Ăn chơi 

Cách làm ngan nướng – Hướng dẫn nấu ăn

Rate this post

Ngỗng nướng sẽ là món khoái khẩu của nhiều người. Thịt thơm ngon, thấm đều gia vị, có thể ăn với cơm hoặc bún. Còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài với món ngon này nhé!

Cách làm ngan nướng

Nguyên liệu:

  • Thịt ngỗng: 1,5kg
  • Riềng: 1 củ. Sả: 4 nhánh. Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 quả. Mẻ: 1 muỗng canh. Hành tím: 3 miếng
  • Mắm tôm: 1 thìa súp
  • Nêm gia vị: 1 thìa cà phê
  • Tiêu xay: 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 2 thìa cà phê
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Nước tương: 1 muỗng canh

Các bước làm ngan nướng

– Sơ chế các nguyên liệu – Làm sạch, khử mùi bằng rượu gừng. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Riềng: gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Ớt: Rửa sạch và thái nhỏ. Sả: rửa sạch, bóc bỏ phần già rồi băm nhỏ. Hành tím và tỏi: bóc vỏ, băm nhuyễn

– Ướp thịt ngan – Gia vị để ướp thịt ngan gồm đường, hạt nêm, dầu ăn, hành tỏi băm, riềng, xì dầu, mẻ, mắm tôm trộn đều. Ướp ít nhất 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Gia vị ướt

– Nướng ngan – Xếp thịt ngan lên vỉ, bắc lên bếp than hoa và nướng chín. Khi nướng, chú ý lật thường xuyên để thịt chín đều và không bị cháy.

– Khi thịt chín vàng thì bắc khay xuống, bày thịt ra đĩa là bạn đã hoàn thành món ăn rồi. Bạn nên dùng món này với nước tương, ăn kèm với bún và nước dùng sẽ rất ngon nhé!



Lượt xem bài đăng:
2.853

Bài viết liên quan

Leave a Comment