• Tue. Nov 29th, 2022

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

3 cách làm bánh quy dừa cực đơn giản cho bữa ăn nhẹ lành mạnh

ByBich Ngoc

Sep 30, 2022
Rate this post

1. Bánh quy dừa đơn giản

Bánh quy dừa đơn giản Hầu hết các công thức đều sử dụng cơm dừa nạo sợi. Tuy nhiên, cũng có những công thức sử dụng cơm dừa lớn hoặc trộn các loại lớn nhỏ. Bánh cũng có thể được nướng hoặc nướng mềm. Trong đó công thức dùng cơm dừa nhỏ, mịn, giòn được nhiều người ưa thích. Bạn có thể thử làm món bánh này cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Bánh quy dừa đơn giản
Bánh quy dừa đơn giản không khó làm. Ảnh Youtuber Amanas Kitchen

1.1. Nguyên liệu

  • 125 g bột mì
  • 70g cơm dừa khô bào sợi
  • 65g đường bột
  • 50 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
  • 1 thìa cà phê tinh chất vani hoặc 1/3 thìa cà phê bột vani
  • 3/4 thìa cà phê bột nở
  • 3-4 thìa sữa tươi (có đường hoặc không đường)
  • 1 nhúm muối
Sấy khô sấy khô loại nhỏ
Cơm dừa nạo nhỏ thường được dùng để làm bánh dừa giòn. Ảnh internet

1.2. Cách làm bánh quy dừa đơn giản

1.2.1. Trộn bột bánh quy dừa

  • Cho bơ vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi mịn. Cho đường bột vào bơ, trộn đều cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau thì cho vani vào. Tiếp theo, bạn cho dừa nạo sấy vào, chừa lại 1-2 thìa để tráng bánh, phần còn lại trộn đều.
  • Tiếp theo, bạn rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp bơ dừa đã xay. Cho từ từ 3 thìa sữa tươi vào, trộn cho bột có độ sệt vừa phải. Nếu bột còn khô, bạn có thể cho thêm 1/2 – 1 thìa sữa tươi. Nhào bột đều tay, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ khoảng 10-15 phút.
Bánh quy dừa
Trộn bột để làm bánh quy dừa. Ảnh Youtuber Amanas Kitchen

1.2.2. Tạo hình và nướng

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút. Trải một tờ giấy nướng chống dính lên khay nướng, phết bơ hoặc dầu lên trên.
  • Tiến hành nặn bánh, bạn lấy từng phần bột có kích thước bằng ngón tay cái rưỡi hoặc gấp đôi tùy theo kích thước bánh mong muốn. Cán mỏng miếng bột và cán mỏng ra, dày khoảng 0,5-1cm tùy theo độ dày yêu thích của bạn. Hoặc bạn có thể cán mỏng bột theo độ dày như trên, dùng khuôn cắt bánh để tạo hình cho bánh. Lăn bánh đã tạo hình qua một lớp cơm dừa, đặt lên khay. Lặp lại cho đến khi bạn hết bột.
  • Đem bánh đi nướng. Nướng khoảng 20-25 phút hoặc đến khi bánh giòn thì tắt lò. Mở cửa lò cho nguội rồi lấy bánh ra để nguội. Bánh nguội có thể thưởng thức hoặc cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy hoặc túi zip bảo quản nơi thoáng mát để dùng sau.
Tạo hình và nướng bánh quy dừa đơn giản
Tạo hình và nướng bánh quy dừa đơn giản. Ảnh Youtuber Amanas Kitchen

2. Cách làm bánh quy dừa keto

Ngày nay, nhiều người theo và áp dụng chế độ ăn keto. Trong chế độ ăn kiêng này, ngoài những món ăn bình thường hàng ngày, bánh ăn dặm cũng có khá nhiều công thức để áp dụng để đưa vào thực đơn keto. Danh sách các loại bánh như vậy chắc chắn không thể thiếu bánh dừa. So với cách làm bánh quy dừa đơn giản, cách làm bánh quy dừa keto thậm chí còn dễ dàng hơn, sử dụng ít nguyên liệu hơn. Ngay sau đây là công thức làm bánh có thể dùng với một số loại nước sốt hoặc sữa chua, hãy tham khảo công thức chi tiết và làm thử khi có dịp nhé.

