Bụng heo luộc (58,000đ)
Thịt ba chỉ luộc chấm nước mắm tỏi ớt là một món ăn rất dễ làm và cũng rất đưa cơm. Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa qua với nước vo gạo để loại bỏ hết chất bẩn rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó cho thịt vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt thịt, cho hành hoa vào, đun đến khi thịt chín thì vớt ra, thái miếng vừa ăn.
Canh mướp đắng nhồi thịt (33,000đ)
Bạn chuẩn bị 150g thịt băm và một ít mộc nhĩ băm nhỏ cùng với 1 lòng trắng trứng gà, cho vào âu sạch. Thêm một chút hành khô băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột nêm rồi trộn đều.
Tiếp theo, bạn dùng dao cắt bỏ phần đầu của dưa, rửa lại một lần nữa cho sạch.
Bạn nhẹ nhàng nhồi thịt vào bên trong, làm tương tự như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Tiếp theo, mướp đắng bạn trần qua rồi cắt thành từng khúc nhỏ dài khoảng 2-3cm.
Phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi đổ nước hầm xương vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp theo, bạn thả từng miếng khổ qua vào nồi. Khi nước canh sôi, hớt sạch bọt. Cuối cùng, rắc một ít hành lá cắt nhỏ cùng 1 thìa mì chính rồi chút bột canh ra bát là có thể thưởng thức.
Đậu hũ hành (12.000 đồng)
Bạn cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước để tránh bị bắn tung tóe khi rán. Hành lá thái nhỏ. Pha 1 thìa nước mắm phở với 3 thìa nước lọc, chút đường. Tiếp theo cho hành lá vào khuấy đều cho đường tan. Bạn chiên đậu đến khi chín vàng thì gắp từng miếng đậu nhúng vào nước chấm đã pha. Sau đó cho đậu ra đĩa, cho hành lá vào trộn đều lên trên.
Bầu xào tỏi (15.000 VND)
Để làm món bầu xào tỏi, đầu tiên bạn rửa sạch bầu, gọt bỏ vỏ rồi cắt đôi. Nếu bầu to thì nên bỏ ruột. Nếu bầu còn non và hạt mềm thì giữ lại phần ruột. Cắt đôi quả bầu rồi thái thành từng khoanh hơi dày.
Đun nóng chảo với ít dầu, cho tỏi băm vào xào cho thơm. Cho bầu vào sau đó thêm chút muối vào nấu đến khi chín mềm thì cho 1 thìa xì dầu, 1 thìa dấm gạo vào xào trên lửa lớn rồi tắt bếp. Vì bầu không cần nhiều gia vị mà cũng đủ ngọt nên nếu không thích vị tương thì có thể cho không.
Như vậy, chỉ với tổng chi phí 118.000 đồng, bạn đã có thể nấu một bữa cơm 4 món với đầy đủ các món canh, món luộc, món xào, món mặn cho cả nhà thưởng thức.