Một mùa Trung thu nữa đã đến. Mỗi năm, fanpage Trại Cá đều say sưa đăng tải những món đồ truyền thống gợi nhớ ký ức Tết Trung thu xưa, nào là đèn kéo quân, đèn ông sao, đèn cù, bánh trung thu thập cẩm … Những món đồ đó tuy có thể đơn giản nhưng khó tìm thấy trong các cửa hàng hiện đại ngày nay. Thay vào đó, trẻ em bây giờ thích đồ chơi ngoại nhập, đa dạng về hình dáng, màu sắc.

Chỉ có điều, đó là những mặt hàng được sản xuất công nghiệp đại trà, còn hầu hết các mặt hàng bày bán tại Trại Cá đều được chị Mỹ hướng đến các làng nghề để học hỏi, kết nối với nghệ nhân và đi lên. ý tưởng thiết kế để đưa ra những sản phẩm chất lượng… Gặp My vào một buổi sáng mùa thu Hà Nội, gương mặt cô bừng lên ngọn lửa đam mê với nghề và khí chất của một người phụ nữ làm kinh doanh để lại. gây ấn tượng đặc biệt với người đối diện.

Đồ chơi truyền thống được Trại Cá ấp ủ như thế nào, thưa bà?

Ghé phố Hàng Mã, tôi thấy đồ chơi truyền thống luôn có chỗ đứng trong “rừng” đồ chơi ngoại nhập, ai cũng thích lồng đèn con cá, đèn ông sao, ai cũng háo hức. Tinh nghịch và thích chụp những bức ảnh “check-in” thú vị. Tuy nhiên, vẫn không thể phủ nhận rằng đồ chơi truyền thống đang dần trở thành thứ chỉ còn trong ký ức. Tôi nghĩ, nguyên nhân chính không phải do đồ chơi không còn thú vị nữa mà do không có không gian, lối sống thay đổi.

Hầu hết các đồ chơi Tết Trung thu truyền thống đều liên quan đến tục “rước đèn”, các em nhỏ sẽ cùng nhau cầm đèn lồng, đèn ông sao, đèn lấp lánh ùa ra các ngõ, sân rộng, kết hợp với mặt nạ, trống đồng… tạo nên sự vui tươi. những âm thanh rộn ràng. Các hoạt động này đều cần có đủ không gian chung, và sự kết nối, gần gũi giữa các gia đình.

Ngày nay, trẻ em có nhiều lựa chọn về đồ chơi, ngày càng có nhiều sáng tạo và chất liệu khác nhau. Chỉ với vài cú nhấp chuột đơn giản trên các nền tảng thương mại điện tử, chúng ta có thể dễ dàng sở hữu ngay cả những món đồ chơi từ nước ngoài. Đôi khi, không cần đồ chơi, trẻ luôn được bố mẹ cho giải trí bằng đa phương tiện vì sự tiện lợi và thông minh. Đồ chơi hiện đại cho phép trẻ chơi một mình hoặc chỉ với 1-2 người bạn, trong khi đồ chơi trung thu truyền thống cần một nhóm bạn và cả gia đình quây quần mới vui.

Vậy, làm thế nào để có thể mang những món đồ chơi Tết Trung thu truyền thống trở lại gần hơn? Tôi nghĩ, mang những món đồ chơi Trung thu truyền thống gắn với trải nghiệm, như cùng nhau làm đồ chơi, vẽ, cắt dán …, trẻ và phụ huynh sẽ có nhiều thời gian gắn kết, thư giãn cùng nhau hơn.

Vậy bánh trung thu truyền thống của Trại Cá đã được thay đổi như thế nào để phù hợp với hiện tại?

Bánh trung thu của chúng tôi được làm bởi bàn tay khéo léo của nghệ nhân Nguyễn Anh Vân, sau đó được các nghệ nhân Rồng Tre đặt trong hộp gỗ tinh xảo; Bên cạnh đó, thiết kế hộp bánh được chú trọng bằng chất liệu mây bông (làng mây tre Phú Nghĩa, Chương Mỹ), hoặc phụ kiện thêu tay (làng thêu Từ Vân, Thường Tín) tùy theo sản phẩm.

