Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món sườn nướng thơm ngon ai cũng muốn ăn rồi.
Nguyên liệu:
– 5 miếng sườn heo ngon, lượng muối thích hợp, 1 củ gừng, 2 củ hành lá, 1 ít ớt bột, một ít bột hạt tiêu (tiêu Tứ Xuyên)
Làm:
Bước 1: Ướp sườn
Sườn rửa sạch, cho vào tô, thêm chút muối.
Và lượng rượu nấu ăn phù hợp.
Cho một lượng hạt thím xay vừa đủ, đeo găng tay dùng một lần rồi xoa đều lên sườn.
Rửa sạch gừng và hành lá. Giã nhỏ gừng, hành lá cắt khúc.
Cho gừng và hành lá lên trên miếng sườn, thêm hoa hồi vào, trộn đều tay rồi ướp trong tủ lạnh 6 tiếng.
Bước 2: Nướng 1
Sau 6 tiếng, bạn cho lò nướng ở 180 độ C và làm nóng trước 10 phút, lót khay nướng bằng giấy bạc rồi xếp sườn đã ướp lên khay nướng. Quét sườn với một lớp dầu.
Cho khay nướng vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.
Bước 3: Nướng lần thứ hai
Lấy khay nướng ra, quét một lớp dầu ăn lên mặt sườn, sau đó quét một lượng ớt bột và bột hạt pilot vừa đủ lên mặt sườn.
Tiếp tục cho khay sườn vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút là có thể lấy ra được.
Món sườn nướng thế này vừa mềm vừa ngon, thơm và có chút cay cay ai ăn cũng thích. Nếu ở nhà có con nhỏ, bạn có thể gia giảm lượng ớt bột và hạt thí.
Chúc may mắn!
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/suon-xao-mai-cung-chan-dem-nuong-kieu-nay-nhin-them-chay-n …
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món thịt heo kho trái cây thơm ngon, bổ dưỡng này rồi.
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)