Nghệ thuật thị giác thông qua món ăn

Với đam mê và năng khiếu hội họa, chàng trai Lê Đại Phát (28 tuổi, người sáng lập Kami Nail Academy tại Q.Tân Phú, TP.HCM) chính là người “thổi hồn” và tạo hình cho các món ăn. với bột móng tay.

Mô hình món ăn được làm bằng bột móng tay

Phát cho biết, chính bản lĩnh và tình yêu ẩm thực Việt Nam đã giúp anh tạo ra những tác phẩm từ những vật liệu gắn bó với nghề nail. Chàng trai sản xuất các món ăn có mặt trong bữa cơm gia đình hàng ngày đến các loại bánh kẹo, hoa quả … Sau khi hoàn thành, anh đăng video ghi lại quá trình tạo ra “món ăn” và chia sẻ rộng rãi trên các nền tảng mạng xã hội.

Từng thớ thịt, cùi mít cũng được Lê Đại Phát tạo ra rất chân thực

Một trong những tác phẩm đặc biệt của Phát gần đây là bánh trung thu. Anh cho biết, để làm bánh trung thu, bước đầu tiên sẽ là chọn màu và bột phù hợp cùng nhiều vật liệu làm móng chuyên dụng như cọ vẽ, gel, sơn móng tay. “Để sản phẩm trở nên bắt mắt, thu hút, tôi chọn những loại bột cao cấp, dẻo, bền, khi tạo hình sẽ chuẩn và đẹp hơn”, anh Phát nói.

Màu sắc bánh chân thực như được nướng qua lửa, từng khay bánh bên trong cũng được Lê Đại Phát chăm chút tỉ mỉ.

Anh tâm sự, khó nhất là khâu làm hộp đựng bánh trung thu vì cần độ chính xác cao từ màu sắc đến độ bóng của hộp. Phát cũng phải lựa chọn kỹ lưỡng các loại hạt trang trí để tăng tính thẩm mỹ cho bao bì. “Chi tiết hoa văn của bánh đòi hỏi sự tỉ mỉ, phải thể hiện rõ đường nét hoa, lá, chữ giống như trên bao bì bánh thật”, anh nói.

Không dừng lại ở ngoại hình, chàng trai 9X chia sẻ anh cũng rất chăm chút cho chiếc bánh vì luôn chú trọng đến từng chi tiết nhỏ nhất của tác phẩm. Sau khi hoàn thành chiếc bánh trung thu, Phát cắt bánh và cho người xem xem phần nhân được làm bên trong. Nhân thập cẩm và đậu xanh trứng muối được tạo hình hoàn toàn từ bột móng.

Là một trong những người thường xuyên theo dõi các video của Phát trên mạng xã hội, Mỹ Hà (20 tuổi) nhận xét: “Các tác phẩm đều được làm rất công phu và khéo léo, nhưng em thích nhất là chiếc bánh trung thu. Được chăm chút từng chi tiết nhỏ từ cách đóng khung”. hộp bánh, bọc bên ngoài, pha màu, sơn bánh để thành phẩm trông rất thật, màu sắc đẹp, bánh được cắt ra rõ ràng, có cả trứng muối cũng rõ ràng, “Bánh được làm bằng bột làm móng”.

\N

Với mong muốn lan tỏa ẩm thực Việt Nam

Anh Phát cho biết, bình thường mỗi tuần anh sẽ làm một tác phẩm để hoàn thiện các chi tiết, đạt chất lượng như mong muốn. “Tác phẩm chỉ có hồn và có sức hút nếu được đầu tư kỹ lưỡng, chi tiết, từ đó tạo cảm giác chân thực hơn cho người xem”, anh Phát nhớ lại. Các video mà anh chàng nhận được nhiều lượt xem và khen ngợi gồm các món: thịt kho hột vịt, gỏi cuốn tôm thịt … đến những món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ như bánh tráng trộn, trà sữa.

Lê Đại Phát tại một sự kiện quốc tế ở Thái Lan

Bên cạnh đó, anh chàng còn thử thách bản thân khi thực hiện những tác phẩm mô phỏng các loại trái cây như mít, măng cụt, chôm chôm … “Riêng về trái cây, trái mít là khó nhất và mất nhiều thời gian nhất, đặc biệt là tạo hình phần bên trong của quả mít ”, ông Phát nói.

Bánh tráng trộn là tác phẩm nổi bật của Lê Đại Phát

Trong quá trình sáng tạo “món ăn”, Phát cũng gặp không ít tình huống “oái oăm”: “Mỗi lần làm tác phẩm là quay lại video để đăng lên Youtube cũng như TikTok, mới phát hiện ra là mình chưa bấm nút quay và phải làm lại mọi thứ từ đầu. “

Khi làm video, Phát cho biết anh cũng gặp phải nhiều định kiến ​​từ người xem. “Tôi có một giọng cười đặc trưng và thường trò chuyện để khuấy động không khí trong các video, nhưng nhiều khán giả không thích điều này”, Phát nói.

Ngoài ra, một số bình luận bên dưới video cũng tỏ ra nghi ngờ tính xác thực của quá trình chế tác, cho rằng anh đã cắt ghép, chỉnh sửa. Tuy nhiên, Phát chia sẻ vẫn sẵn sàng tiếp thu ý kiến, nhận xét của mọi người, cố gắng tạo ra nhiều món ăn đa dạng, khó và kỳ công hơn vì đam mê và mong muốn được sự ủng hộ của nhóm. những người yêu nhau.

Chàng trai trẻ bày tỏ: “Trong thời gian tới, mình dự định sẽ thực hiện nhiều tác phẩm mới về các món ăn Việt Nam để lan tỏa tình yêu ẩm thực và mang đến một góc nhìn mới về nghệ thuật làm móng, chế biến các món ăn từ bột nail một cách tinh tế và khéo léo”.