Ẩm thực ăn sashimi có mập không ăn sashimi có tốt không ăn sashimi đúng cách ăn sashimi ở đâu Điểm đến Việt Nam DU LỊCH rau ăn kèm sashimi sashimi ăn kèm với gì 

TOP 10 – Nhà hàng tiêu chuẩn Nhật Bản SASHIMI tại Sài Gòn

Rate this post

Ăn Sashimi Đó là một điều bình thường đối với thực khách Việt Nam. Tuy đây là món ăn đến từ Nhật Bản nhưng hương vị lại gần gũi với người Việt Nam. Sashimi được hiểu là gỏi cá sống, từ hương vị đến cách trình bày đều tuyệt vời. Ăn sashimi ở đâu, ăn sashimi như thế nào để đúng vị Nhật tại Việt Nam? Bài đọc này Toidi sẽ giải đáp thắc mắc của bạn ở trên.

dia an sashimi voi ba loai hai san ngon xuat sac
Ảnh: một đĩa sashimi với ba loại hải sản tuyệt hảo (Nguồn: https://www.flickr.com/photos/[email protected]/3331269833) Sashimi là gì?

Sashimi là như thế nào?

Sashimi là món khai vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn trang trọng của người Nhật. Bởi Sashimi có hương vị đậm đà sẽ đánh thức giác quan ẩm thực của thực khách. Sashimi có thành phần chính là hải sản tươi thái lát mỏng, trang trí bắt mắt với củ cải bào sợi, gừng ngâm chua, lá tía tô và ăn kèm với wasabi, nước tương Nhật. Trình bày món ăn ăn sashimi Nghệ thuật theo cách riêng không hề đơn giản, đó là lý do món ăn đề cao sự tinh tế và tỉ mỉ của người đầu bếp.

Ăn Sashimi có tốt không?

Cá trong sashimi rất giàu omega-3, DHA tốt cho mọi lứa tuổi. Các axit béo không bão hòa trong sashimi cá có thể làm giảm cholesterol, giảm đông máu và giảm nguy cơ đột quỵ. Không chỉ vậy, ăn sashimi giúp da mịn màng ngăn ngừa lão hóa, giữ dáng và giảm cân vì sashimi có hàm lượng carotenoid chống oxy hóa dồi dào. Trong sashimi còn có vitamin D chống thoái hóa cột sống, săn chắc cơ bắp cho những ai đang tập gym ăn sashimi cá hồi, cá ngừ và tôm, ..

Những bài viết hay về Ẩm thực Nhật Bản được nhiều người đọc

Cách ăn Sashimi đúng cách

Có thể bạn đã thưởng thức sashimi nhưng có đúng hay không, hãy cùng Toidi tìm hiểu nhé.

  • Người Việt Nam chúng ta thường trộn wasabi vào nước tương để chấm vào sashimi. Tuy nhiên, người Nhật cho wasabi trực tiếp lên sashimi rồi chấm vào nước tương nguyên chất. Nếu trộn wasabi với xì dầu sẽ làm giảm hương vị thơm ngon của món ăn.
  • Bạn chỉ cần cho một ít wasabi lên sashimi và ăn kèm với lá tía tô đỏ hoặc củ cải trắng thái mỏng tùy thích. Điều này sẽ làm tăng hương vị tươi ngon của cá.
  • Sau khi ăn sashimi, bạn cần khử mùi vị, giúp làm sạch miệng bằng một miếng gừng ngâm chua để lấy lại cảm giác cho món ăn tiếp theo.
  • Không ngâm sashimi quá lâu trong nước tương, hoặc lật đi lật lại.
chào mừng bạn đến đất nước để mang sashimi về nước
Ảnh: chấm sashimi trong nước tương với chút mù tạt là tuyệt vời (Nguồn: https://www.flickr.com/photos/swtaznlolipop/7411923744)

10 nhà hàng Sashimi tốt nhất tại Sài Gòn

Dưới đây là những nhà hàng Sashimi chuẩn Nhật mà Toidi gợi ý cho bạn.

1. Sushi Hokkaido Sachi

Địa chỉ: 139A- B Nguyễn Trãi, P. Bến Thành, Q.1, TP.HCM

Giờ mở cửa: 10:30 – 22:45

Một trong những nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng. Không gian quán thoáng mát, được trang trí theo phong cách Nhật Bản rất ấn tượng. Có phòng riêng lịch sự dành cho thực khách, kết hợp với một chút âm nhạc du dương, giúp thực khách thoải mái hơn khi thưởng thức bữa ăn tại đây. Thái độ phục vụ của nhân viên rất ân cần, chu đáo và nhiệt tình từ lúc khách bước vào quán cho đến lúc ra về. Khi đến Sushi Hokkaido Sachi, Toidi giới thiệu bạn ăn sashimi Cá hồi (Cá hồi cắt miếng vừa ăn, cá hồi tươi, béo ngậy, trang trí đẹp mắt). Madai sashimi (Madai là một trong những loại cá nổi tiếng và được yêu thích nhất ở Nhật Bản bởi không chỉ thịt ngon mà xương cá dùng để nấu canh cũng rất ngọt).

