Ăn chơi 

Cách làm Cánh gà muối bằng nồi chiên

Rate this post

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1. Cánh gà ở giữa, rượu sake hoặc rượu nấu ăn, muối kosher, tiêu đen, chanh
  • 2. Shichimi togarashi (gia vị Nhật Bản là hỗn hợp của ớt đỏ, hạt tiêu, hạt mè, tỏi, vỏ cam khô, hạt cây gai dầu và cây thuốc phiện), gia vị này có thể có hoặc không.

Cánh gà nướng muối ớt thơm ngon và dễ làm vô cùng. Đây có lẽ sẽ là món ăn “đặc trưng” cho mỗi bữa cơm nhà bạn. Để làm được món cánh gà nướng muối ớt ngon đúng điệu thì việc chọn cánh gà tươi cũng vô cùng quan trọng.

Cách làm cánh gà nướng muối

Xử lý sơ bộ

Ngâm cánh gà trong rượu khoảng 10 phút. Sau đó, lật ngược cánh để rượu phủ đều. Bạn không cần phải ngâm cánh gà trong rượu sake đắt tiền. Bạn có thể dùng rượu trắng thông thường, đảm bảo cánh gà ngập hết rượu. Rượu giúp khử mùi tanh của cánh gà. Đây là bước cực kỳ quan trọng trước khi bạn ướp muối tiêu vào cánh gà.

cánh gà nướng muối

Dùng khăn giấy thấm khô từng cánh trước khi nướng.

cánh gà nướng muối

Cánh gà nướng

Xếp cánh gà lên vỉ nướng. Bạn có thể sử dụng nồi chiên không khí hoặc lò nướng.

Rắc một lượng muối và hạt tiêu đen lên cánh gà. Lật cánh để rắc ở mặt còn lại. Để mặt dày mày dạn nằm xuống.

cánh gà nướng muối

Bật lò nướng ở nhiệt độ cao khoảng 250 độ C trước khi nướng 30 phút. Đặt khay nướng vào chính giữa. Nướng trong khoảng 9-10 phút cho đến khi vỏ chuyển sang màu nâu đẹp mắt.

cánh gà nướng muối

Sau đó lật gà để nướng mặt còn lại khoảng 9 phút nữa.

Quan sát để gà không bị cháy. Nếu nồi chiên hoặc lò nướng nhỏ, bạn có thể giảm nhiệt nhiều hơn.

cánh gà nướng muối

Món cánh gà nướng muối ớt được làm rất đơn giản. Trong công thức này, bạn nên sử dụng muối kosher, các tinh thể muối lớn không dễ bị tan chảy nên cho muối vừa phải. Khi thưởng thức, có thể vắt qua một miếng chanh vàng và rắc thêm gia vị shichimi togarashi nếu có.

Chúc bạn thành công với công thức làm cánh gà nướng muối ớt thơm ngon này nhé!

Lợi ích của việc ăn cánh gà là gì?

Theo trang Pou Birdeu, cánh gà cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thịt gà rất giàu vitamin tự nhiên: B1, B9, B12, B6, B2, A, E, D, K, PP. Thành phần khoáng chất của thịt gà bao gồm phốt pho, kali, sắt, magiê, canxi, kẽm, selen, iốt, đồng, lưu huỳnh, crom, flo và các nguyên tố khác.

Cánh gà hầu như không chứa carbohydrate. Thành phần chất đạm và chất béo chiếm khoảng 30% và 20% trên 100g thịt nấu chín. Sự hiện diện của protein và hàm lượng calo khá cao, cho phép bạn có được năng lượng cần thiết cho một cuộc sống khỏe mạnh.

Cánh gà là phần ngon nhất của con gà. Cánh gà nấu chín đúng cách có tác dụng chữa các bệnh rối loạn chuyển hóa như bệnh gút, viêm khớp và tiểu đường.

Mỗi tuần chỉ nên ăn cánh gà 1-2 lần để nạp đầy đủ dưỡng chất và vitamin cho cơ thể nhé!

Xem thêm:

https://afamily.vn/mon-canh-ga-nuong-muoi-dinh-cua-dinh-bang-noi-chien-khong-dau-dip-nghi-le-tro-tai-luon-chi-em- oi-20220427141025259.chn

Bài viết liên quan

Leave a Comment