Bánh quy dừa Keto
Bánh quy dừa Keto được đưa vào danh sách nhiều món ăn vặt tốt cho sức khỏe. Ảnh Youtuber Paleo Hacks

2.1. Nguyên liệu

  • 4 quả trứng gà
  • 60 ml dầu dừa
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 40 g bột dừa (bột nước cốt dừa)
  • 1 thìa cà phê bột nở

2.2. Làm

2.2.1. Trộn bột

  • Đập trứng ra bát, dùng phới đánh tan trứng. Sau khi trứng tan chảy, thêm dầu dừa và đánh cho đến khi kết hợp.
  • Bột dừa cho vào âu cùng 1 thìa cafe bột năng và 1/2 thìa cafe muối, trộn đều.
  • Đổ hỗn hợp trứng dầu dừa vào bát hỗn hợp bột dừa, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
  • Bật lò nướng ở 180-190 độ C (tùy lò nhà bạn) khoảng 10 phút cho lòng ấm. Chuẩn bị khay và giấy nướng chống dính, trải lên khay.
Suit để làm bánh quy dừa
Trộn bột để làm bánh quy dừa keto. Ảnh Youtuber Paleo Hacks

2.2.2. Tạo hình bánh quy dừa keto và nướng

  • Dùng thìa hoặc thìa múc dừa nạo ra khay. Mỗi phần được đặt cách nhau để có khoảng trống cho bánh nổi lên. Bạn dùng thìa hoặc tay ấn từng viên dừa cho dẹt, dày khoảng 0,5-0,7 cm.
  • Nướng bánh trong khoảng 28-30 phút hoặc đến khi bánh chín vàng, giòn. Tắt lò, mở cửa lò 1-2 phút, lấy khay bánh ra, để nguội thêm 1-2 phút rồi lấy bánh ra khỏi khay. Thưởng thức bánh ngay hoặc cho vào túi zip hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy, bảo quản nơi thoáng mát, dùng dần.
Tạo hình và nướng bánh quy dừa keto
Tạo hình và nướng bánh quy dừa keto. Ảnh Youtuber Paleo Hacks

3. Cách làm bánh quy dừa

Bánh quy dừa hay bánh macaron hoặc bánh quy dừa cũng là một trong những công thức làm bánh quy dừa phổ biến hơn. Đây cũng được coi là một trong những cách làm bánh macaron đơn giản nhất. Thành phẩm gây ấn tượng bởi độ thơm ngon của vị dừa và hình dáng chiếc bánh luôn tạo được sự thích thú cho người thưởng thức. Dừa vụn cũng có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ trong chế độ ăn kiêng keto vì hàm lượng carb thấp của chúng. Cách làm bánh quy dừa vô cùng đơn giản, đôi khi chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm bạn cũng có thể làm ra những chiếc bánh thơm ngon mà ai nếm thử cũng thích mê.

Bánh quy dừa
Những chiếc bánh quy dừa đẹp mắt, thơm ngon với hương vị dừa đậm đà. Ảnh Youtuber Keto Millenial

3.1. Nguyên liệu

  • 3 lòng trắng trứng
  • 2 muỗng canh đường bột
  • 150-160 g cơm dừa nạo sợi lớn
  • 1 nhúm muối (tùy ý)

3.2. Cách làm bánh quy dừa

3.2.1. Đánh trứng và trộn cơm dừa

  • Cho lòng trắng trứng vào bát và đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng cho đến khi hình thành các đỉnh cứng.
  • Cho đường bột và chút muối vào lòng trắng trứng gà đã đánh bông, trộn đều. Tiếp theo, bạn cho cơm dừa nạo sợi vào trộn đều theo một chiều vài lần cho dừa quyện vào lòng trắng trứng gà.
  • Bật lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C, làm nóng lò trước 10 phút. Chuẩn bị khay nướng, có lót sẵn giấy nướng.
Role và cơm dừa
Đánh trứng và trộn cơm dừa. Ảnh Youtuber Keto Millenial

3.2.2. Tạo hình và nướng

  • Dùng thìa hoặc thìa múc từng thìa hỗn hợp dừa ra khay, vo tròn lại. Đặt từng viên dừa cách nhau một khoảng để bánh nở ra khi nặn.
  • Sau khi tạo hình bánh, bạn cho khay bánh vào lò nướng và nướng trong vòng 17-20 phút cho đến khi bánh chín. Tắt lò, mở cửa lò cho nguội rồi lấy khay bánh ra. Lấy bánh ra khỏi khay, bày lên đĩa để bánh nguội và thưởng thức. Bạn cũng có thể để bánh nguội hoàn toàn, cho vào túi zip hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy, để nơi thoáng mát và dùng dần.
Tạo hình và nướng bột bánh quy
Tạo hình và nướng bánh quy dừa vụn. Ảnh Youtuber Keto Millenial

Bánh quy dừa ngoài việc dễ làm còn có một điểm cộng nữa là không dễ gây ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Do đó, hãy bổ sung 3 công thức làm bánh trên vào sổ tay của mình để thực hiện khi có thời gian nhé. Bánh sẽ là một trong những món ăn vặt tốt cho sức khỏe mà ai cũng có thể sử dụng mà không phải lo lắng vì dễ tăng cân.

Rừng cát

Leave a Reply

Your email address will not be published.