Ăn chơi 

Thịt mua về đừng cho vào tủ lạnh, làm thêm 1 bước trong tháng vẫn ngon.

Rate this post

Để bảo quản thịt lợn được lâu mà không bị giảm chất lượng, bạn hãy làm theo các bước sau.

Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Từ một nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Ngày nay, các bà nội trợ hiện đại thường có thói quen mua nhiều thịt lợn về tích trữ trong tủ lạnh, khi cần sẽ chế biến.

Thịt mua về, không cất tủ lạnh, làm thêm một bước để cả tháng-1 vẫn ngon.

Hầu hết mọi người sẽ rửa sạch thịt lợn và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, điều này sẽ khiến bề mặt của thịt lợn có một lớp đá dày và khi nấu chín thịt sẽ bị khô, mùi vị kém ngon.

Nếu biết cách sơ chế và bảo quản đúng cách, thịt sẽ không bị biến chất và giữ được hương vị thơm ngon. Để bảo quản thịt lợn, bạn không nên cho vào tủ lạnh sau khi mua về. Vui lòng làm theo các bước dưới đây.

Thịt lợn nghiền

Thịt sau khi mua về bạn không nên rửa sạch vì như vậy vi khuẩn sẽ dễ xâm nhập hơn. Chia thịt thành từng miếng vừa đủ cho một bữa ăn.

Điều này sẽ tránh được việc phải rã đông một miếng thịt lớn nhưng chỉ ăn một phần, và đông lạnh phần không dùng đến.

Khi đó, thịt đông lạnh sẽ mất chất, vừa không đảm bảo mùi vị, vừa dễ bị vi khuẩn làm biến chất.

Thịt mua về, không cho vào tủ lạnh, có thêm 1 bước để cả tháng-2 vẫn ngon.

Bôi dầu ăn

Dùng khăn giấy thấm khô thịt heo rồi thoa một lớp dầu ăn mỏng lên các mặt của miếng thịt.

Dầu ăn sẽ tạo thành một lớp màng bảo vệ giúp khóa ẩm và giữ các chất dinh dưỡng bên trong thịt heo. Đây cũng là cách để cách ly thịt lợn với không khí, giúp giữ được hương vị thơm ngon lâu.

Thịt mua về không cất tủ lạnh, làm thêm 1 bước cả tháng vẫn ngon-3

Bọc trong màng bọc thực phẩm

Cho bụng heo đã thấm dầu vào màng bọc thực phẩm và gói kín lại. Bạn cũng có thể dùng túi ziplock để bọc thịt, đảm bảo ép hết không khí ra ngoài.

Thịt mua về đừng để tủ lạnh, làm thêm 1 bước cả tháng vẫn ngon -4

Mase (t / h)
Theo VietNamnet

Bài viết liên quan

Leave a Comment