Ăn chơi 

Sài Gòn và những món ăn vặt ngon bổ rẻ

Rate this post

Sài Gòn có rất nhiều món ăn vặt, tuy giá rẻ nhưng một khi đã nếm thử sẽ rất khó quên. Đặc sắc nhất có thể kể đến là bánh tráng trộn, bò mỏ, chuối chiên, phá lấu …

1. Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn Sài Gòn hiện nay có nhiều “phiên bản” khác nhau, tha hồ cho thực khách lựa chọn như bánh tráng trộn mỡ hành, bánh tráng me, bánh tráng cuốn… Nhưng hấp dẫn nhất vẫn là bánh tráng trộn.

{từ khóa}

Tùy theo tay nghề của người bán và sở thích của thực khách mà mỗi nơi sẽ có cách trộn, nhưng nguyên liệu chính không thể thiếu là bánh tráng khô sợi dài vừa ăn, mắm tôm, ruốc, trứng cút, khô bò, khô mực, xoài nạo, rau răm, sa tế.

Bánh tráng trộn đã trở thành đặc sản Sài Gòn chính hiệu từ khoảng 8-9 năm trước. Bây giờ một gói bánh tráng Sài Gòn “chuẩn” không dưới 10 nguyên liệu. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất kỳ cổng trường học, công viên … với giá từ 10.000 đồng đến 20.000 đồng.

2. Bắp xào

Ban đầu không có nhiều xe bán nhưng dần dần món ăn này trở thành món ăn vặt nổi tiếng ở thành phố, đi đâu cũng thấy, công viên hay cổng trường nào cũng có thể bắt gặp. Bắp xào chỉ là bắp nếp hoặc bắp Mỹ chiên bơ, mắm tôm và hành lá, một số nơi bán thêm hành phi, xúc xích …

{từ khóa}

Hộp bắp xào chỉ khoảng 10.000 đến 15.000 đồng nhưng ai ăn rồi cũng thèm, ai ngửi qua cũng buồn nôn. Bắp xào có bán ở các nhà hàng sang trọng, nhưng nếu muốn ăn ngon, chắc chắn bạn chỉ cần đến khu vực Hồ Con Rùa, quận 3 và mua một hộp bắp bình dân, ngồi trên ghế đá nhìn xe cộ qua lại. xuống.

3. Thịt bò khô

Người dân các nước, đặc biệt là miền Bắc sẽ khá xa lạ với bò. Thịt bò và chả giò có gì khác nhau? Tại sao lại là thịt bò khô, có thịt bò không?

{từ khóa}

Món bò cuốn lá lốt khác với món nem lụi vì cuốn thịt bò nhỏ hơn, bên trong cuốn gồm củ cải trắng hầm mềm, rau sống, xà lách tươi, lạp xưởng và mắm tôm. Khi ăn chấm với nước sốt ngọt. Chả bò có rất ít nên một lần đi ăn phải ăn cả chục cái. Hạnh phúc tay và vui miệng.

Hiện tại, bò viên vẫn được bày bán nhiều trên các xe đẩy ở Sài Gòn, nhưng nếu muốn ăn, bạn có thể đến khu ăn vặt đối diện trường Đại học Sài Gòn, quận 5. Đây có lẽ là nơi hiếm hoi còn sót lại trong thành phố. Ở thành phố vẫn còn nhiều hàng trung thành bán bò viên, món ăn vặt lâu đời của học sinh thành phố, giá chỉ từ 2.000 đồng / cuốn.

4. Bột chiên xù

Bột chiên là món ngon có nguồn gốc từ người Hoa ở quận 5, quận 11 thành phố. Nhưng vì sức hấp dẫn của nó mà bột chiên đã dần “phủ sóng” khắp thành phố và trở thành một trong những món ăn đặc trưng của Sài Gòn.

Bột chiên thực ra rất đơn giản, chỉ là những khối bột gạo được cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, tẩm nước tương, xì dầu, chiên trên chảo cho đến khi vàng giòn bên ngoài, nóng hổi bên trong, cùng với trứng, hành lá.

Đĩa bột chiên giòn thơm, giòn bên ngoài, mềm bên trong, nhân trứng béo ngậy ăn kèm đồ chua chấm với nước mắm chua ngọt khiến ai ăn cũng mê. Và du khách đã nếm thử một lần rồi bỏ đi chắc chắn sẽ có lúc thòm thèm.

5. Phá Lau

Phà Lụi được làm từ ruột bò – ruột heo, gồm phở, lá lốt, lá mía, phổi, gan, … sau khi sơ chế kỹ để khử mùi tanh nồng, người bán tẩm ướp ngũ vị hương, nhiều vị. gia vị đặc trưng rồi ninh nhừ.

