Bảo vệ sức khỏe của bạn bằng cách làm khoai lang chiên trong nồi chiên không khí ngon ở nhà. Món khoai lang chiên giòn này có vị ngọt và mặn rất vừa miệng. Tham khảo công thức sau.
Chuẩn bị các:
2-3 củ khoai lang vừa, gọt vỏ.
1 thìa muối trắng.
1 muỗng canh dầu hạt cải.
1/2 thìa cà phê muối kosher.
1/4 thìa cà phê tiêu.
1/8 thìa cà phê bột tỏi.
1/8 thìa ớt bột ngọt.
Làm:
Bước 1: Đầu tiên, bạn gọt vỏ khoai lang và rửa sạch. Sau đó cắt khoai lang thành từng miếng dài.
Bước 2: Bạn ngâm khoai với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút để khoai ra hết nhựa và không bị thâm sau đó vớt ra để ráo. Sau đó, thấm khô bằng khăn giấy.
Bước 3: Làm nóng nồi chiên không khí ở 400 độ F (200 độ C).
Bước 4: Ướp khoai lang với dầu hạt cải, muối, tiêu, bột tỏi và ớt bột, trộn đều cho đến khi khoai ngấm đều gia vị.
Bước 5: Theo từng mẻ nếu cần, đặt đều một lớp khoai lang đã chiên vào rổ của nồi chiên không khí.
Bước 6: Chiên trong nồi chiên không khí đã làm nóng trước cho đến khi vàng, khoảng 10 phút, lật mặt và chiên thêm 10 phút nữa. Lặp lại với các mẻ còn lại.
Lưu ý: Bảo quản khoai lang chiên trong túi zip-top hoặc hộp kín trong tủ lạnh để được tối đa bốn ngày. Làm nóng trong nồi chiên không khí để đảm bảo thực phẩm luôn giòn.