Mỗi món ăn đều có một sức hấp dẫn riêng, đặc biệt thơm ngon, dễ nấu, chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:
– Gà sốt chua ngọt: 80.000 VND
– Đậu luộc: 12.000đ
– Bắp cải xào: 12.000đ
– Trứng chiên nghêu: 30.000 VND
Tổng: 134,000 VND
Chuẩn bị: 500g thịt gà, 3 thìa cà phê giấm trắng, 3-4 thìa cà phê đường, 3-4 thìa cà phê nước mắm, 4 thìa cà phê nước đun sôi để nguội, 1 nhánh gừng, 1 thìa cà phê dầu chiên, 1 thìa mì ( nếu bạn thích)
Thịt gà sơ chế sạch rồi chặt miếng vừa ăn, sau đó đun sôi 1 nồi nước, cho 1 thìa muối trắng và chần qua thịt để thịt gà sạch bọt và thành phẩm sau khi chế biến sẽ thơm ngon hơn. Sau đó vớt gà ra nêm một chút nước mắm để ướp gà khoảng 5-7 phút.
Trong thời gian chờ ướp gà, bạn pha nước sốt chua ngọt (nếu thích cay có thể cho thêm 1-2 quả ớt sừng vào). Tất cả các gia vị và điều như đã chuẩn bị cho vào một cái bát nhỏ rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt chua ngọt sánh đặc và có màu vàng là được. Sau thời gian ướp, bạn cho gà vào chảo với 1 thìa dầu, rang cho đến khi thịt có màu vàng nâu rồi đổ nước sốt chua ngọt vào. Thêm gừng thái sợi vào là bạn đã hoàn thành món gà xào chua ngọt rồi.
Chuẩn bị: 400g đậu, 2 nhúm muối
Đun sôi nước, cho chút muối để giữ màu xanh của đậu. Cho các loại đậu đã nhặt, bẻ nhỏ và rửa sạch vào nồi. Đun đến khi đậu chín, vớt ra. Nước sôi để làm nước dùng.
Chuẩn bị: 1/2 bắp cải, 2 củ hành khô, 1 thìa dầu ăn, muối vừa đủ.
Xào hành khô băm nhỏ với dầu ăn. Sau đó cho bắp cải đã cắt nhỏ, rửa sạch vào xào, khi gần chín thì nêm muối cho vừa ăn, tắt bếp.
Chuẩn bị: 150g thịt ngao, 2 quả trứng gà, 2 nhánh hành lá, một ít gừng, 1 thìa cà phê muối, một chút tiêu đen, vài giọt rượu trắng.
Gừng băm nhỏ, hành lá cắt khúc, để riêng. Gừng hoạt động như một chất khử tanh. Trứng cho vào bát và đánh đều.
Đun nóng chảo, đổ một muỗng canh dầu, đun đến 60%, cho ngao, gừng, muối, sau đó cho vài giọt rượu trắng vào, xào khoảng 2 phút trên lửa lớn. Thêm rượu trắng và gừng xay vào có thể khử được mùi tanh của nghêu. Nếu không thích mùi vị của rượu trắng, bạn cũng có thể chuyển sang nấu rượu hoặc bỏ qua.
Đổ trứng vào, nghiêng chảo vài lần để trứng lan đều khắp chảo và nóng đều. Sau đó rắc hành lá thái nhỏ và tiêu đen lên trên. Dùng đũa khuấy vài lần, khi trứng đặc và chín là có thể cho ngay ra đĩa. Món ngao xào trứng đã sẵn sàng, hương vị vô cùng đậm đà và độc đáo, bạn nên thử nhé!
Chúc may mắn!
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/hom-nay-nau-gi-com-chieu-dan-da-de-nau-nhung-cuc-ngon-ca-n …
Đôi khi thay đổi cách nấu sẽ giúp bữa ăn ngon và mang một hương vị mới.
Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)