Ăn chơi 

Cuối tuần đổi vị với món gỏi tôm giòn ngọt

Rate this post

Gỏi tôm là món ăn dễ ăn, dễ nghiền được nhiều người yêu thích. Nếu biết công thức, bạn có thể tự làm tại nhà để thay đổi khẩu vị cho gia đình trong mùa hè nóng nực.

Thành phẩm món gỏi tôm thịt tôm tươi giòn ngọt, cùng với mùi thơm của các loại rau, vị cay cay của sả ớt sẽ chinh phục được bất cứ ai khó tính trong gia đình bạn.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt theo công thức sau:

Bí quyết làm món gỏi tôm giòn, ngọt - Ảnh 1.

Nguyên liệu cho món gỏi tôm:

– Tôm: 1kg (4 người ăn)

– Chanh: 10 quả vắt lấy nước cốt 5 quả.

– Rau: 1 bó húng đỏ, 1 mớ ngò, 1 mớ kinh giới, 2 mớ tía tô, 1 mớ me, 1 mớ nhỏ mùi tàu.

– Sả 5 củ lớn, ớt 3 quả, quất 3 quả, tỏi 5 tép, gừng 1 nhánh nhỏ, hành khô 2 củ to.

Cách bóc vỏ để làm gỏi tôm:

– Tôm nguyên con cho vào ngăn đá 30 phút. Dùng dao rạch sâu trên lưng tôm, rút ​​chỉ lưng rồi nhúng tôm vào bát nước chanh, khi nhúng nên ấn lưng tôm sao cho phần đuôi cong về phía đầu. Nhúng 3 giây vào đĩa. Nước cốt chanh sẽ nấu tôm.

Bí quyết làm món gỏi tôm giòn, ngọt - Ảnh 2.

– Bóc bỏ vỏ để lại phần vỏ gần đuôi.

– Sau đó đậy nắp lại cho vào tủ lạnh hoặc cho ra đĩa có đá, không cần cho vào ngăn mát tủ lạnh (nếu ăn ngay).

Pha nước trộn gỏi tôm:

Bí quyết làm món gỏi tôm giòn ngọt - Ảnh 3.

Đường: 2,5 muỗng canh.

– Nước chấm: 5 thìa. (Chinsu)

– Chanh: 1 vắt nước cốt

– Quất: 3 khoanh cắt 3 miếng 1 quả.

– Nước ấm: 200ml.

– Pha đường và nước mắm với nước ấm trước, sau đó cho chanh và quất vào. Sau đó thêm:

– Hành khô cắt dọc.

– Tỏi bị nghiền nát.

– 1 nhánh gừng (cỡ ngón tay cái), thái nhỏ.

– Sả thái nhỏ.

– Rau mùi tàu, rau ngổ, ngò gai, tía tô, kinh giới thái nhỏ.

– Ớt băm nhỏ làm nước chấm.

Bí quyết làm món gỏi tôm giòn, ngọt - Ảnh 4.

Vui thích

– Cho tôm và rau thơm vào tô một lúc rồi từ từ cho vào, nhai một miếng, nhai hai miếng, nhai ba miếng, nuốt từ từ để cảm nhận vị ngọt của tôm tươi, vị thơm của rau, vị cay của sả và ớt, vị nồng của gừng.

Chúc bạn thành công với món gỏi cuốn tôm thịt!

* Món ăn và hình ảnh do Facebook Trang Le thực hiện.

Bài viết liên quan

Leave a Comment