mon an madai sashimi

Ảnh: madai sashimi (Nguồn: https://www.flickr.com/photos/[email protected]/14095988914)

2. Nhà hàng Sashimi – Sushi Tei

Địa chỉ: 200A – Lý Tự Trọng (ngã 4 Trương Định), Q.1, TP. Thành phố Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00

Không gian quán rộng, decor khỏi bàn, nhân viên niềm nở, niềm nở. Giá cả bình dân, không sợ chênh lệch quá nhiều so với các nhà hàng Nhật khác. Khi đến quán, bạn có thể tham khảo set sasimi gồm: hàu tươi, cá hồi, cá ngừ, cá trích và tôm, tất cả đều tươi ngon, giòn rụm, chấm cùng chút wasabi và nước tương thì còn gì bằng.

1. Tôi xin lỗi vì ai là fan của sashimi
Ảnh: thả một chút like cho những ai là “fan” của sashimi (Nguồn: https://www.flickr.com/photos/kamadakamera/8567642817)

3. Sushi Rei – Của Masuda

Địa chỉ: 10E1 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q.3, TP. Thành phố Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00

Ấn tượng đầu tiên về quán này là cực kỳ “sang chảnh”, quán không có menu và mình cũng không cần gọi món vì đầu bếp sẽ chuẩn bị menu ngay tại chỗ cho khách thưởng thức. Quán không quá rộng, phục vụ được lượng khách ít nên tạo cảm giác không bị đông đúc. Mô hình kinh doanh này khá phổ biến ở Nhật Bản, nhưng ở Việt Nam chưa nhiều. Đến đây bạn sẽ được ăn sashimi nhím biển không tanh như những nơi khác.

2. một miếng sashimi
Ảnh: một đĩa sashimi tuyệt hảo (Nguồn: https://www.flickr.com/photos/k0re/5560077321)

4. Maple Leaf – Nhà hàng Nhật Bản

Địa chỉ: 9 Trần Cao Vân, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM

Giờ mở cửa: 11:30 – 14:00 | 17:30 – 22:00 Không gian yên tĩnh, nhạc nhẹ không ồn ào. Thực đơn đa dạng món, cuối bữa còn có món tráng miệng. Giá sẽ hơi cao vì hàng nhập từ Nhật Bản Đến với Lá Phong bạn có thể tham khảo: sashimi cá ngừ thơm béo bụng cá, quán có gỏi sashimi lạ miệng, …

5. Nhà hàng Sashimi – Sài Gòn Sakura

Địa chỉ: 100 Nguyễn Du, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM

Giờ mở cửa: 9:00 – 22:30

Khi bước vào nhà hàng, có một mùi hương dễ chịu tạo cảm giác thư thái cho thực khách. Có phòng riêng lớn dành cho gia đình, hoặc tổ chức hội họp. Giá cả đi liền với chất lượng nên đồ ở đó hơi đắt. Bạn nên gọi món vừa đủ để không bị ngán. Toidi gợi ý bạn nên thử Tako sashimi ở nhà hàng này, vừa tươi vừa giòn hơn nhiều nhà hàng khác.

tako sashimi
Ảnh: Tako sashimi (Nguồn: https://www.flickr.com/photos/sushimaniac/3429140425/)

6. Nhân Sushi Bito – Sashimi Tươi

Địa chỉ: 62 Ngô Đức Kế, P. Bến Nghé, Q.1, TP.HCM

Giờ mở cửa: 10:30 – 23:00 Sushi bito khá nhỏ, trang trí theo phong cách Nhật Bản nên khá “sang chảnh”. Thực đơn sushi bito rất phong phú, sau khi ăn xong thực khách sẽ được miễn phí tráng miệng (trái cây, kem, cà phê). Sashimi cocktail ở đây khá đặc biệt. Bạn nên thử món này khi đến Sushi bito.

7. Nhà hàng Sorae – Lounge

Địa chỉ: Tầng 24-25, Tòa nhà AB, 76A Lê Lai, Quận 1, TP.HCM

Giờ mở cửa: 11:30 – 15:00 | 17:30 – 23:00 Sorae Restaurant – Lounge là một nhà hàng trên lầu tạo nên một khung cảnh rất đẹp và ấm cúng. Bạn vừa có thể thưởng thức những món ăn ngon vừa có thể ngắm nhìn thành phố Sài Gòn hoa lệ. Nhà hàng thiết kế không gian bếp mở nên bạn có thể dễ dàng nhìn thấy các đầu bếp đang chế biến món ăn, đây là một điều thú vị tại Sorae. Nếu cảm thấy khó khăn trong việc lựa chọn món nào cho bữa ăn, bạn có thể tham khảo món Sashimi Cá hồi sốt wasabi – vị cay của wasabi hòa quyện với vị béo ngậy của cá hồi tạo nên một hương vị khó tả rất đáng thử. khi đến Sorae.

một con cá hồi sasshimi
Ảnh: Ăn sashimi cá hồi (Nguồn: https://www.flickr.com/photos/wiless/6912826450/)

8. Nhà hàng Sashimi – Nhà hàng Nhật Bản Fuji

Địa chỉ: Tầng trệt Khách sạn Nikko Sài Gòn, 235 Nguyễn Văn Cừ, Phường Phạm Văn Ngữ, Quận 1, TP.HCM

Giờ mở cửa: 11:00 – 14:30 | 17:30 – 22:30 Bếp trưởng của nhà hàng là ông Nishiyama với hơn 45 năm kinh nghiệm làm bếp Nhật. Và anh cũng đã có 15 năm sinh sống và làm việc tại Việt Nam, anh là một trong những đầu bếp tiên phong đưa ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với thực khách Việt. Không khí của nhà hàng thật ấm cúng và sang trọng. Xem không mất phí, rất thích hợp cho các cặp đôi tổ chức kỷ niệm ngày cưới. Sashimi cá hồng và sashimi hổ phách là hai món ăn nóng hổi mà Toidi khuyên bạn nên thử khi đến Fuji Japanese Restaurant.

Ăn sashimi ngon ở Sài Gòn
ăn sashimi ngon ở Sài Gòn- (Nguồn: https://www.flickr.com/photos/tissue_fleur/5337408344)

9. Ichihana Sushi Việt Nam

Địa chỉ: 443 / 56A Điện Biên Phủ, Phường 3, Quận 3, TP.HCM

Giờ mở cửa: 11:00 – 22:30

Nhà hàng Ichihana tuy không quá lớn nhưng bù lại chất lượng món ăn và cách chăm sóc khách hàng thì không chê vào đâu được. Đến với nhà hàng, bạn không chỉ nhận được sự quan tâm của nhân viên mà còn được chủ nhà đích thân đến từng bàn để hỏi ý kiến ​​xem bữa ăn của họ có ngon hay không, có điều gì khiến họ chưa hài lòng. Hầu hết thực khách đến Ichihana đều gọi món sashimi cá kiếm để thưởng thức, vì vậy bạn có thể chọn thử món sashimi cá kiếm để xem tại sao nó lại được yêu thích đến vậy.

10. Yen Sushi & Sake Pub

Địa chỉ: 15 Lê Quý Đôn, P.6, Q.3, TP.HCM

Giờ mở cửa: 10:30 – 13:45 | 16:30 – 21:00 Yen Sushi & Sake Pub là một trong những nhà hàng nổi tiếng trong làng sashimi Sài Gòn, chất lượng khỏi bàn. Không gian đẹp để “check-in” cho những ai thích sống ảo. Sashimi đa dạng và tươi ngon, bạn có thể thử Sashimi cá ngừ khi đến cửa hàng vì cá ở đây không có cảm giác lạnh.

sashimi ngon ở sài gòn
Ảnh: ăn sashimi (Nguồn: https://www.flickr.com/photos/maoxian/15307483089)

Sashimi là thức ăn Vừa có hương vị tươi ngon, hấp dẫn lại vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đó là lý do sashimi được người Việt đón nhận một cách tích cực. Để mang đến cho thực khách sự trọn vẹn của món ăn từ hình thức đến chất lượng, các đầu bếp phải tỉ mỉ trong từng khâu, để món ăn toát lên được nét đặc trưng của người Nhật giúp bạn hiểu hơn về văn hóa. Nhật Bản. Trên đây là cách ăn sashimi chuẩn của người Nhật và top 10 nhà hàng sashimi ngon nhất Sài Gòn mà Toidi giới thiệu đến các bạn. Toidi mong rằng sẽ là những thông tin hữu ích giúp bạn có được những trải nghiệm tốt nhất.

Các câu hỏi thường gặp

Câu hỏi 1: Trẻ em có ăn được sashimi không?

  • Trẻ trên 5 tuổi có thể làm sashimi nhưng nên cho trẻ ăn ít hơn. Cá chứa DHA và omega-3 giúp phát triển trí não của trẻ, giúp trẻ thông minh hơn, sáng sủa hơn.

Câu hỏi 2: Những lưu ý nào khác khi ăn sashimi?

  • Ăn theo thứ tự từ trái qua phải, ăn cá có màu nhạt trước rồi mới đến màu đậm. Và không ăn sashimi 5 lần / tháng.

Câu hỏi 3: Khi đến các nhà hàng, bạn có nên đặt bàn trước không?

  • Để tránh tình trạng hết bàn, Toidi nghĩ bạn nên gọi điện trước để đặt bàn. Điều này giúp tôi chủ động trong mọi trường hợp, tránh tình trạng cửa hàng đóng cửa thì mất trắng.

Những bài viết hay về Ẩm thực Nhật Bản được nhiều người đọc

Tổng 1.990 Lượt xem

Bài viết liên quan

Leave a Comment