• Fri. Dec 2nd, 2022

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Top 9 loại salad trộn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” luôn được ưu tiên lựa chọn

ByBich Ngoc

Sep 1, 2022
Rate this post

1. Salad – Xà lách

Loại rau salad được ưa thích nhất là rau diếp. Chúng có nhiều kiểu khác nhau như kiểu xoăn, kiểu búp… tùy theo sở thích của mọi người. Tuy nhiên, độ ngon và nguồn dinh dưỡng của chúng khiến nhiều người ưu tiên.

Xà lách là loại rau sinh trưởng và phát triển nhanh. Tùy từng loại mà chúng có hình dạng xoăn màu trắng, xanh, tím… Mang vị đắng nhẹ, giòn dễ ăn. Ngoài rau gỏi, chúng còn được dùng để cuốn bún, cuốn bánh tráng kiểu Việt Nam hoặc ăn kèm bánh mì, bánh mì kẹp thịt, bò bít tết kiểu Tây.

Khi ăn gỏi mà không qua chế biến nhiệt, loại rau này sẽ bảo toàn được lượng chất dinh dưỡng. Chúng cung cấp dồi dào vitamin, chất xơ, folate, protein… Từ đó giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hoạt động tim mạch, bảo vệ võng mạc, tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa thiếu máu…

Rau xà lách
Xà lách có nhiều loại thường được dùng làm món gỏi giòn ngon đặc biệt. Ảnh: Internet

2. Cải bó xôi

Rau chân vịt hay còn gọi là rau chân vịt, rau chân vịt được trồng và tiêu thụ rộng rãi ở nước ta. Đây được mệnh danh là “siêu thực phẩm” cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào cho sức khỏe. Điển hình là rau mồng tơi chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, EK, protein, nước, kali, canxi, magie, sắt… Loại rau này có tác dụng tăng ẩm, cấp nước, giảm cảm giác thèm ăn, giảm cảm giác thèm ăn. Giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống loãng xương, cải thiện tình trạng thiếu máu, tăng cường sức khỏe tim mạch, chống viêm nhiễm, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Đây được xếp vào loại salad trộn hấp dẫn. Chúng kết hợp với các loại rau củ quả khác để mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn. Ngoài ra, chúng còn được dùng để nấu canh, nước ép, luộc, xào thịt bò… vô cùng hấp dẫn.

Rau salad bó xôi
Cải bó xôi có thể linh hoạt chế biến nhiều món ăn ngon chứa nhiều nhóm chất dinh dưỡng quan trọng. Ảnh: Internet

3. Salad – Rau mầm

Nhắc đến các món gỏi trộn thì không thể bỏ qua rau mầm. Đây là loại thực phẩm nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại rau trưởng thành. Cụ thể, loại rau này cung cấp chất xơ, vitamin A, B, C, K, protein, sắt, kẽm canxi… Chúng giúp tăng khả năng miễn dịch, tốt cho cơ bắp, giảm cân, đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa, rất hiệu quả trong việc kích thích mọc tóc .

Rau mầm có thời gian gieo hạt và thu hoạch rất nhanh. Cách làm rau mầm sạch phải đảm bảo nguyên liệu an toàn, không sử dụng hóa chất độc hại để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Rau salad mầm ngon
Rau mầm có tốc độ phát triển rất nhanh, chỉ sau vài ngày gieo hạt là bạn có thể thu hoạch. Ảnh: Internet

4. Mầm cỏ ba lá

Cỏ linh lăng là loại cây có nguồn gốc từ Nam và Trung Á được trồng phổ biến trên khắp thế giới. Chúng được trồng và thu hoạch nhanh chóng từ 3 đến 5 ngày. Sau khi cây cao khoảng 5-7cm sẽ cho thu hoạch. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa nên thường được chọn ăn sống, làm salad rau mầm để giữ được chất dinh dưỡng.

Theo đó, mầm cỏ linh lăng có khả năng ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, điều hòa kinh nguyệt, cải thiện lượng đường trong máu, tăng cường miễn dịch phòng chống bệnh tật.

Cải mầm rau
Mầm cỏ ba lá có vị ngọt, giòn rất dễ ăn ngay cả với trẻ em. Ảnh: Internet

5. Salad – Cải xoong

Cải xoong hay còn gọi là xà lách xoong rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Chúng có lá nhỏ, sống lâu năm, phát triển nhanh và có nguồn gốc từ Châu Âu và Trung Á. Khi ăn, chúng có vị hơi hăng, cay nhẹ, giòn và rất ngon. Hiện nay, có nhiều loại cải xoong Nhật Bản gần giống và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Chúng có màu xanh hơi tía, thường được trộn gỏi, trộn gỏi bò, ăn sống với thịt nướng …

Loại cải xoong này chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư. Bên cạnh đó, chúng còn bồi bổ sức khỏe tim mạch, tăng khả năng miễn dịch, chống loãng xương, hỗ trợ giảm cân, tăng cơ, tăng cường thị lực… Ngoài ra, cải xoong trong Đông y còn có vị đắng, tính mát. , có tác dụng dễ tiêu, giải độc gan, lợi tiểu, chữa lao phổi, tiểu đường, viêm phế quản …

