Có rất nhiều món quà để bạn lựa chọn như hoa, socola, .. nhưng ý nghĩa nhất vẫn là món quà do chính tay bạn tạo ra. Cùng vào bếp và nấu cho người phụ nữ thân yêu của mình những món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt nhé.

Những nguyên liệu để chọn và làm thế nào để nấu ăn? Hãy để gà Mỹ đồng hành cùng bạn trong ngày 20/10 năm nay.

Gà Mỹ không chỉ thơm ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn tốt cho sức khỏe gia đình bạn. Thịt gà không chứa carbohydrate và ít chất béo hơn thịt bò hoặc thịt lợn. Thịt gà nhiều nạc và giàu protein nên được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng cho bữa ăn và sức khỏe của gia đình bạn. Thịt gà là một trong những loại thực phẩm đa năng về cách nấu nướng, bạn có thể quay, nướng, chiên, lò vi sóng hoặc nồi chiên không khí.

Dưới đây là công thức với gà Mỹ do đầu bếp giới thiệu:

Gà Mỹ hun khói

Nguyên liệu:

500gm Đùi gà mỹ

Nguyên liệu ướp gà:

– 60ml rượu Mirin

– 60ml rượu Sake

– 50gm nước tương đen

– 10 g hoa hồi xay nhuyễn

– 10gm tiêu xay Tứ Xuyên

– 10 g quế

Thành phần hun khói:

– 90gm dăm gỗ Birch

– 2 cây hồi

– 1 thanh quế

– 2 miếng vỏ cam khô

– 1 nhánh tỏi

Phương pháp chế biến:

1. Trộn tất cả các nguyên liệu để ướp gà với nhau.

2. Xếp đùi gà Mỹ vào khay sâu lòng.

3. Cho nước xốt và ướp thịt với nước xốt.

4. Ướp trong khoảng 4 giờ hoặc qua đêm.

5. Đặt các nguyên liệu hun khói trên giấy bạc *

6. Làm nóng lò ở 170oC.

7. Lấy đùi gà Mỹ ra khỏi nước sốt.

8. Đặt trên khay nướng có lót giấy da **

9. Nướng gà ở 160 độ C đến 170 độ C trong khoảng 40 đến 60 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ lõi đạt 72 độ C.

10. Xếp hai bên má đùi gà Mỹ theo hình cánh cung và đặt vào ống hút khói.

11. Đậy nắp lại và đun cho đến khi khói bao phủ bên trong.

12. Xông khói khoảng 10 phút (+ – tùy sở thích).

13. Lấy gà ra và phục vụ ngay lập tức hoặc để nguội và dùng với salad.