Để làm món trứng cút om nấm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Trứng cút lộn 300g
2. Nấm sò 200g
3. Nước tương 55ml
4. Nước lọc 300ml
5. Đường 15g
6. Rượu nấu ăn 30ml
7. Tảo bẹ 1 miếng
8. Xi-rô ngô 20ml
Cách làm trứng cút om nấm
1. Sơ chế nguyên liệu
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rửa sạch.
Nấm sò cắt bỏ chân rồi rửa sạch (có thể dùng nấm hương, nấm hương hoặc nấm rơm).
2. Nấu trứng cút với nấm
Trứng cút cho vào nồi, thêm 300ml nước lọc và 55ml xì dầu.
Nấu trên lửa lớn trong 5 phút sau đó cho 1 miếng tảo bẹ vào.
Sau đó nấu trên lửa vừa trong 10 phút.
Sau đó cho nấm và siro ngô vào, trộn đều.
Đun khoảng 2-3 phút cho đến khi nấm chín. Sau đó tắt bếp.
Những sản phẩm hoàn chỉnh:
Trứng cút om nấm là một món ăn vô cùng đơn giản mà ngon. Từng quả trứng cút nhỏ được thấm đẫm gia vị mặn ngọt, thêm chút nấm hương thơm lừng càng làm ngon hơn. Cách làm trứng cút om nấm cũng rất dễ, bạn nhất định nên thử.
