Dân ăn vặt Hà Thành không còn xa lạ với vô số món ăn ngon quanh khu vực Nhà thờ Lớn Hà Nội, đặc biệt là món chả giò. Có thể nói đây là món ăn gây nghiện cho bất kỳ ai ngay lần đầu tiên nếm thử. Nhất là trong những ngày cuối thu Hà Nội mát mẻ thế này mà rủ nhau đi ăn nem chua rán, hay nem nướng thì đúng là “hết sảy”.
Nếu ai đó đang muốn ăn vặt với món nem lụi trên phố thì hãy ghé qua số 10 Ấu Triệu, nơi đây đã nổi tiếng hàng chục năm nay với món nem nướng khá đặc biệt, được nhiều người gọi là “thủ phủ nem”. Theo đánh giá của nhiều thực khách từ người nổi tiếng đến khách nước ngoài, quán ăn vặt này rất được yêu thích.
Lúc nãy, “Đói chưa?” đã có một cuộc càn quét tại quán nem nướng nổi tiếng nhất Hà Thành trên đường Ấu Triệu. “Đói chưa?” Mình đã gọi một set nem nướng, nem chua rán, khoai tây rán, cá bò, xoài xanh và trà chanh và thật sự rất khó để đến đây chỉ ăn một món mà phải ăn theo combo như thế này.
Combo ăn vặt thần thánh phố Ấu Triệu
Với “view” sang chảnh nhìn ra nhà thờ Hà Nội, quán nem nướng nằm ở số 10 Ấu Triệu luôn tấp nập khách ra vào. Quán mở từ khoảng 2h chiều và bán đến tận đêm. Gọi là quán nhưng nem nướng này chỉ đơn giản là những khay được đặt trên dãy ghế nhựa xếp ngay ngắn giữa con phố đông đúc.
Nem nướng
Khác với nem rán, nem rán có màu sắc tươi tắn, nem nướng ở đây vẫn giữ được màu hồng tươi của thịt với lớp keo dính bao phủ bên ngoài.
Được biết, nem ở đây làm theo công thức nem chua Thanh Hóa cùng với cách chế biến đặc biệt là nướng trực tiếp trên than hoa. Khi chín nem sẽ có màu hồng, có chấm đen. Bên cạnh đó, nước chấm nem ở đây không phải là tương ớt thông thường mà được sáng tạo theo công thức riêng của quán. Nem có vị chua nhẹ hòa cùng vị cay của tương ớt ăn khá lạ miệng.
khoai tây chiên
Đi kèm với chả giò, khó có thể thiếu món khoai tây chiên. Khoai của nhà hàng được chiên chín vàng, giòn bên ngoài, giòn bên trong, thơm mùi bơ. Đặc biệt ở đây không dùng tương ớt để chấm khoai như những quán khác mà dùng nước tương trộn với sốt mayonnaise.
Không rán rán
Là một quán nổi tiếng với món nem nướng, nem chua rán mang đậm hương vị Hà Nội, có thể nhiều người không thích ăn nem nướng vì độ dính của nem nhưng lại rất thích món nem rán ở phố Ấu Triệu này. .
Hầu hết thực khách đều cảm nhận món nem rán ở đây có nhiều thịt và da hơn, cảm giác khi ăn nem nóng vẫn dai và thơm. Vẫn là tương ớt độc quyền của quán, khó có nơi nào có thể tìm được loại tương ớt ăn kèm với nem chua cay như thế này.
Cá bò
Vào quán nem nướng thì ngon thật nhưng ai vào đó cũng chỉ ăn vài cái nem nướng rồi về. Bởi mùi thịt bò và cá vàng ruộm, thơm ngon khó cưỡng. Cá bò nấu chín, dùng chày giã nhuyễn cho đến khi mềm, bông xốp. Vị cá ngọt, không quá mặn, chấm với tương ớt cay cay.
Nhưng chỉ những món trên mới có thể tạo nên một combo ăn vặt thần thánh, còn phải có một đĩa xoài xanh hay váng đậu, mỗi thứ một ít muối tôm ăn kèm, chảy nước miếng .. Kèm theo ly trà chanh đá, một siêu phẩm trong khu nhà thờ. Tất cả những thứ trên đều có thể kết hợp thành combo “thần thánh” cho những ngày thu “chém gió”.
Ngồi trong một quán như thế này, bàn ghế không hoành tráng, không gian không lung linh nhưng được thả hồn vào tiếng chuông nhà thờ, tận hưởng vẻ đẹp cổ kính và dịu mát của mùa thu Hà Nội! Một cảm giác kỳ lạ nhưng tốt. Vào buổi chiều, khi người ta đã mệt và miệng đã bắt đầu thèm ăn thì một số món ăn vặt ngon, nem nướng, cá bò trở nên vô cùng hấp dẫn.
“Đói chưa?” Với hình thức mới toanh sẽ dẫn bạn rong ruổi khắp các con phố, “ăn xổi” từng nơi, khám phá thêm nhiều địa điểm ăn uống, từ những quán ăn quen thuộc đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đến những quán ăn. Sự nổi tiếng đã trở thành “huyền thoại” đối với những cửa hàng mới toanh.
Mời các bạn theo dõi từng tập phim “Đói chưa?” để biết thêm nhiều địa điểm ăn uống và không bao giờ phải băn khoăn “hôm nay ăn gì” nhé!
