Trào lưu ‘food tour Hải Phòng’ ngày càng ‘hot’ với tần suất xuất hiện dày đặc trên mạng xã hội. Đặc biệt là từ khi Sở Du lịch Hải Phòng phát hành bản đồ món ngon ‘Hải Phòng – quanh ẩm thực’ và phát miễn phí tại các ga tàu, bến xe giúp du khách có những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn. nhất là khi đặt chân đến thành phố Hoa Phượng Đỏ.

Dưới đây là một vài gợi ý về lịch trình ăn uống trong ngày ở Hải Phòng dành cho du khách.

Buổi sáng

Nạp năng lượng với món bún cá chua cay sẽ là lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới. Một tô đầy đủ gồm gần chục loại “nhân” ăn kèm, được làm từ những phần ngon nhất của cá như lòng heo, bao tử, chả cá… Ngoài ra, món ăn sẽ không thể hoàn hảo nếu thiếu bắp. chuối cắt lát, dọc mùng. Điều làm nên sự khác biệt của món bún cá cay thành phố Cảng so với những nơi khác chắc chắn là nước dùng ngọt thanh, pha chút cay cay đặc trưng.

Một số địa chỉ gợi ý: Bún cá cay Thắng Tổ, Bún cá cay Miền Duyên Hải, Bún cá cay 66 Lê Lợi, Bún cá 153 Lê Lai…

Bún cá chua cay nằm trong danh sách những món ăn nhất định phải thử khi đến thành phố Hải Phòng.

Tiếp đến, du khách có thể tranh thủ “thót tim” với combo bánh mì cay và trà hoa cúc, hai món đặc sản không thể bỏ qua khi có dịp ghé thăm nơi đây. Đáp ứng đầy đủ 3 tiêu chí “ngon, bổ, rẻ”, bánh mì cay luôn được nhiều người yêu thích và chọn mua về làm quà. Đi kèm với món chả rươi không thể thiếu tương ớt đặc trưng của người dân đất Cảng.

Nếu ở Hà Nội có trà chanh thì trà hoa cúc là thức uống được người Hải Phòng thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Thức uống này lạ ở chỗ không phải ai uống thử lần đầu cũng thấy hợp mà càng uống càng “ghiền” và nhớ mãi. Sự hòa quyện của 3 hương vị đắng, ngọt, chát từ các nguyên liệu như hoa cúc, cam thảo, quất … trong cùng một tách trà khiến nhiều người mê mẩn và trở thành lựa chọn giải khát tuyệt vời trong ngày nắng nóng.

Để tiết kiệm thời gian, VietNamNet gợi ý du khách nên mua bánh mì cay mang ra một trong các phố Minh Khai, Phan Bội Châu để nhâm nhi cùng trà hoa cúc. Với lựa chọn này, du khách vừa có thời gian ngồi hàn huyên với bạn bè sau một tuần bận rộn vừa cho dạ dày của mình được “nghỉ ngơi” trước khi trải nghiệm những món ăn tiếp theo.

Một số địa chỉ gợi ý: Bánh mì cay 39 Đinh Tiên Hoàng, Bánh mì cay Khánh Na, Bánh mì cay Ông Cương, Bánh mì cay bà già, Chè hoa cúc Dimond 33 Minh Khai, Chè hoa cúc 33 Phan Bội Châu, Chè hoa cúc 17 Phan Bội Châu…

Bánh mì cay có kích thước khá nhỏ và được bán với giá 2.500 đồng / chiếc. Đặc sản “nhỏ nhưng có võ” này luôn được nhiều du khách yêu thích và chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Không bật:

Đến Hải Phòng mà không thưởng thức món bánh đa cua thì chắc chắn là một thiếu sót lớn. Đặc sản nổi tiếng này được bày bán khắp nơi trong thành phố và có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày. Tùy theo khẩu vị mà du khách có hai lựa chọn với bánh tráng ghẹ hoặc ghẹ. Món ăn tuy đã được biến tấu qua nhiều phiên bản nhưng chỉ khi đến với Hải Phòng, du khách mới cảm nhận được “đúng vị”. Ngoài nguyên liệu chính là bánh tráng đỏ và ghẹ như tên gọi, một tô đầy đủ sẽ bao gồm nhiều món “ăn kèm” nữa như bánh đa, chả lá lốt, tôm, chả cá… và chan nước dùng ngọt thanh từ ghẹ. . Tất cả tạo nên một bữa ăn bắt mắt với đủ màu sắc, thu hút du khách ngay từ lần đầu thưởng thức.