Bản thân tôi rất may mắn khi được làm việc với chú Văn vì gần 40 năm làm nghề, dù đã cao tuổi nhưng chú luôn có tinh thần cầu thị, cố gắng hoàn thiện sản phẩm từng ngày. Vì vậy, bánh Bác Vân tuy vẫn giữ được hương vị truyền thống nhưng đã có những điều chỉnh nhỏ để phù hợp với thị hiếu ngày càng thay đổi của người thưởng thức. Độ ngọt đã được điều chỉnh giảm đi một chút nhưng cũng không thể giảm nhiều được, thực ra đường là chất bảo quản chính của bánh.

Bánh Trung Thu. Làm việc với chú Vân, tôi học được rất nhiều điều quý giá.

Khởi nghiệp là một kiến ​​trúc sư, công việc hiện tại có khiến bạn hài lòng?

Tôi theo học chuyên ngành Kiến trúc đến Thạc sĩ, đã thực tập được hơn 2 năm, sau đó, tôi cảm thấy với nghề này, tôi cảm thấy khó cân bằng giữa công việc và cuộc sống cá nhân, tôi thiếu nhiều thời gian cho bản thân và gia đình. gia đình. Mình nghĩ mình chỉ nên tạm dừng kiến ​​trúc, sau đó nếu thấy ổn định hơn có thể quay lại sau. Vì vậy, tôi quyết định làm Fish Farm – bắt đầu từ những món đồ nhỏ – xuất phát từ nhu cầu của bản thân, đó là biết rõ nguồn gốc và câu chuyện của tất cả những sản phẩm tôi sử dụng.

Bạn đã phải đối mặt với những thách thức nào ở giai đoạn khởi nghiệp?

Như tôi đã chia sẻ, ý định đầu tiên khi mở cửa hàng là muốn người tiêu dùng có quyền biết rõ nguồn gốc xuất xứ của mặt hàng mình sử dụng. Vì vậy, tôi tự mình đi sâu hơn vào các làng nghề, góc nhìn của tôi cũng được mở rộng hơn. Bạn có tin được không, những người sống ở một nơi chỉ cách Hà Nội 30 – 40 km lại có một khoảng cách “khủng khiếp” trong suy nghĩ. Tức là người dân làng nghề không biết người dân thành thị cần gì, và ngược lại.

Càng đi sâu vào các làng nghề, tôi càng khâm phục nghề thủ công của người Việt. Có một sự thật đáng buồn, trong khi người nước ngoài có thể “tận dụng” tài năng đó của người Việt một cách khéo léo thì không ít người tiêu dùng của chúng ta lại mải mê chạy theo các thương hiệu ngoại mà không biết rằng sản phẩm handmade của Việt Nam cũng “xịn” không kém.

Bên cạnh đó, chúng ta cũng phải chấp nhận việc nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ của Việt Nam có tiềm năng lớn nhưng có những sản phẩm buộc phải biến mất, bị thị trường từ chối vì không phù hợp với thời đại.

Sau 6 năm làm việc tại Fish Farm, có một thực tế khác mà tôi nhận ra, đó là người Việt rất thích hàng Việt, không phải lúc nào cũng “sính ngoại”. Người tiêu dùng Việt Nam vẫn còn e ngại về hàng Việt Nam vì thiếu thông tin, thiếu giấy chứng nhận đảm bảo chất lượng và tìm đến các thương hiệu nước ngoài đã được kiểm chứng chất lượng rõ ràng.

Vì vậy, khi người Việt Nam hiểu rõ hơn, tiếp cận được thông tin, họ sẽ sẵn sàng ủng hộ hàng Việt Nam. Điều tôi vui nhất là 99% khách hàng của Trại Cá là người Việt Nam chứ không phải “đồ này Tây mới bán” như nhiều người vẫn nghĩ.

