• Thu. Apr 18th, 2024

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Vó bò là gì? Những món ăn chế biến từ vó bò phổ biến trong gia đình

ByBich Ngoc

Jan 24, 2023
Rate this post

Tìm hiểu về vó bò

Khái niệm vó bò là gì?

Vó bò tên gọi khác của gân bò, là các sợi gân và lọc ra từ và lòng bàn chân của con bò.

Vó bò là bộ phận của con bò được người Việt rất yêu thích trong công việc biến những món ăn bằng chế độ định hình. Vó bò lên ăn sật, rất ngon và giòn, thích hợp làm mồi nhậu với những người có sở thích nhậu nhẹt và lai rai.

vo-bo-la-gi-1-1661486175.jpg
Vó bò là một bộ phận của con bò

Món ăn từ vó bò là gì?

Vó bò là một món ăn khá phổ biến của người Việt Nam. By it có đặc điểm là sự dai giòn của thịt bò. Cách làm món ăn từ bộ phận này của con bò cũng khá đơn giản, không cần quá yêu cầu.

Tuy nhiên, chúng ta cũng phải lưu ý tới bộ lọc vó bò từ chân con bò, làm sạch lông rồi mới đi các ống chín, sau đó sử dụng dao mà lốc.

vo-bo-la-gi-2-1661486175.jpg
Vó bò là món ăn ưa chuộng tại Việt Nam

Các món ăn và cách chế biến vó bò là gì?

Dưới đây là một số món bò và cách chế biến vó bò mà bạn có thể tham khảo để áp dụng:

Vó bò chấm tương

Vó bò chấm tương là món ăn phổ biến của người Việt bởi nguyên liệu cũng như cách làm đơn giản, dễ làm.

Nguyên liệu

  • Vó bò: khoảng 600g
  • Gừng
  • Hạt nêm, muối hạt
  • Tương bần

Vari mode

  • Đầu tiên bạn mang vó bò đi rửa thật sạch, có thể cho vào nước sau khi vo gạo hoặc rửa sạch nước muối từ trước để có thể rửa thật sạch sẽ cho hết mùi đặc trưng của con bò. Đây là một đoạn quan trọng để làm sạch vó bò.
  • Cho vó bò vào một nồi nước với lượng nước vừa đủ để làm đầy vó bò.
  • Tiếp tục cho thêm vào đó 1 thìa muối 1 thìa nêm, 1 máy bay bị dập nhằm mục đích khử mùi của vó bò.
  • Đun trên bếp nước sôi cho đến khi bò chín nở mềm được.
  • Khi vó bò chín thì mới vớt ra rồi ngâm trong bể nước sôi trong khoảng 5 phút, sau đó để ra bể nước.
  • Thái vó bò sao cho thật mỏng rồi xếp đĩa đi kèm với tương bần.
vo-bo-la-gi-3-1661486175.jpg
Vó bò chấm tương giòn, sần sật

Vó bò nộm

Bên cạnh vó bò chấm tương thì vó bò nộm cũng là một món rất ngon và gây “nghiện”.

Nguyên liệu

  • 400g thịt bò
  • 1 quả khế chua
  • Xanh chuối 1 quả
  • Tôi
  • 1 quả
  • Đường, nước mắm
  • 1 small small
  • Tương bần

Vari mode

Các bước biến chế biến vó bò nộm như sau:

Bước 1: Sơ đồ nguyên liệu:
  • Vó bò để cả miếng rồi rửa sạch cùng với nước muối loãng sau đó trộn đều với nước sạch. Bạn có thể bổ sung thêm xung quanh thịt bò lát để cho đẹp hơn.
  • Cho nồi lên bếp, cho nước vào sao cho ngập hết vó bò rồi đợi nước sôi thì thả vó bò vào. Tiếp tục đó bạn trả lời trong khoảng thời gian 30 phút để vó bò có thể chín. Khi chín rồi, bạn tiến hành rà soát vó bò ra và cho vào nước sôi khoảng 5 phút rồi để nguội cũng như nước nóng.
  • Chuối xanh và khế chua rửa sạch, thái lát thành từng miếng mỏng.
  • Mè đã bỏ sẵn vào bát
  • Gừng sẵn vỏ rồi ra từng lát mỏng
  • Vó bò sau khi bạn nguội cũng thái lát mỏng cả phần bì
  • Chuẩn bị sẵn sàng, được cắt nhỏ (thuộc về khẩu của từng người ăn mà chuẩn bị phân tán sao cho phù hợp).
Bước 2: Chế biến món ăn

All people composit đều được chuẩn bị trước đó như sau:

  • 2 thìa nước mắm loại ngon
  • 1 muỗng đường
  • ½ thìa cà phê bột ngọt
  • I’m and cuted before that

Composite bao gồm khế chua, xanh, và rớt ra sau đó, chúng tôi nhập vào các tổ hợp ở bên trên vừa chuẩn bị xong. Mixing for all up with nhau.