Một số địa chỉ gợi ý: bánh đa cua 195 Cầu Đất, bánh đa cua Cô Yên, bánh đa cua 16 Phan Chu Trinh, bánh đa cua 46 Lạch Tray…

Bánh tráng cua Hải Phòng với nguyên liệu chính là cua đồng hoặc cua bể, bánh tráng có màu đỏ tươi và ăn kèm với các loại rau xanh theo mùa. Đây được coi là một trong những niềm tự hào ẩm thực của người dân đất Cảng.

Buổi chiều:

Buổi chiều là thời điểm thích hợp để khám phá và thưởng thức các món ăn vặt quanh thành phố. Để tiết kiệm thời gian và trải nghiệm nhiều món ăn cùng lúc, du khách có thể lựa chọn ghé thăm một trong những “thiên đường ẩm thực” nổi tiếng như Chợ Cát Bi, chợ Cố Đạo, chợ Chu Văn An, chợ An Dương. . Tại các điểm ăn uống này, tất cả các đặc sản của Hải Phòng như giá bể, bò da, bánh bèo … đều được bày bán và bày biện hấp dẫn tại mỗi gian hàng.

Các gian hàng ẩm thực ở chợ Cát Bi được trang trí đẹp mắt và thu hút một lượng lớn thực khách từ khắp nơi.

Có thể dễ dàng tìm thấy những đặc sản như giá bể, da bò ở các chợ thực phẩm.

Với những tín đồ hảo ngọt, cà phê cốt dừa hay chè dừa từng “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội chắc chắn không làm du khách thất vọng. Cà phê cốt dừa ghi điểm bởi vị béo ngậy, pha chút đắng của cà phê. Một cốc đầy đủ gồm các nguyên liệu như thạch đen, trân châu, dừa tươi nạo sợi… Điểm chung của hai món giải nhiệt này là giá cả khá bình dân, chỉ từ 20.000 – 25.000 / cốc.

Ngoài ra, một vài món “ăn chơi” và không hề nhẹ bụng cho bữa tối như cháo trai ngon, há cảo, nộm bò khô sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Cháo lòng 63 Chợ Cồn, bánh căn 159 Hai Bà Trưng là những điểm đến gợi ý trên bản đồ ẩm thực của thành phố.

Đêm:

Nhắc đến đặc sản đại diện cho phong cách ẩm thực đường phố Hải Phòng, du khách không thể quên món ốc. Có thể kể đến một số loại ốc ngon nổi tiếng như ốc hương, ốc đỏ, ốc móng tay, ốc đá. Tất cả đều được quán biến tấu theo công thức riêng “gây nghiện” từ luộc mắm, sốt trứng muối, hấp Thái, sốt me …

Bên cạnh đó, một trong những địa chỉ được dân Hải Phòng mách nhau nhất định phải thử vào buổi tối chính là quán mì hoành thánh nằm trên đường Kỳ Đồng. Quán phở vỉa hè không có biển hiệu nhưng chiều tối lúc nào cũng tấp nập khách ra vào xếp hàng. Một số người thậm chí còn tình nguyện đợi cả tiếng đồng hồ chỉ để có thể thưởng thức. Cũng chính vì lý do đó mà cái tên “mì chờ” ra đời.

Một số địa chỉ gợi ý: Ốc 96 Thùy Linh, Ốc hoa 69 Mây Tơ, Ốc Thùy Dương 30/263 Lạch Tray, Ốc Hương 72 Hàng Kênh …

Minh Hải – Mai Anh

Món bún ‘độc, lạ’ lặn lội hàng nghìn km ra Hà Nội, khách thủ đô tìm ănMón bún ‘màu lạ’ – bún đỏ cam tại một quán ăn trên phố Chùa Láng đang thu hút sự tò mò, hiếu kỳ của nhiều thực khách Hà Nội. Được biết, đây là món phở đỏ nổi tiếng ở Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.