Ăn chơi 

3 món ăn nhẹ từ mì với công thức đơn giản và ngon

Rate this post

Những món ăn chế biến từ hủ tiếu không còn quá xa lạ với tuổi thơ của nhiều người. Cho đến thời điểm hiện tại, những món ăn vặt này vẫn rất hot đối với giới trẻ. Vừa ngon vừa dễ chế biến chỉ với vài bước đơn giản 3 đồ ăn nhẹ làm từ mì Sau đây sẽ chinh phục dạ dày của bạn.

 Từ mì, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn vặt ngon.
Từ mì, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn vặt ngon.

1 / Mì xào phô mai

Đầu của đồ ăn nhẹ làm từ mì quen thuộc được ăn khi còn nhỏ, đó là món mì xào phô mai. Sợi mì chiên giòn quyện với vị ngọt béo của bơ và phô mai, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

 Mì xào phô mai béo ngậy, thơm ngon.
Mì xào phô mai béo ngậy, thơm ngon.

Nguyên liệu:

– 200 gram mì ống

– 25 gram bột phô mai ngọt

– 5 gam bơ không muối

– Dầu ăn

Cách làm mì xào giòn theo các bước cực kỳ đơn giản như sau:

– Đặt chảo lên bếp với 500ml dầu ăn và đun sôi ở nhiệt độ 160 độ C. Sau khi thấy dầu sủi bọt, bạn cho mì vào chiên trong 15 giây. Dùng một tô lớn có lót giấy thấm dầu mỡ để giữ độ giòn cho mì. Vì lửa ở nhiệt độ cao nên phải chiên mì nhanh tay để mì không bị cháy.

– Đun chảy bơ trên chảo rồi đổ mì vào xào cho thấm đều. Sau đó, rắc bột phô mai lên trên để bám đều vào từng sợi mì. Chờ cho đến khi nguội bớt rồi thưởng thức.

>> Đừng bỏ lỡ: 4 cách làm bánh mì bơ tỏi cực ngon

2 / Cách làm mì xào trứng

Mì xào trứng cũng là một trong những đồ ăn nhẹ làm từ mì hấp dẫn vô cùng. Chỉ được làm từ 2 nguyên liệu đơn giản là mì và trứng gà cùng với việc nêm nếm gia vị đi kèm như hành tím, tỏi, … món ăn đã trở nên vô cùng hoàn hảo. Chưa đầy 10 phút là món mì xào trứng đã hoàn thành, rất thích hợp cho những buổi chiều nghỉ ngơi giữa giờ làm việc hoặc học online.

 Mì xào trứng rất thích hợp khi ăn sau giờ học hoặc đi làm để giải tỏa cơn đói.
Mì xào trứng rất thích hợp khi ăn sau giờ học hoặc đi làm để giải tỏa cơn đói.

Nguyên liệu:

– Túi mì

– 2 quả trứng gà

– Gia vị: hành tím, tỏi, hành lá, hạt nêm, …

Cách làm mì xào trứng:

– Sơ chế mì bằng cách trụng qua nước sôi khoảng 5 – 10 phút. Sau khi chín, lấy ra và để khô.

– Trộn đều 2 quả trứng gà với một ít tiêu xay, hành tím băm nhỏ và một ít hành lá thái nhỏ.

– Phi thơm hành tím và tỏi trên chảo đến khi hơi chín vàng thì cho mì đã luộc chín vào đảo đều. Đổ hỗn hợp trứng vào âu rồi đậy nắp lại, đun nhỏ lửa trong 3 phút rồi tắt bếp. Nhớ vặn lửa nhỏ để mì trứng không bị cháy.

>> Đừng bỏ lỡ: Trứng lộn cho một buổi sáng năng động

3 / Mì xào ngọt

Nếu bạn chưa từng ăn món mì xào ngọt trên những gánh hàng rong ở cổng trường thì chắc chắn là có sai sót. Đây là món ăn vặt làm từ mì rất phổ biến trong giới học sinh. Cho đến tận bây giờ, món ăn vặt này vẫn có sức hấp dẫn vô cùng lớn vì vừa ngon mà lại cực rẻ. Trong thời gian xa cách, không thể mua mì xào ngọt ngoài cổng trường, vậy sao bạn không thử tự làm tại nhà nhỉ.

 Xôi ngọt - món ăn vặt quen thuộc ở cổng trường.
Xôi ngọt – món ăn vặt quen thuộc ở cổng trường.

Nguyên liệu cho món mì xào ngọt:

– 200 gram mì ống

– 1 hộp bơ không ướp muối

– Đường

– Dầu ăn

Cách làm mì xào ngọt:

– Sơ chế mì bằng cách bắc lên bếp đun với lửa lớn khoảng 5 phút, khi chín vớt ra để ráo. Chú ý không chín quá vì làm như vậy mì sẽ bị nát và chiên không ngon.

– Tiếp tục chiên mì đã luộc trong chảo ngập dầu ở nhiệt độ 160 độ C. Chiên từng phần nhỏ để mì không bị vón cục và dính vào nhau. Chiên cho đến khi mì nổi lên mặt dầu thì vớt ra và lắc qua rây để loại bỏ dầu thừa.

– Dùng 2 thìa bơ và 2 thìa đường đun trên lửa nhỏ để làm nước sốt cho mì. Khi hỗn hợp này tan hết thì cho mì vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Trong khoảng thời gian xa cách này chắc hẳn bạn rất nhớ những món ăn vặt đường phố phải không? Hãy thử làm theo 3 công thức đồ ăn nhẹ làm từ mì vừa được hướng dẫn thưởng thức cùng người thân vừa tạm vơi đi nỗi nhớ về những chuyến đi chơi trước khi có dịch. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản, đừng quên ghé thăm YAN và cập nhật bài viết hàng ngày nhé!

Ảnh: Pinterest.

100 GRAM NUI chứa bao nhiêu calo?


Nếu bạn chưa biết thì thành phần chính trong mì gồm có: bột mì, bột gạo, trứng, nước và một số gia vị khác. Sau khi hỗn hợp bột được nhào với trứng và nước, nhà sản xuất sẽ cho thêm các chất phụ gia để tăng mùi vị và màu sắc bắt mắt cho mì. Sau khi tạo thành hỗn hợp hoàn chỉnh, chúng sẽ được cho vào khuôn để ép và sấy khô để tạo thành sợi mì.


Do có thành phần là tinh bột nên trong 100gr mì ống có chứa tới 360 calo, với thành phần dinh dưỡng như sau:


– Chất béo chứa 1,4 gam


Protein chứa 12,5 gam


– Carb chứa 73 gram


– Natri chứa 100mg


Vì đây là thực phẩm tinh chế nên những ai đang ăn kiêng nên hạn chế ăn mì để đảm bảo duy trì cân nặng.

Bài viết liên quan

Leave a Comment