Là một trong những quán cơm bình dân lâu đời nhất ở Hà Nội với gần 30 năm hoạt động, quán cơm Vinh Thu được nhiều du khách thập phương giới thiệu đến ăn thử một lần.
Thực đơn của quán có tổng cộng gần 50 món, đa dạng giúp mọi người dễ dàng đổi bữa, không bị trùng lặp nhau gây ngán. Từ các món chính như cá chép om chuối, sườn heo, chả mực, thịt chiên giòn … đến mắm tôm, cà tím, dưa cải … đều được làm tại quán.
Chị Quản Kim Yến (chủ cửa hàng Vinh Thu) chia sẻ: “Quán cơm của tôi đều tự đi chợ đầu mối, không mua sỉ, luôn chọn hàng tươi ngon loại 1. Sau khi về, nguyên liệu được sơ chế sạch sẽ. và làm sạch., với quan điểm của quán là phải tươi và sạch, rau đôi khi phải rửa đến 5-6 nước, hầu hết mọi thứ đều tự làm để có hương vị riêng, từ tương ớt, nước tương, om. thịt đến mắm tôm .. ”..
Quán có tuổi đời gần 30 năm, giá bình dân 120.000-200.000 đồng / người. Quán thu hút rất đông dân văn phòng, công nhân quanh khu vực đến ăn.
“Quán cơm của gia đình tôi đa phần là khách quen đã ăn nhiều năm và thường xuyên, rất ít khách lạ, có người ăn ở đây hàng chục năm rồi. Những món tôi nấu đều là món thuần Việt, chẳng hạn như cơm gia đình, quán sao được.” bán được như vậy ”, Yến chia sẻ.
“Nhà hàng của tôi sẵn sàng vứt bỏ thức ăn thừa nếu không bán hết. Hơn nữa, việc giữ gìn vệ sinh sạch sẽ từ khâu sơ chế đến khi hoàn thành món ăn nên nhiều người rất yên tâm khi đến ăn tại nhà hàng của chúng tôi. Từ đó, khách hàng quay trở lại”. Yến nói thêm.
Vào giờ cao điểm ăn trưa, các nhân viên luôn tất bật chuẩn bị đồ ăn cho khách, nhiều người chỉ đi ăn một mình, một số khách đi cùng gia đình hoặc với đồng nghiệp. Bếp của nhà hàng nằm sâu bên trong, khi khách vào gọi món thì xếp từng món riêng, sau đó nhân viên bưng bê ra bàn.
Cá chép om xì dầu là món ăn được nhiều người yêu thích và đặt hàng nhiều nhất. Vì cá chép om xương thối là món hiếm thấy ở các quán cơm khác.
Chị Khanh (khách quen của quán) chia sẻ: “Mấy năm nay mình cũng quen cơm của quán rồi, tuy giá hơi cao so với các quán khác nhưng cũng không đắt so với khẩu vị và độ sạch sẽ của mỗi người ăn. thường hơn 100.000-200.000 đồng, đúng là quán chỉ dành cho người có thu nhập khá “.
Khoảng 12h trưa, quán luôn kín chỗ, có khi khách phải đợi vài phút mới có bàn ngồi. Quán bán cả trưa và tối các ngày từ thứ 2 đến chủ nhật.
Dù không gian quán không rộng, thường xuyên phải ngồi vỉa hè, bàn ghế chỉ vài bộ bàn ghế nhựa nhưng quán vẫn thu hút nhiều người đến ăn vì các món được nấu như cơm quê.