Ăn chơi 

Những địa điểm ăn vặt lâu đời ở Biên Hòa: Ăn uống … thiệt là nhớ!

Rate this post

Ở TP.Biên Hòa có nhiều khu ăn vặt có tuổi đời hơn chục năm, là địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ. Trong đó, nổi tiếng với khu lạp xưởng Bửu Long, các quán ăn vặt sườn chợ Kỷ Niệm, chợ Tân Mai …



Quán bánh khọt gần 20 năm tuổi nằm trên dốc chợ Kỷ Niệm, đối diện Trường THPT Ngô Quyền (TP.Biên Hòa).  Ảnh: Hải Hà
Quán bánh khọt gần 20 năm tuổi nằm trên dốc chợ Kỷ Niệm, đối diện Trường THPT Ngô Quyền (TP.Biên Hòa). Ảnh: Hải Hà

* Những cửa hàng nhỏ có tuổi đời hàng chục năm

Cách đây khoảng hơn 10 năm, đường Huỳnh Văn Nghệ (phường Bửu Long) được giới trẻ so sánh với con đường “Chả Lụi” vì cứ cách vài chục đến vài trăm mét lại có một quán ăn. Con đường này đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều bạn học sinh, sinh viên trên toàn TP.Biên Hòa, thậm chí tiếng lành đồn xa đến các khu vực lân cận như Bình Dương, Thủ Đức … để rồi nhiều người khi đến Biên Hòa đều tìm đến. phải dừng lại để thưởng thức.

Nhà hàng lâu đời và nổi tiếng trên con phố này với lượng khách đông là nhà hàng Minh Anh chai. Chị Thúy Nga, chủ quán Minh Anh cho biết, quán do mẹ chị mở bán cách đây khoảng 16-17 năm với công thức gia truyền từ ngoài quê hương La Gi (Bình Thuận). Điểm đặc biệt của quán là công thức nước chấm độc quyền, ngoài ra nguyên liệu hoàn toàn được lấy từ vùng đất La Gi.

“Trung bình mỗi ngày quán bán được khoảng 300 suất. Mỗi phần gồm 10 tép chả, một xấp bánh tráng và một đĩa rau nhỏ với giá 22.000 đồng. Từ khi mở cửa trở lại, lượng khách ăn tại chỗ giảm hẳn nhưng khách mua đồ ăn mang đi lại tăng lên ”- ​​bà Nga nói.

Miếng chả với bên trong là thịt ba chỉ xay nhuyễn và tôm được tẩm ướp theo công thức gia truyền, được cuộn dày và tỉ mỉ, sau đó nướng trên bếp than hồng. Khi vừa chín tới có màu vàng ruộm, giòn rụm, mùi thơm rất hấp dẫn. Khi dùng món, thực khách cuốn chả lụi trong một chiếc bánh tráng dai, ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau răm, rau thơm, xà lách, dưa leo, xoài bào mỏng và chấm với nước chấm mặn ngọt. đà và một chút bơ đậu phộng. Tất cả hòa quyện, kết hợp hoàn hảo tạo nên một món ăn “thần thánh”.

Anh Đăng Khoa (ngụ phường Trảng Dài) chia sẻ: “Tôi và bạn bè đều là“ fan ruột ”của món ăn ở Bửu Long, trong đó quán Minh Anh là một trong những quán lâu đời quen thuộc mà tôi vẫn thường lui tới nhất. Đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ của tôi với những hương vị và kỷ niệm khó quên ”.



Món bánh khọt lâu đời ở dốc Chợ Nhớ.  Ảnh: Hải Hà
Món bánh khọt lâu đời ở dốc Chợ Nhớ. Ảnh: Hải Hà

Cứ mỗi buổi chiều, trên dốc chợ Kỷ Niệm (thuộc địa bàn phường Trung Dũng, đối diện trường THPT Ngô Quyền), quầy bánh khọt cổ của bà Phan Thị Thương lại đỏ lửa. Mỗi khi những người sành ăn ở Biên Hòa thèm món bánh dân dã này thì không thể không nhắc đến quán bánh khọt bà Thương. Vì bánh khọt ở đây được làm bằng bột gạo xay nhuyễn rồi đem chiên nóng nên vừa giòn vừa thơm, vàng ruộm, ăn mãi không chán. Mỗi phần bánh khọt gồm 10 chiếc bánh với hai loại nhân tôm thịt, một đĩa rau sống, giá đỗ và đu đủ bào sợi và một chén nước mắm nêm có giá 30.000 đồng.