Tương tự đổ bát rồi lắc cùng với 1 đường nâng lên, có thể vừa ăn vừa làm nước chấm đi kèm. Bạn có thể chuẩn bị thêm rau thơm như rau ngổ hoặc húng nếu bạn cảm thấy mình có thể ăn được kè cùng như thế.

Nộm biến mode vó bò là gì như vậy sẽ mang đến cho chúng ta một món ăn tráng miệng hay có thể là vô thức chính thức và bổ dưỡng.

vo-bo-la-gi-4-1661486175.jpg
Vó bò nộm là một món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua

Vó bò ngâm chua

Món vó bò ngâm chua cay ở đầu sẽ chuyển đến cho người ăn hương vị giòn ngon tạo nên nét đặc trưng của món ăn này.

Làm món bò muối chua cũng tương tự như cách làm món heo ngâm mắm hay món móng giò ngâm chua ngọt. Cách làm cũng không quá phức tạp, bạn chỉ mất một chút thời gian ngâm khoảng 3 – 4 ngày là có thể thưởng thức được rồi.

Nguyên liệu chuẩn

  • Vó bò: khoảng 500g. Select vó bò loại, nếu được thì nên chọn loại vó chữ Y là ngon nhất.
  • Gừng: khoảng 500g
  • Tỏi: 5 củ tỏi
  • : Từ 3 – 4 quả
  • Hạt giống
  • Giấm
  • Đường
  • Nước mắm loại ngon
  • Hạt và muối ăn

Vari mode vó bò ngâm chua?

Các bước biến chế vó bò ngâm chua như sau:

Bước 1: Sơ chế
  • Vó bò sẽ được sơ chế bằng cách sử dụng dao lọc hết phần mỡ, bèo nhèo không truyền dữ liệu trên bề mặt. Cần làm kỹ càng hơn trong việc loại bỏ các dữ liệu này. Sau đó bạn rửa sạch và để cho nước nóng chảy ra.
  • Select tép type to and wrapper.
  • Vậy thì chọn loại chín đỏ, cắt lát và bỏ hạt. If result too small, could be to whole results.
  • Gừng rửa sạch rồi thái mỏng
vo-bo-la-gi-5-1661486175.jpg
Vó bò ngâm chua là một món hấp dẫn
Bước 2: Cách biến chế
  • Cho vó bò vào nồi nước lạnh, cho vào nước khử mùi hôi của gân bò. Sau đó cho thêm 1 thìa muối và 1 thìa hạt để gân được tăng cường hơn. Dậy vung và vó bò trong khoảng 2 tiếng.
  • Sau thời gian, bạn mở vung và kiểm tra xem thường xuyên và đều đặn. If not in, not bung nở, vó chưa chín. Trong chưa chín trường, bạn có thể cắt phần đó ra và tiếp tục chín. Kiểm tra phần vó bò chín xem lại phần mỡ và bèo nhèo. If then, going to continue.
  • Lấy một cái nồi làm sạch nước lạnh, nước mắm, nước ngâm, đường, hạt nêm và muối ăn vào rồi đun sôi, nêm nếm sao cho vừa miệng. Phần nước ngâm này rất quan trọng vì nó tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.
  • Thái vó bò thành miếng mỏng.
  • Mixer vó bò, tỏi, ớt rồi cho vào thủy tinh. Tiếp tục cho nước vào ngâm phần vó bò và đậy kín lọ thủy tinh để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 ngày là ăn được.
vo-bo-la-gi-6-1661486175.jpg
Cách làm món vó bò ngâm chua cay không quá phức tạp

Link

Qua bài viết trên chúng tôi, tôi đã giúp bạn hiểu được vó bò là gì cũng như cách biến một số món ăn đơn giản từ vó bò. Mong rằng bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị về các món ăn này nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *