Yếu tố: Tôm, hạt tiêu, lòng đỏ trứng, sốt salad, muối, nước cốt chanh, bột mì
Làm
1. Mua tôm sú loại to, bỏ đầu và vỏ, mổ lưng, rút chỉ tôm, thêm lòng đỏ trứng gà, tiêu trắng, muối, nước cốt chanh, ướp khoảng 30 phút (để trong tủ lạnh).
2. Chuẩn bị mù tạt và nước trộn gỏi, dùng đũa trộn đều rồi cho tôm vào trộn đều.
3. Sau đó phủ đều lên tôm một lớp bột mì mỏng. Cho vào chảo để chiên.
4. Khi thấy tôm chín vàng, gắp ra đĩa, có thể rưới lên trên một lớp nước trộn gỏi và thưởng thức.
xem thêm