Với sự hỗ trợ của nồi chiên không khí, việc rang đậu phộng trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Chỉ cần cho đậu phộng vào nồi chiên và để nhiệt độ ở nhiệt độ thích hợp là xong. Tuy nhiên, đối với những người mới rang lạc lần đầu trong nồi chiên không khí thường bị chín hoặc cháy.

Làm thế nào để khắc phục và thành công khi rang đậu phộng trong nồi chiên không dầu ngay từ đầu, sau đây là gợi ý.

– Cho đậu phộng đã bóc vỏ vào nồi chiên không dầu, có lót giấy bạc hoặc giấy bạc để đậu phộng không bị rơi xuống đáy. Bạn cũng có thể nhặt bỏ hạt nhỏ để món ăn được chín đều.

– Bật nhiệt độ nồi chiên từ 150 – 160 trong 8 phút.

– Sau đó, kéo nồi chiên ra đảo cho lạc. Nếu không giòn, bạn có thể để thêm 1-3 phút nữa ở 160 độ.

Cách rang đậu phộng (lạc) với nồi chiên không dầu.

Ghi chú:

– Mỗi nồi chiên không khí có một mức nhiệt khác nhau nên cần điều chỉnh cho phù hợp.

– Tùy theo độ to nhỏ và trọng lượng của lạc mà bạn cũng nên điều chỉnh mức nhiệt cho phù hợp.

– Nếu bạn ngại mở vung nồi, chỉ muốn đặt một lần thì nhiệt độ tiêu chuẩn phù hợp với hầu hết các bếp chiên nhúng là 160 độ trong vòng 10 phút.

Mức nhiệt tiêu chuẩn sử dụng được với nhiều loại bếp chiên nhúng là 160 độ trong vòng 10 phút.

– Lạc rang sau 12 giờ chế biến sẽ nhão và mềm. Do đó, sau khi rang khi lạc còn nóng, bạn hãy cho một chút rượu trắng vào trộn đều. Sau đó, đợi đến khi đậu gần hết nóng thì cho muối ăn vào (nên rang khô muối). Như vậy, đậu phộng có thể giữ được độ giòn và ngon trong nhiều ngày mà không bị hỏng.

Để bảo quản đậu phộng rang được lâu, bạn nên cho vào hũ hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín và để nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp.