Ngô chiên phô mai là một loại ngô được áp chảo với phô mai, tẩm sốt mayonnaise và đường. Ngô chiên phô mai có thể là món ăn chơi hoặc ăn kèm với các món chính khác. Cả gia đình bạn chắc chắn sẽ thích món ăn này.
Nguyên liệu cho món ngô chiên phô mai: (dành cho 4 người)
- 1,5 chén hạt ngô ngọt (khoảng 420g hạt ngô ngọt), rửa sạch
- 40g ớt chuông, cắt hạt lựu
- 15g bơ (có thể dùng bơ mặn)
- 1 cốc phô mai mozzarella bào sợi
- Một ít mùi tây
- 2,5 muỗng canh sốt mayonnaise
- ½ muỗng canh đường
- Một chút muối biển
- Một ít tiêu đen xay
Cách làm ngô chiên phô mai:
- Cho 1,5 chén hạt ngô ngọt, 40g ớt chuông, 2,5 thìa sốt mayonnaise, ½ thìa đường, một chút muối biển và một ít hạt tiêu đen xay vào bát rồi trộn đều.
- Đặt chảo lên bếp, để lửa lớn vừa. Thêm 15g bơ và đun chảy. Giảm lửa nhỏ, cho hỗn hợp ngô ngọt và ớt chuông đã nêm gia vị (từ bước 1) vào và nhẹ nhàng thoa đều xung quanh chảo.
- Rắc 1 cốc pho mát mozzarella bào sợi và một ít rau mùi tây lên hỗn hợp ngô rồi đậy nắp lại. Tiếp tục nấu cho đến khi phô mai tan chảy (4 đến 5 phút). Ngoài ra, bạn có thể nấu trong lò (ở nhiệt độ 220 độ C) cho đến khi phô mai tan chảy (khoảng 5 phút) chuyển sang màu nâu.
- Lấy chảo ra khỏi bếp, sau đó dùng thìa hoặc nĩa để múc ngô và phô mai ra đĩa và phục vụ ngay lập tức. Bạn có thể ăn ngô với pho mát và uống rượu vang hoặc bia lạnh.
- Bạn cũng có thể dùng ngô chiên phô mai để nhúng hoặc phết lên bánh mì hoặc bánh quy giòn.
Chúc các bạn thành công với cách làm ngô chiên phô mai!
Ngọc Huyền – Theo mykoreankitchen