Cải xoong
Có nhiều loại cải xoong chứa nhiều chất xơ mát rất thích hợp để thanh lọc cơ thể. Ảnh: Internet

6. Salad – Cải xoăn

Cải xoăn hay còn gọi là cải xoăn, có màu xanh đậm hoặc màu tím, không có đầu ở giữa. Loại rau này có họ hàng gần với bắp cải, du nhập vào Việt Nam năm 2015 và được trồng nhiều ở Đà Lạt. Chúng có tên tiếng Anh là Kale, hoặc “Kale”. Không chỉ có hình dạng xoăn lạ mắt mà chúng còn được xếp vào loại rau salad “siêu dinh dưỡng”.

Cải xoăn chứa nhiều vitamin A, K, B1, B6, canxi, mangan, kali, magie, chất xơ, protein, axit béo omega 3… Đây là loại rau có hoạt tính chống oxy hóa cao, ngăn ngừa các khối u ác tính. , tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện bệnh tiểu đường, giảm cân, tăng thị lực, giúp xương chắc khỏe, tốt cho da, mắt, tiêu hóa, trí não …

Thông thường người ta thường dùng cải xoăn để làm các món gỏi, món hấp, món xào, sinh tố lọc lấy nước…

Rau salad cải xoăn
Loại rau này có lá xoăn, hơi dai nhưng rất ngon. Ảnh: Internet

7. Swiss chard – Chard Thụy Sĩ

Một trong những loại rau phổ biến phải kể đến cải cầu vồng. Loại rau này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng không có được từ các loại rau trên. Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia trên thế giới, cải xoăn có thể cải thiện huyết áp, nâng cao hiệu suất thể thao, ngăn ngừa ung thư, tăng thị lực, tốt cho tiêu hóa, kháng viêm, giúp xương chắc khỏe …

Cải Thụy Sĩ có thân và gân lá màu tím tương phản với màu xanh của lá. Đây là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao được các bà nội trợ ưa chuộng. Loại rau này được ưa dùng để trộn gỏi, nấu canh, xào thịt bò … ăn giòn ngon, ngọt nhẹ.

Vòng tròn đề xuất
Vì cuốn lá có nhiều màu sắc đẹp mắt nên được gọi là cải cầu vồng. Ảnh: Internet

8. Salad – rau diếp xoăn

Radicchio được biết đến là rau diếp xoăn của Ý và được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Ý. Loại rau này có lá màu đỏ hoặc xanh với những đường gân màu trắng sặc sỡ tạo thành đầu. Loại rau này có vị đắng và cay. Không kém gì các loại rau khác, rau diếp xoăn cũng chứa một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Điển hình là protein, chất xơ, kẽm, sắt, kali, đồng, vitamin K, C, B6…

Nhờ những chất dinh dưỡng này, rau diếp xoăn có tác dụng ổn định đường huyết, ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư, táo bón, thúc đẩy tiêu hóa, giảm cân, đẹp da … Loại rau xà lách này còn được dùng để nấu canh, xào các món ăn, ăn. sống, trộn gỏi chua ngọt, giòn giòn vô cùng.

Rau diếp xoăn
Người ta thường dùng loại rau xà lách này để trộn gỏi, cuốn bánh tránh luộc thịt, cuốn bún … Ảnh: Internet

9. Rocket Salad – Arugula

Nghe có vẻ lạ nhưng xà lách rocket là loại rau có nhiều giá trị tuyệt vời đối với sức khỏe. Chúng còn được gọi là rau arugula có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập… Loại rau này có màu xanh, hình chân chim, cao 30 – 10cm, hoa hình tròn, màu trắng. Đây là loại rau có tốc độ sinh trưởng nhanh, khi ăn có vị đắng, hơi chua, mùi hơi hắc và cay.

Loại thực phẩm này thường được dùng để chế biến salad với các món ăn khác. Chính vì vậy mà mọi người thường chọn chúng làm món rau salad với nhiều chất dinh dưỡng cực tốt. Ngoài ra, chúng có thể ăn kèm với pizza, sandwich, súp …

Được biết, salad rocket rất tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, cải thiện lượng đường trong máu, tốt cho tim mạch và có thể ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư nguy hiểm.

Tên lửa rau xa lách
Loại rau đặc biệt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người yêu thích món salad lựa chọn. Ảnh: Internet

Những món salad rau củ được gợi ý trên đây hứa hẹn sẽ mang đến nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, họ còn rất linh hoạt để biến tấu các món salad Nga, salad rau củ, salad trái cây… Đây là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, phù hợp với xu hướng ăn sạch đang được nhiều người theo đuổi. Tuy nhiên, nguồn thực phẩm phải đảm bảo an toàn, tươi sạch để có được giá trị dinh dưỡng tốt nhất và tốt nhất cho sức khỏe.

Ngọc Hân

Leave a Reply

Your email address will not be published.