Không mất nhiều công sức hay thời gian để làm món ăn tuyệt vời này.
Nguyên liệu bụng heo chiên kiểu Thái
– Thịt xông khói: 600 gr
– Trứng gà: 1 quả
– Bột chiên giòn gói nhỏ
– Vừng rang, hành, ngò, dầu điều, đường, bột ngọt, nước mắt, hạt nêm …
Món lòng heo chiên giòn kiểu Thái ngon khó cưỡng.
Cách làm bụng heo chiên giòn kiểu Thái
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp thịt với đường, bột ngọt, nước mắt, hạt tiêu, trứng gà, dầu điều, bột chiên giòn, tất cả trộn đều rồi ướp khoảng 20 – 30 phút.
Làm nước chấm: Cho nước mắt, đường, chút nước vào bát khuấy đều; sau đó cho tỏi, ớt, mè rang, hành ngò băm nhỏ vào.
Cho dầu vào chảo lớn. Khi dầu đã nóng, cho thịt vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu cả hai mặt. Để nguội rồi cắt miếng vừa ăn.
Ba rọi chiên giòn kiểu Thái thích hợp làm món lai rai cũng như dùng trong bữa cơm gia đình.
Nguyên Thảo(Sợi tổng hợp)