Đến với thành phố Nam Định, ngoài việc tham quan các địa điểm nổi tiếng thì thưởng thức ẩm thực, ẩm thực đường phố nơi đây cũng là một trong những điểm thu hút du khách.
Hủ tiếu
Bún vả thực chất là bún riêu cua ăn kèm với sung muối. Vị chua nhẹ của nước dùng cua kết hợp với vị chát nhẹ của lá sung cùng với vị béo giòn béo ngậy mang đến cho thực khách một cảm giác hấp dẫn đến bất ngờ.
Nếu muốn thưởng thức món bún đặc biệt này, bạn có thể ghé qua khu vực chợ Diên Hồng.
Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn mà nhắc đến Nam Định ai cũng biết. Lớp vỏ vàng giòn kết hợp với phần nhân béo ngậy được trộn từ thịt xá xíu, thịt ba chỉ, trứng, mộc nhĩ, ngũ vị hương… khiến ai đã từng thưởng thức qua bánh xèo sẽ khó lòng tìm thấy. Quên mùi vị đặc biệt này đi.
Điểm đặc biệt là ở thành phố Nam Định, bánh xèo bán ở đâu cũng ngon.
Xôi ít
Xôi là một món ăn đường phố nổi tiếng được giới trẻ TP Nam Định yêu thích. Trong một bát xôi gồm có: xôi gấc; thịt xá xíu cay ngọt; Xôi vò và điểm đặc biệt làm nên món xôi nổi tiếng ở đây chính là nước sốt thịt sền sệt, thơm, hơi ngọt và béo ngậy. Tất cả kết hợp lại tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Tuy nhiên, xôi có vị hơi ngọt nên có thể không hợp với những người không thích ăn đồ ngọt.
Nhắc đến xôi ngon, nổi tiếng ở Thành Nam thì nhất định bạn nên ghé ăn thử ở đường Bắc Ninh và Hoàng Văn Thụ.
Bánh mì chân cầu Đò Quan
Pate béo, ngậy, không mặn được xào cùng trứng, xúc xích, rắc hành phi tạo nên hương vị đặc biệt hấp dẫn của bánh mì chân giò Đô Quán.
Đi kèm với mỗi suất bánh mì là một đĩa đồ chua mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng hơn, chống ngán.
Bánh đa cá rô
Một tô bánh tráng cá rô bao gồm bánh tráng đỏ, rau (mắc khén, rau cải, rau muống), chả cá và hành phi. Miếng cá được chiên vừa miệng, giòn bên ngoài nhưng bên trong lại mềm thơm. Nước dùng đậm đà kết hợp với vị ngọt của cá và rau ăn kèm với vài miếng măng chua khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.
Gợi ý cho bạn địa điểm để trải nghiệm món bánh cuốn này là trên phố Hàng Đồng, ngã 6 Ngàn Tình, …
Bánh gối
Bánh gối là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân Thành Nam.
Vỏ bánh tan, giòn, mỏng, không bị mặn. Nhân bánh là sự hòa quyện của nhiều hương vị khác nhau: vị ngọt của giá đỗ, cà rốt; thơm, béo, ngậy của thịt và trứng; độ dai của sợi bún. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng cho người thưởng thức. Điểm cộng cho món ăn nằm ở thứ tương ớt cay ngọt đặc biệt mà không nơi nào có được.
Một số địa chỉ bán bánh gối nổi tiếng ở Thành phố Nam Định mà bạn có thể tham khảo là ở Nguyễn Văn Trỗi, Nguyễn Trãi, …
Kem dính
Một món ăn trong danh sách những món ăn ai cũng nên thử là kem xôi. Kem mát lạnh kết hợp với xôi truyền thống mềm, thơm và mặn mặn, rắc thêm ít dừa nạo lên trên.
Ở Thành phố Nam Định có rất nhiều quán kem khác nhau nhưng kem xôi trên đường Nguyễn Du là chuẩn nhất và đáng để bạn trải nghiệm.
Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/nhung-mon-an-vat-nhat-inh-phai-thu-khi-vi-thanh-nam-a567123.html
Xíu mại là đặc sản nổi tiếng của Nam Định. Nếu bạn đã từng đến đây mà chưa thưởng thức món ăn chính gốc của người Hoa này thì quả là một thiếu sót.
Theo TRƯỜNG TRINH (PV)