Nồi chiên không khí có thể bắt chước kết quả chiên ngập dầu nhưng chỉ sử dụng không khí nóng và một ít dầu. Điều này làm cho thức ăn chiên rán của bạn sử dụng ít chất béo hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều.

Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp với chiếc máy đa năng này.

Bánh mì

Về lý thuyết, một nồi chiên không khí sẽ nướng một miếng bánh mì khá tốt với tất cả không khí nóng được phân bổ đồng đều.

Điều quan trọng cần nhớ là nồi chiên không khí không phải là máy nướng bánh mì. Tốt nhất bạn nên sử dụng lò nướng bánh mì chuyên dụng khi muốn bánh mì nướng giòn.

Rau xanh

Các loại rau xanh như cải bó xôi sẽ nấu không đều, rau dễ bị cháy trong nồi chiên không khí.

Khi chọn rau để nấu trong nồi chiên không khí, tốt nhất nên chọn các loại như bông cải xanh, bí xanh và cải xoăn, cũng có thể thành công nếu bạn phun lượng dầu vừa phải.

Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng rau đông lạnh khi cho vào nồi chiên không khí vì nó giữ được độ ẩm tốt từ đá rã đông.

Thịt nguyên con

Khi sử dụng nồi chiên không khí cho các món nướng, vấn đề lớn nhất là liệu những miếng thịt lớn hoặc gà nguyên con có vừa với giỏ của nồi này hay không.

Ngay cả khi thịt vừa chín tới, tốt hơn hết bạn nên cho vào lò nướng thông thường, vì thịt có thể chín không đều và phần gần nguồn nhiệt nhất có thể bị cháy.

Vì không khí nóng cần có chỗ để lưu thông thích hợp, bạn nên cắt nó thành nhiều phần nhỏ.

Nếu nấu gà, hãy chắc chắn rằng ức được đặt úp xuống, với da hướng lên trên, vì nồi chiên không khí sẽ tỏa nhiệt từ trên xuống.

Thức ăn ướt, nhão

Nếu bạn muốn nấu những thực phẩm này, tốt nhất nên cho chúng vào khuôn trước khi đặt chúng vào nồi chiên không khí.

Nếu không nó có thể tạo ra một mớ hỗn độn, thức ăn ướt, nhão rất khó tạo ra lớp vỏ giòn. Trong trường hợp này, bạn nên phủ một lớp bột mì khô, lăn qua trứng và vụn bánh mì trước khi cho vào.

Điều này cũng nói lên rằng, nếu thực phẩm bị nát, nhão trước tiên nên nấu chín và đông lạnh, sau đó mới cho vào nồi chiên không khí.

Phô mai

Phô mai nếu cho vào nồi chiên không khí mà không phủ thêm lớp phủ sẽ tan chảy thành một đống hỗn độn và bạn sẽ gặp khó khăn khi dọn dẹp.

Nếu muốn phô mai tan chảy, tốt hơn hết bạn nên cho chúng vào một chiếc bát nhỏ, để tránh bị cháy thêm.

Mase (t / h)
Theo VietNamnet