Bánh bao hay còn gọi là bánh xèo là món ăn đặc trưng của người Hoa. Ở quận 10, TP.HCM, quán cô Minh đã nổi tiếng hơn 50 năm, được nhiều thực khách đến thưởng thức bởi món bánh bao hấp dẫn ăn kèm với xíu mại hấp dẫn, hành phi, mỡ vàng thơm. nhà làm.
 |
|
Bánh bao liên tục được gói mới tại quán cô Minh |
 |
|
Hành phi, mỡ |
Ngoài mì tươi, thực khách có thể chọn ăn kèm mì với các món như: xá xíu, xúc xích … Sợi mì mềm, to bản cho hương vị thơm, béo cũng rất được yêu thích.
 |
|
Mì trộn tại quán |
Nước dùng được coi là bí quyết làm nên món bánh bao hấp dẫn đặc biệt. Theo chia sẻ của chủ quán, để có nồi nước dùng trong, ngọt và đậm đà, hàng ngày quán dùng một lượng lớn xương ống kết hợp với một số gia vị bí mật, ninh nhiều giờ trước khi mở bán.
 |
|
Nước dùng được nấu từ xương và gia vị |
\N
Bánh bao tại quán chị Minh được thực khách đánh giá cao bởi vỏ bánh mỏng, nhân bên trong kết hợp hài hòa giữa thịt và tôm tươi. Ngoài ra, há cảo chiên chấm với tương ớt chua ngọt hay hủ tiếu xá xíu, hủ tiếu quách cũng rất đáng thử.
 |
|
Bánh bao tại nhà hàng được gói thủ công |
 |
|
Bánh bao tại nhà hàng |
 |
|
Bánh bao chiên |
Bát mì khô thập cẩm tại quán khi mang ra đã gây ấn tượng với đầy đủ đồ ăn kèm. Tất cả các nguyên liệu kết hợp với nhau tạo nên màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Sợi mì vẫn giữ được độ dai, mỡ và hành phi nhà làm nên giòn và rất thơm.