Điều gì khiến bạn lo lắng nhất khi giao lưu với các nghệ sĩ?

Có lẽ điều buồn nhất của nhiều nghệ nhân làng nghề là không tìm được người kế thừa nghề. Họ yêu thích công việc và khi họ đạt đến một trình độ nhất định, họ sẽ có nhu cầu để truyền lại nó. Tôi quan sát ở đâu có thế hệ trẻ, thế hệ con cháu kế cận, chắc chắn ở đó, họ có nhiều tiềm năng phát triển và vươn xa trong tương lai.

Một điều đáng buồn nữa là, đôi khi nghệ sĩ không được phô diễn kỹ thuật điêu luyện. Một sản phẩm đặc biệt tinh xảo đòi hỏi thời gian, chất liệu, kiểu dáng,… đôi khi rất khó tìm được người mua. Vì vậy, họ sẽ cần phải liên tục chế tạo các sản phẩm đại trà để duy trì sự sống. Thậm chí, có một số cô, chú phải chuyển hẳn sang một công việc hoàn toàn khác và chỉ làm đồ handmade phục vụ cho sở thích, đam mê của bản thân.

Bạn có sợ hãi trước những “đối thủ” trên thị trường?

“Mua có bạn, bán có phường”, với tôi, tất cả các thương hiệu thủ công khác đều là bạn. Ngay từ đầu, tôi đã xác định rằng mình luôn nhỏ bé. Thành thật mà nói, càng nhiều người làm việc trong lĩnh vực này, tôi càng cảm thấy có lợi. Vì cùng nhau chúng ta sẽ mang những sản phẩm handmade đến gần hơn với cuộc sống hàng ngày.

Là một phần rất nhỏ của hành trình đó, tôi thấy nhiều cơ hội đang mở ra để giúp gắn kết nhà sản xuất và người mua lại với nhau. Sau những năm tháng qua, ngẫm lại sau những dịch bệnh, chiến tranh và những biến cố xảy ra trên thế giới, tôi tự thấy rằng chỉ cần đi một chặng đường dài là đã thành công rồi. Tôi không cần sự bùng nổ nhanh chóng, doanh thu lớn nhưng khi kết thúc chặng đường này, có thể Fish Farm sẽ truyền cảm hứng cho thế hệ sau về việc kinh doanh các mặt hàng truyền thống.

Bạn đã bao giờ cảm thấy tiếc cho mình vì những món đồ truyền thống không được nhiều người hiện đại ưa chuộng?

Trại Cá rất may mắn vì được hỗ trợ gần như ngay từ đầu, khách hàng luôn là động lực lớn nhất của chúng tôi. Tuy nhiều khách hàng còn e ngại nhưng mình tin theo thời gian khách hàng sẽ dần hiểu và chấp nhận hơn. Đặc biệt, đối với những sản phẩm handmade đôi khi phải mất nhiều năm để chứng minh chất lượng, khách hàng mới có đủ trải nghiệm và bắt đầu lựa chọn.

Tôi tin chắc rằng, người Việt Nam dùng hàng Việt Nam càng nhiều thì hàng Việt Nam càng được khẳng định trên thị trường thế giới. Ở nước ngoài một thời gian, tôi thấy Việt Nam thường chỉ được biết đến qua hai từ “chiến tranh”. Vì vậy, tôi mong rằng Việt Nam cũng sẽ tạo nên một bản sắc văn hóa riêng, thể hiện từng món đồ, vật dụng nhỏ hàng ngày. Đó sẽ là một hành trình dài, nhưng chúng tôi luôn lạc quan về ngày mai và cố gắng làm tốt hơn mỗi ngày.

Cảm ơn bạn về cuộc trò chuyện!

Bài: Ninh Linh.

Ảnh: Duy Anh.

Người thiết kế: Hà My.

Bài: Ninh Linh / Ảnh: Duy Anh / Thiết kế: Hà My