• Fri. Dec 2nd, 2022

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Thịt ba chỉ ngâm nước mắm vừa ngon vừa dễ làm, đừng ăn một lần mà cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn càng ghiền.

ByBich Ngoc

Sep 29, 2022
Rate this post


Thịt ba chỉ ngon theo kiểu nào cũng được: luộc, quay, om, quay, nướng … Thế là ngon tự nhiên, ăn với cơm còn ngon hơn cả thịt bò ngâm nước mắm.


Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn

Thịt lợn có đủ các thành phần dinh dưỡng, là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo, vitamin và muối khoáng cho cơ thể.

Theo Viện Dinh dưỡng, trong 100 gam thức ăn, thành phần dinh dưỡng của thịt ba chỉ (nửa nạc nửa mỡ): 16,5 gam đạm, 21,5 gam chất béo, 9 mg canxi, 178 mg phốt pho, 1,5 mg sắt, 1,91 mg kẽm, 285 mg kali, 55 mg natri, vitamin A 10 µg.

Thịt ba chỉ được chế biến thành nhiều món nhưng thịt ba chỉ ngâm mắm thì không nhiều người biết đến vì được người miền Trung ưa chuộng hơn cả. Và nhiều người thường làm thịt bò ngâm nước mắm để ăn được nhiều hơn.

Thịt ba chỉ ngâm nước mắm vừa ngon vừa dễ làm, đừng ăn một lần mà để tủ lạnh ăn càng ghiền - 1

Có thể nói, thịt ba chỉ ngon theo kiểu nào: luộc, quay, om, quay, nướng … Vì vậy, tất nhiên, ngâm nước mắm cũng ngon, thậm chí ăn với cơm còn ngon hơn cả thịt bò ngâm nước. . nước mắm.

Mới đây, tài khoản Min Cookie đã chia sẻ công thức làm món thịt ba chỉ rim mắm ngon, đơn giản và nhanh chóng được nhiều người hưởng ứng. Hãy bắt tay vào đổi khẩu vị cho cả nhà khi mùa thu vừa đến nhé, vì tiết trời mát mẻ, ăn thịt kho quẹt sẽ dễ hơn.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm

Nguyên liệu:

1 kg thịt ba chỉ tươi bạn chọn mua phần mỡ và nạc đều nhau.

500ml nước mắm ngon

500g đường

50ml giấm gạo

2 thìa hạt tiêu, 5 cánh hoa hồi, 10 quả ớt chuông (hoặc nhiều hơn), gừng tươi và hành tỏi khô

1 lọ thủy tinh để ngâm

Làm:

Thịt ba chỉ ngâm nước mắm vừa ngon vừa dễ làm, đừng ăn một lần mà để tủ lạnh ăn càng ghiền - 2

Bụng heo 1kg mua về bạn chặt làm tư, rửa với nước muối loãng cho sạch rồi để ráo. Sau đó thả vào nồi nước, cho vài lát gừng tươi và ít hành khô đập dập và một chút muối vào đun sôi.

Thịt ba chỉ ngâm nước mắm vừa ngon vừa dễ làm, đừng ăn một lần mà để tủ lạnh ăn càng ghiền - 3

Khi thịt chín, bạn vớt ra cho vào bát nước đá khoảng 10 phút để thịt giữ được độ giòn và bảo quản được lâu hơn. Sau đó lấy ra và để khô.

Thịt ba chỉ ngâm nước mắm vừa ngon vừa dễ làm, đừng ăn một lần mà để tủ lạnh ăn càng ghiền - 4

Tiếp theo, bạn bắc một nồi vào 500ml nước mắm ngon, cho 500g đường vào, đun nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Nhớ giảm lửa nhỏ để hỗn hợp không bị nổi bọt. Sau khi đường tan, bạn cho hạt tiêu, hoa hồi và 50ml giấm vào khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp để nguội.

Thịt ba chỉ ngâm nước mắm vừa ngon vừa dễ làm, đừng ăn một lần mà để tủ lạnh ăn càng ghiền - 5

Lọ thủy tinh bạn tráng qua nước sôi già (hoặc hấp cách thủy) để tiệt trùng. Sau đó bạn xếp thịt ba chỉ vào lọ thủy tinh, cho hành, tỏi, ớt vào xen kẽ các miếng thịt.

Thịt ba chỉ ngâm nước mắm vừa ngon vừa dễ làm, đừng ăn một lần mà để tủ lạnh ăn càng ghiền - 6

Khi hỗn hợp nước ngâm đã nguội thì đổ vào lọ, sao cho nước ngập mặt miếng thịt để thịt ngấm đều và chống mốc.

Thịt ba chỉ ngâm nước mắm vừa ngon vừa dễ làm, đừng ăn một lần mà để tủ lạnh ăn càng ghiền - 7

Bạn đậy kín nắp hũ, ngâm 3 ngày ở nhiệt độ phòng mát là có thể ăn được. Sau 3 ngày, bạn cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Thịt ba chỉ ngâm mắm vừa ngon vừa dễ làm, đừng ăn một lần mà để trong tủ lạnh ăn dần càng nghiện - 8

Thịt ba chỉ ngâm nước mắm, thái mỏng ăn với cơm không ngán, ngấy. Bạn cuốn với rau sống ăn với bún cũng ngon mà ăn với cơm sẽ ngon hơn rất nhiều. Thịt ngâm sả ớt ăn với cơm, phở, bún cũng ngon, ăn nên ghiền.

Nguồn: https: //giadinh.suckhoedoisong.vn/thit-ba-chi-ngam-nuoc-mam-vua-ngon-vua-de-lam-khong-an-mot-lan …

Đây là miếng thịt lợn ngon nhất trên con lợn, phần bụng lợn là miếng cuối cùng

Thịt lợn rất phổ biến trong đời sống hàng ngày ở nhiều nước trên thế giới.

Theo Linh Nhi (Gia đình & Xã hội)

Leave a Reply

Your email address will not be published.