Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Xoài chín 2 quả bóng
- 2. Nước chanh 10ml
- 3. Em yêu 1-2 muỗng canh
- 4. Hạt vừng (không bắt buộc) 2-3 thìa cà phê
Nếu bạn đang sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, hãy vào bếp và làm ngay món bánh tráng xoài theo gợi ý sau đây của chúng tôi. Thao tác chưa đầy 5 phút mà thành phẩm vừa dẻo vừa dai ăn cả ngày không ngán, cũng không sợ tăng cân.
Bánh tráng xoài
Cách làm bánh tráng xoài
Xoài xay nhuyễn
Bạn gọt vỏ 2 quả xoài, cắt nhỏ phần thịt xoài. Cho xoài đã cắt nhỏ vào máy xay nhuyễn cùng 10ml nước cốt chanh và 1-2 thìa mật ong. Bấm máy và xay nhuyễn hỗn hợp.
Xay xoài với nước cốt chanh và mật ong
Ghi chú: Bạn nên thử xoài để biết độ chua – ngọt và tăng giảm lượng nước cốt chanh và mật ong cho phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình.
Bánh tráng xoài nướng
Trải đều hỗn hợp xoài vừa xay lên khay nướng hoặc đĩa phẳng. Có thể rắc thêm chút vừng rang lên trên nếu có. Sau đó, cho bánh tráng xoài vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.
Đừng quên làm nóng lò nướng / chiên không khí ở 200 độ C trong 5 phút trước khi cho xoài vào lò.
Cuối cùng, bạn lấy bánh tráng xoài ra khỏi nồi chiên / lò nướng. Có thể cuộn lại thành từng cuộn hoặc để nguyên miếng to vừa ăn.
Sản phẩm hoàn thiện!
Bạn có thể bảo quản bánh tráng xoài trong hộp thủy tinh có nắp đậy kín sau khi bánh tráng nguội hẳn. Bạn thấy đấy, thời gian chờ nướng bánh tráng hơi lâu nhưng thao tác “thần tốc”, chưa đến 5 phút.
Bánh tráng xoài có vị chua ngọt và mùi thơm đặc trưng của xoài. Làm như vậy miếng bánh tráng vừa dai, vừa dẻo lại có tác dụng giải ngán rất tốt, ăn thoải mái mà không lo tăng cân. Nếu bạn có nồi chiên không khí hoặc lò nướng, hãy nhớ thử!
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Khoa Dinh dưỡng của Trường Y tế Công cộng Harvard, một chế độ ăn uống giàu beta-carotene (chất được tìm thấy trong xoài) cũng có thể đóng một vai trò trong việc chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Hơn nữa, trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Texas AgriLife Research, các nhà khoa học thực phẩm đã thử nghiệm chiết xuất polyphenol từ xoài trên các mô ung thư ruột kết, vú, phổi, bệnh bạch cầu và tuyến tiền liệt. Xoài được chứng minh là có một số tác dụng đối với tất cả các bệnh ung thư đã được thử nghiệm nhưng hiệu quả nhất là chống lại ung thư vú và ruột kết.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn vặt vừa dễ làm vừa tốt cho sức khỏe để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh tráng xoài này nhé!