Đây chắc chắn sẽ là một trong những món ăn ngon nhất mà cả nhà sẽ được thưởng thức.
Nguyên liệu:
– 300g thịt thăn, 30g bột bắp, 3ml dấm trắng, 20ml nước lọc, 1 quả trứng, 20g sốt cà chua, 25g đường trắng, muối vừa ăn, 1 thìa nước tinh bột (pha 1 thìa tinh bột với 1 thìa nước)
Làm:
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch thịt lợn, thấm khô bằng khăn giấy.
Sau đó dùng dao sắc cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt
Đập một quả trứng, thêm bột ngô, một chút muối vào bát.
Trộn đều tất cả mọi thứ và ướp trong 10 phút.
Bước 3: Chiên thịt
Đun nóng nhiều dầu trong chảo, khi dầu nóng đến 60% thì cho thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi thịt chín mềm.
Cho thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.
Bước 4: Làm nước sốt chua ngọt
Đổ tương cà, giấm trắng, đường cát trắng, một chút muối và nước vào bát trộn đều.
Đổ bát nước sốt vào nồi đun sôi.
Bước 5: Làm thịt thăn sốt chua ngọt
Cho thịt thăn đã chiên vào đảo đều.
Thêm một chút nước tinh bột và khuấy đều một lúc rồi tắt bếp.
Cho thịt sốt chua ngọt vừa ngon vừa không bị khô ra đĩa và thưởng thức với cơm nhé!
Chúc may mắn!
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/phan-thit-nay-cua-lon-hoi-kho-nhung-sot-chua-ngot-lai-cuc -…
Chắc chắn đây sẽ là một món ăn không chỉ ngon mà còn rất hợp với tiết trời mùa thu hanh khô.
Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)