{từ khóa}
Nồi lẩu siêu hấp dẫn đang bốc khói nghi ngút thế này thì ngại gì mà mưa nhỉ?

Những chiếc xe đẩy với nồi nước lèo sôi sùng sục, bên trên xếp những tảng thịt to, tiếng kéo cắt lát … tất cả những hình ảnh đó đã in sâu vào lòng bao thế hệ người Sài Gòn. sinh viên hoặc nhân viên văn phòng.

Phá lấu giá chỉ 15.000 đồng, rẻ mà khó quên, nhất là những ngày mưa gió hay mát mẻ thì món này lại càng tuyệt.

6. Salad thịt bò khô

Đây cũng là một món ăn vặt ngon bổ rẻ đặc trưng của Sài Gòn. Đu đủ bào sợi ngâm nước sốt bò, bên trên có thịt bò khô dai mềm, đậu phộng, rau thơm thái nhỏ, bánh phồng tôm.

{từ khóa}

Khi ăn, chấm kèm tương ớt hoặc sa tế. Thịt bò khô dai dai, vị mặn đậm đà của mắm bò hóc, vị ngọt của đu đủ quyện với vị cay của ớt rất kích thích vị giác.

Gỏi bò khô ở công viên Lê Văn Tám (Q.1) và Nguyễn Văn Thủ (Q.1) là hai địa điểm nổi tiếng ở Sài Gòn. Hoặc bạn có thể ghé quán bò tơ trên đường CMT8, thưởng thức cả 2 món ngon.

7. Xiên nướng / chiên

Cá viên, bò viên, tôm viên, đậu bắp, đậu phụ … sau khi xâu thành từng xiên sẽ được chiên trên chảo dầu nóng cho đến khi viên thịt phồng lên và cháy xém.

{từ khóa}

Món này ăn với tương ớt và tương đen có vị cay nồng, mặn mặn, giòn, dai, không quá mềm cũng không quá cứng. Có nơi còn ăn kèm với củ cải, cà rốt ngâm giấm, dưa chuột … Chỉ từ 4.000 đồng, bạn đã có ngay cho mình một đĩa chả cá – bò – tôm thơm ngon, nóng hổi.

8. Chả giò

Chả giò và thịt bò khô là hai món ăn hoàn toàn khác nhau. Giò to hơn thịt bò, bên trong có bún, rau sống, thịt heo luộc hoặc tai heo luộc, tôm luộc bóc vỏ.

{từ khóa}

Gỏi cuốn là một món nhân, khi ăn chấm với nước mắm nêm hoặc nước tương, chỉ cần khoảng 3-5 chiếc nem là đủ cho người ăn. Một suất gỏi cuốn có giá từ 5.000 đồng trở lên tùy nguyên liệu bên trong, thịt nhiều hay ít, tùy nơi “sang chảnh” hay bình dân.

Gỏi cuốn là món dễ ăn trong khí hậu nóng nực của thành phố phương Nam này, dùng để ăn trưa trong những ngày nắng nóng hoặc ăn nhẹ sau giờ làm việc.

9. Bánh cay

Sở dĩ món bánh này có cái tên như vậy, đơn giản vì nó … cay. Món bánh nhỏ xinh, giòn sần sật này được học sinh Sài Gòn cực kỳ yêu thích nhờ vị béo, bùi và đặc biệt là giá cả không hề “cay” như bánh căn.

{từ khóa}

Bạn chỉ cần ra lệnh “Cô ơi, cho tôi 5.000 cái bánh cay” là bạn sẽ có ngay một túi bánh cay cực chất để hàn huyên cùng bạn bè. Món bánh này được bán nhiều ở các xe bán bánh chuối chiên, khoai lang chiên.

10. Chuối chiên

Chỉ với giá từ 4.000 đồng, bạn đã có ngay một phần bánh chuối chiên, thêm một ly nước chanh nữa là đủ cho một buổi họp nhóm bạn bè thân thiết như Sài Gòn rồi. Chuối chiên thường dùng chuối sứ chín, ép mỏng rồi lăn bột, chiên giòn. Chuối chiên ăn ngon nhất khi đã ráo hết dầu.

Trên đường Phạm Ngọc Thạch, quận 3, đoạn gần giao lộ Võ Thị Sáu, có một xe chuối chiên nổi tiếng mà nhiều ngôi sao nổi tiếng cũng phải đến đây mua bán và chỉ bán từ 2 giờ chiều.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Bài viết liên quan

Leave a Comment