Một người đàn ông 48 tuổi ở xã Cao Viên, huyện Thanh Oai, Hà Nội ăn tiết canh lòng lợn tại một nhà hàng ở quận Hà Đông. Hai ngày sau, anh sốt cao, đến bệnh viện khám và điều trị nhưng không đỡ.
Thấy bệnh nhân đau đầu nhiều, giảm nhận thức, cơ sở y tế này lập tức chuyển bệnh nhân lên Bệnh viện Quân y 103 một ngày sau đó. Kết quả xét nghiệm dịch não tủy và nuôi cấy cho thấy bệnh nhân dương tính với vi khuẩn Streptococcus suis (liên cầu lợn). Hiện bệnh nhân đang điều trị ổn định.
Đây là trường hợp mắc bệnh liên cầu lợn thứ hai được Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội ghi nhận trong năm 2022, tăng một trường hợp so với cùng kỳ năm ngoái.
Bệnh nhân nhiễm liên cầu khuẩn lợn do ăn thức ăn chưa nấu chín, nhất là tiết canh đang là tình trạng đáng báo động.
Theo bác sĩ Phạm Văn Phúc, Phó Trưởng Khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, liên cầu lợn lây qua vết thương, trầy xước da của người giết mổ, chế biến và ăn thịt lợn bệnh. chưa nấu chín.
Người nhiễm liên cầu lợn có thể bị nhiễm trùng, nhiễm độc tiêu hóa, sốt, xuất huyết, viêm màng não. Khi nặng, bệnh gây sốc nhiễm trùng, rối loạn đông máu, suy hô hấp, suy đa phủ tạng dẫn đến tử vong.
Đáng chú ý, theo chuyên gia này, bệnh liên cầu lợn diễn tiến rất nhanh. Chỉ vài giờ sau khi bắt đầu xuất hiện các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn hoặc phát ban trên cơ thể.
Điều trị liên cầu khuẩn lợn cũng gặp rất nhiều khó khăn, bệnh nhân thường phải nằm trong phòng chăm sóc đặc biệt vài tuần. Thậm chí, nếu nhập viện khi nặng, bệnh nhân có nguy cơ bị hoại tử da, tay, mặt và để lại những di chứng nặng nề trên cơ thể như mất thính lực, phải cắt cụt ngón tay.
Theo chuyên gia này, nhiều người có quan niệm lợn rất sạch, không bị nhiễm khuẩn nên đánh tiết canh để ăn. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai lầm.
Heo nuôi sạch không có nghĩa là vi khuẩn gây bệnh không tồn tại trên heo. Liên cầu lợn đôi khi không gây bệnh cho động vật, nhưng có thể gây bệnh cho người có khả năng miễn dịch kém
Để phòng bệnh, theo bác sĩ Phúc, người dân không nên giết mổ lợn trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh, không ăn thịt lợn sống, chưa nấu chín hoặc các món ăn quý hiếm, tiết canh. Người dân cũng không nên mua thịt lợn có màu đỏ bất thường, chảy máu, sưng tấy.
Bộ Y tế cho biết, bệnh liên cầu lợn do vi khuẩn Streptococcus suis (S.suis) gây ra. Các biểu hiện lâm sàng chính là: viêm màng não, xuất huyết, viêm phổi, viêm cơ tim và viêm khớp. Người bệnh nặng có thể tử vong do nhiễm độc tố của vi khuẩn gây sốc nhiễm trùng, viêm nội tâm mạc, suy đa phủ tạng, nhiễm trùng huyết… Bệnh diễn tiến nhanh, tỷ lệ tử vong có thể lên đến 7%.
Vi khuẩn S.suis thường cư trú ở đường hô hấp trên, đặc biệt ở mũi, đường tiêu hóa và cơ quan sinh dục của lợn. Vi khuẩn này có thể lây sang người khi tiếp xúc với lợn ốm hoặc lợn mang vi khuẩn qua các vết thương, vết xước nhỏ trên da của người giết mổ, chế biến và ăn thịt lợn ốm, lợn chưa nấu chín. .
Bệnh lây trực tiếp sang người khi ăn thịt lợn và các sản phẩm từ lợn mắc bệnh, lợn mang mầm bệnh (như tiết canh, giò, chả …) hoặc do tiếp xúc với mầm bệnh qua vết thương, trầy da…
Trúc Chi (t / h theo Dân trí, Vietnamnet)