Ăn chơi 

5 món ăn từ thỏ ngon và đơn giản tại nhà – Hướng dẫn nấu ăn

Rate this post

Thịt thỏ Thịt thỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng ở Việt Nam, thịt thỏ không phổ biến như thịt bò, thịt lợn hay thịt gà. Chính vì vậy mà nhiều bà nội trợ chưa có kinh nghiệm nấu món thịt thỏ dễ hay khó cũng như không biết cách nấu thịt thỏ sao cho ngon và không bị bở. Hãy cùng Hướng dẫn nấu ăn học cách làm thịt thỏ đơn giản tại nhà nhé.

5 món ăn từ thịt thỏ

Thịt thỏ nướng

Nguyên liệu:

  • Con thỏ
  • 4 củ sả băm nhỏ
  • ớt băm
  • thìa cà phê tỏi băm
  • thìa hành tím băm
  • thìa nước mắm
  • củ gừng đập dập
  • Một số gia vị cần thiết: Đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, chanh …

Cách làm thỏ nướng:

Thịt thỏ rửa sạch, dùng gừng đập dập chà xát lên thịt thỏ, ướp khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Cho thịt thỏ vào tô, ướp tỏi, sả, ớt, hành tím băm, nước mắm, ½ thìa hạt nêm, 1 chút muối, trộn đều. Cách ướp thịt thỏ ngon là bạn ướp khoảng 1-2 tiếng.>

Xếp thịt thỏ lên vỉ, nướng trên bếp than hoa với lửa vừa, trở mặt để thịt thỏ không bị cháy.

Thịt thỏ nướng

2. Thịt thỏ giả

Nguyên liệu

  • 1 con thỏ
  • Bạn đây rồi
  • Bột ngọt
  • Tỏi
  • Nước mắm
  • Sả băm
  • Dưa muối
  • Các loại thảo mộc

Cách làm thịt thỏ giả cầy:

Làm sạch lông, rửa thịt thỏ với nước nhiều lần rồi thái miếng nhỏ cho vào nồi ninh nhừ.

Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Với sả, bạn bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, băm nhuyễn. Cho sả, tỏi vào nồi thịt thỏ, thêm cà ri, nước mắm, bột ngọt, đảo đều, ướp khoảng 30 phút.

Cho nước và mẻ chua vào nồi thịt thỏ, bắc lên bếp, chỉnh lửa nhỏ. Nấu khoảng 30 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành món ăn. thịt thỏ giả.

Thịt thỏ giả

3. Cách nấu món thịt thỏ xào lăn

Nguyên liệu:

  • 700g thịt thỏ
  • 50g dừa nạo
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ su hào
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt sừng
  • 2 cây sả
  • 1 ít hành lá
  • Một số gia vị cần thiết: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, rượu trắng, dầu hào, dầu ăn, …

Cách nấu giò xào thịt thỏ:

Xoa rượu trắng lên bề mặt thịt thỏ, rửa lại với nước cho hết mùi hôi, lọc bỏ xương, để thịt ra rổ cho ráo nước, thái miếng vừa ăn.

Bỏ cuống, bỏ hạt, rửa sạch, cắt ớt sừng thành từng miếng. Với sả, bạn gọt bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt múi cau. Với dừa, bạn nạo mỏng thêm một chút nước rồi vắt lấy nước cốt.

Cho ½ lượng tỏi băm, dầu hào, bột cà ri, hạt nêm vào tô thịt thỏ, đảo đều. Cho chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, dầu nóng thì cho ớt sừng, ½ tỏi băm vào xào cho thơm rồi cho thịt thỏ vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Thịt thỏ xào chỉ ăn.

Thịt thỏ xào

4. Thịt thỏ hấp

Nguyên liệu:

  • 700g thịt thỏ
  • 3 lá chanh
  • 2 củ sả
  • Một số gia vị cần thiết: Rượu trắng, muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, …

Cách làm thịt thỏ hấp:

Rửa sạch thịt thỏ với rượu trắng, chặt riêng phần đùi và thân, khía vài đường trên thịt để thịt nhanh thấm gia vị và nhanh chín. Rửa sạch lá chanh với nước muối pha loãng, thái nhỏ. Bóc vỏ sả, rửa sạch và đập dập.

Cho thịt thỏ vào tô, thêm ½ thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu xay, lá chanh, sả, đảo đều, ướp khoảng 30 phút.

Cho thịt thỏ đã ướp vào túi thực phẩm, buộc chặt đầu, cho vào rổ để hấp. Khi hấp khoảng 10 phút, bạn lật ngược túi đựng thịt thỏ lại và hấp thêm 12 phút nữa.

Thịt thỏ hấp

5. Thỏ rang muối

Nguyên liệu:

  • 1 con thỏ
  • 2 củ hành tây băm nhỏ
  • 1 củ tỏi băm
  • 5 củ sả
  • 7 lá chanh
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 100g bột sắn dây
  • ½ bát gạo tẻ
  • ½ bát gạo nếp
  • 1 thìa đậu xanh đã bóc vỏ
  • Một số gia vị cần thiết: tiêu xay, bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, …

Cách nấu món thỏ rang muối:

Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh vo sạch, để riêng từng loại. Ngâm từng loại vào nước khoảng 15 phút, vớt ra để ráo. Cho chúng vào chảo rang khô và xay nhuyễn. Rang khô muối, giã nhỏ, trộn với bột gạo, đậu xanh trên.

Thịt thỏ rửa sạch, ướp gia vị gồm: bột ngọt, nước mắm, bột canh, tiêu xay, dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm và lòng đỏ trứng gà, trộn đều, để khoảng 15 phút. Bóc vỏ sả, cắt khúc dài khoảng 5cm, tước thành sợi, lá chanh rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Cho sả và lá sả vào chảo dầu, sau đó vớt ra. Lăn thịt thỏ trên đĩa bột sắn rồi thả vào nồi dầu sôi, chiên đến khi ngả màu vàng đẹp mắt, vớt ra đợi ráo dầu rồi xóc với hỗn hợp muối sả đã chuẩn bị sẵn rồi chiên vàng. lá chanh.

Thỏ rang muối

Trên đây là 5 món ăn đơn giản từ thỏ tại nhà. Chúc bạn sức khỏe và hạnh phúc bên gia đình đồng hành cùng huongdannauan.net



Lượt xem bài đăng:
429

Bài viết liên quan

Leave a Comment