Những miếng da heo giòn, thơm chắc chắn sẽ là món ăn chơi hay món nhậu mà ai cũng thích.
Nguyên liệu
Da heo 1kg, rượu nấu ăn, gừng.
Đang làm
Da heo làm sạch, cạo sạch lông, cho vào nồi đun sôi với một ít rượu nấu ăn, gừng, đun sôi khoảng 5 phút.
Dùng dao cạo sạch lớp mỡ bên trong vỏ.
Phơi da heo ngoài nắng hoặc nơi có gió to, khi va vào da phát ra tiếng kêu tanh tách.
Cho da heo vào vỉ nướng, làm nóng lò trước 200 độ C, cho da heo vào nướng 10 phút da sẽ nổ.
Da heo nổ ăn kèm với mắm tôm hoặc tương ớt đều rất ngon.
Nguồn: http: //danviet.vn/bo-phan-gia-cuc-re-cua-con-lon-tham-chi-bi-nhieu-nguoi-bo-di-lam-mon-nay-ngon- … .
Nếu không có hiểu biết đúng đắn về việc tiêu thụ da lợn, bạn có thể đối mặt với những nguy cơ tiềm ẩn khi ăn quá nhiều.
Theo Phan Hằng (Theo Sohu) (Con người Việt Nam)