Củ cải đỏ là một trong những loại rau khá phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt bởi chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho người sử dụng. Ngoài ra, củ cải đỏ có thể giúp các bà nội trợ chế biến nhiều món ăn mới hấp dẫn như salad, súp …
Để trồng củ cải đỏ tại nhà, trước tiên các bà nội trợ cần chuẩn bị đất, chậu cây, hạt giống và một ít phân bón. Đối với đất trồng cần chọn loại tơi xốp, giàu chất dinh dưỡng. Tiếp theo, rây để loại bỏ hết sỏi sẽ giúp đất thẩm thấu và thoát nước tốt hơn. Sau đó tiến hành bón lót một lượng phân NPK cho đất có nhiều chất dinh dưỡng.
Với chậu cây nên chọn chậu to, có đục lỗ dưới đáy để thoát nước, tránh làm cây bị úng. Hạt giống các bà nội trợ nên chú ý chọn những hạt to và nên mua ở những cơ sở bán cây giống uy tín.
Trước khi gieo hạt vào bầu cần ngâm trong nước ấm có nhiệt độ khoảng 50 độ C từ 3 đến 5 tiếng. Khi thấy vỏ hạt củ cải đỏ mềm thì vớt hạt ra cho vào một lớp vải mỏng rồi tiếp tục phủ một lớp vải mỏng khác lên trên. Sau khoảng 3 ngày, hạt sẽ nảy mầm và các bà nội trợ có thể tiến hành gieo vào bầu đất.
Chú ý thao tác gieo hạt vào bầu đất, với độ sâu khoảng 1cm, trong đó khoảng cách gieo giữa các hạt cơ bản sẽ từ 8 – 10cm. Được biết, củ cải đỏ thuộc dòng cây ưa đất ẩm nên các bà nội trợ cần chú ý chăm sóc thường xuyên.
Đặc biệt, mỗi lần tưới cây củ cải đỏ chỉ nên tưới vừa đủ, không nên tưới quá nhiều sẽ dẫn đến cây bị úng ở gốc làm mất chất dinh dưỡng. Ngoài ra, khu vực trồng củ cải đỏ cũng cần đảm bảo có đủ ánh sáng và nắng sẽ khiến cây phát triển nhanh và không bị khô héo.
Sau một thời gian gieo hạt, hạt bắt đầu nảy mầm, các bà nội trợ nên cho cây tiếp xúc với ánh sáng khoảng 1 đến 2 tiếng. Ngoài ra, các bà nội trợ cần theo dõi, cắt tỉa những cây yếu để tránh ảnh hưởng đến những cây khác.
Củ cải đỏ có độ tươi ngon, bóng mượt mà chị em nội trợ có thể thu hoạch và thưởng thức ngay hoặc nấu nhiều món để chiêu đãi các thành viên trong gia đình vào dịp cuối tuần.