Vừa dễ kiếm nguyên liệu lại cho ra bát canh thanh mát, ngọt ngon, đó là lý do món canh khoai lang nấu tôm được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Các bước thực hiện trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn chế biến món súp tôm thơm ngon nhất.

Nguyên liệu làm món canh khoai lang nấu tôm

Khoai lang và tôm – hai nguyên liệu chính để làm món canh khoai lang nấu tôm.

– Rau khoai lang: 1 mớ (nên chọn rau khoai lang xanh non để món canh tôm ngon ngọt).

– Tôm: 200g (có thể dùng tôm đất, tôm suối, tôm ruộng, tôm sú,…).

– Hành tím: 50g.

– Ớt: 3

– Gia vị: Mỡ (có hỗn hợp mỡ), muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.

Cách nấu canh khoai lang tôm thịt

– Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Rau khoai lang nhặt bỏ phần già, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Hành khô: Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Tôm sú: Lột vỏ, cẩn thận rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm, ướp tôm với ½ phần hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cà phê tiêu cho 15. phút để tôm ngấm gia vị. nếm thử. Sau đó, cho tôm vào cối, giã nhỏ.

Ớt trái rửa sạch

– Bước 2: Cho vào nồi 3 thìa nước và mỡ, sau đó cho nốt phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột vào. Tiếp theo, bạn cho tôm đã giã vào xào đều, khi tôm chuyển sang màu gạch thì bạn cho một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi đun sôi.

– Bước 3: Khi nồi canh sôi, bạn dùng thìa vớt hết bọt nổi bên trên, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho rau vào nồi, đảo nhẹ tay để rau chín đều, đun thêm 1 phút nữa là được. , sau đó tắt. bếp. Không nên để rau lang luộc quá lâu, rau sẽ bị nhũn, khiến món canh mất ngon. Múc canh ra bát và thưởng thức.

Món canh cá khoai nấu tôm nên thưởng thức khi còn nóng với cơm. Nếu thêm một ít cà pháo muối thì món canh khoai lang tôm thịt sẽ càng ngon hơn.

Cách làm canh khoai lang nấu tôm cũng khá đơn giản phải không các bạn. Chúc may mắn!

(Theo Dân Việt)