Làng rau Trà Quế thuộc xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, chỉ cách trung tâm phố cổ khoảng 3km. Với tuổi đời lên đến 400 năm, nơi đây nổi tiếng với nhiều sản vật rau câu bằng thuốc dân gian, được trồng theo phương pháp gia truyền nên các loại rau thơm nơi đây luôn có mùi thơm đặc trưng, đặc trưng.
Vì là khu du lịch sinh thái nên hầu hết các hoạt động đều diễn ra ngoài trời. Thời điểm lý tưởng nhất là từ tháng 2 đến tháng 4 và từ tháng 8 đến tháng 12, đây là thời điểm Hội An có thời tiết khô ráo, mát mẻ, cũng là thời điểm các loại rau củ phát triển tươi tốt nhất trong năm. Vì vậy, không khí ở làng rau rất trong lành, mát mẻ và xanh tươi.
Đến với làng rau Trà Quế, du khách không chỉ được tận hưởng không gian xanh mát, thơ mộng mà còn có những trải nghiệm vô cùng độc đáo và thú vị.
Du khách đến với làng rau Trà Quế sẽ có cơ hội trải nghiệm công việc hàng ngày của người dân nơi đây. Bạn sẽ được người bản xứ hướng dẫn từng bước để có thể tự trồng rau từ việc xới đất, trộn phân chuồng, gieo hạt… và cuối cùng là thu hoạch rau xanh sạch. Không chỉ vậy, du khách còn được trực tiếp nấu những món ăn nổi tiếng như mì Quảng, bánh xèo,… bằng chính những nguyên liệu bạn vừa thu hoạch được.
Sau khi tham quan và trải nghiệm tại làng rau Trà Quế, bạn đừng quên thưởng thức đặc sản Quảng Nam tại đây.
Món ăn Tam Hữu được mệnh danh là món ngon đặc trưng của làng quê, bởi chỉ những loại rau được trồng ở đây mới tạo ra được vị chua, cay, ngọt, đắng, chát thực sự của nó. Nguyên liệu chính thường dùng cho món Tam Hữu gồm: thịt heo, tôm, cuốn với rau húng quế, cuốn hành lá, chấm với nước mắm chanh, tỏi, ớt, chua ngọt vừa đủ. mang đến cho du khách hương vị “có một không hai”.
Đến Quảng Nam nhất định phải ăn mì Quảng, cũng giống như du khách đến Hà Nội sẽ ăn bún bò vậy. Mì Quảng là món ăn bình dị, quen thuộc của người dân xứ Quảng. Mì Quảng có nhiều lựa chọn như mì gà, mì cá, mì Quảng tôm trứng, … ăn kèm với các loại rau xanh vừa mới thu hoạch tại vườn sẽ khiến món ăn ngon hơn rất nhiều.
Điều đặc biệt của món mì Quảng được người dân tiết lộ, nếu là mì gà thì phải là gà đồi vào khoảng tháng 9, tháng 10 âm lịch, vì đây là thời điểm béo nhất trong năm, còn nếu là mì cá thì sẽ là cá. trên sông Thu Bồn, và đặc biệt là rau ăn sống, nếu là rau trồng ở làng rau Trà Quế thì hương vị tô bún càng đậm đà, hấp dẫn.
Cuối cùng, khi đến làng rau Trà Quế, bạn hãy thử tự tay thu hoạch rau và thưởng thức bộ đôi bánh xèo, nem lụi Hội An “bất bại”. Sẽ không quá khác biệt so với bánh xèo, nem lụi ở những nơi khác, nếu du khách không trải nghiệm món ăn này với các loại rau thơm, gia vị và rau sống được trồng theo phương pháp hữu cơ truyền thống ở Trà Quế, mỗi loại rau trồng ở đây đều mang một hương vị riêng đủ để thu hút du khách.
Chính vì những nét đặc biệt và lâu đời đó mà tháng 4 năm 2022, làng rau Trà Quế được thành lập được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể country, với mong muốn mang đến một không gian làng quê mộc mạc, yên bình, cùng những trải nghiệm thực tế thú vị, nhằm quảng bá ẩm thực địa phương.