng”.
Các số liệu mới công bố cho thấy sản lượng công nghiệp của Italy trong tháng 7 giảm 1,4% so với cùng kỳ năm ngoái do áp lực từ giá năng lượng. Trong trường hợp xấu nhất, khi nguồn cung cấp khí đốt từ Nga bị cắt hoàn toàn, gần 1/5 sản lượng công nghiệp của nước này sẽ bị ngừng hoạt động, Liên đoàn Công nghiệp Ý cho biết.