“Điểm đặc biệt của quán nằm ở vị nước chấm, đu đủ bào do mình tự pha chế. Hương vị bánh khọt của tôi đã đi qua bao thế hệ học trò, thậm chí có lúc trở thành địa chỉ ăn uống của nhiều cặp đôi. Dù bây giờ có nhiều cửa hàng cạnh tranh, khẩu vị của giới trẻ cũng khác nhưng tôi vẫn gắn bó với khuôn bánh vì món bánh dân dã này vừa là kế sinh nhai vừa có rất nhiều kỷ niệm với tôi ”- chị Thương cho biết.

* Hình thành nhiều khu ẩm thực đường phố mới

Nhắc đến khu ăn vặt “ngon – bổ – rẻ” nổi tiếng, giới trẻ không thể bỏ qua cổng chào Tân Mai (phường Tân Mai). Cứ đến 15h, các hàng quán đều mở cửa để thực khách có thể tự do khám phá “tour ẩm thực” nơi đây. Khu ăn vặt này không chỉ thu hút giới trẻ mà còn làm xiêu lòng nhiều thực khách lớn tuổi khác bởi đồ ăn thức uống đa dạng.



Thịt xiên nướng trên bếp than hồng tại quán Minh Anh - một quán lâu đời trên đường Huỳnh Văn Nghệ (P.Bửu Long, TP.Biên Hòa).  Ảnh: Hải Hà
Thịt xiên nướng trên bếp than hồng tại quán Minh Anh – một quán lâu đời trên đường Huỳnh Văn Nghệ (P.Bửu Long, TP.Biên Hòa). Ảnh: Hải Hà

Ở đây có các món ăn vặt bình dân, phù hợp với mọi người như: trà sữa, cá viên chiên, chả cốm, bánh bèo chén, bánh tráng nướng, trứng cút lộn sốt me, cháo bột, bún riêu, đồ uống. … với giá khá rẻ, chỉ từ 5 – 30 nghìn đồng / đĩa hoặc phần ăn. Chị Anh Thư (phường Bửu Long) cho biết, không kể thời kỳ dịch bệnh, trước đây hầu như tuần nào chị cũng ghé cổng chào Tân Mai và nhóm bạn để “oanh tạc” phố ăn uống này.



Cơm chiên Bửu Long là món ăn vặt nổi tiếng được nhiều bạn trẻ yêu thích.  Ảnh: Hải Hà
Cơm chiên Bửu Long là món ăn vặt nổi tiếng được nhiều bạn trẻ yêu thích. Ảnh: Hải Hà

“Giá rẻ nhưng chất lượng khá ổn. Thực khách sẽ vô cùng thích thú khi được ngồi thưởng thức những món ăn, thức uống được bày bán khá hấp dẫn. Dù trên phố có nhiều quán nhưng mỗi quán bán một món riêng, không có hai quán nào giống nhau cả, thú vị lắm ”- chị Thư chia sẻ.

Ngoài ra, còn có những khu ẩm thực về đêm được người dân, đặc biệt là giới trẻ tìm đến như: dọc công viên Nguyễn Văn Trị, khu ăn vặt A42, gần sân vận động tỉnh, chợ Phúc Hải, công viên 30-4… với thực đơn phong phú, giá bình dân như các món chè, chả giò, bột chiên, cá viên chiên, bánh tráng trộn, trà chanh, chè bạch tuộc …

Chị Tuyết Trinh, học sinh phường Tân Hiệp cho biết, công viên Nguyễn Văn Trị là nơi tuyệt vời để hóng gió, ngắm phố phường, gặp gỡ bạn bè. Bên cạnh đó, nơi đây còn là khu ăn vặt thu hút giới trẻ bởi vị trí đẹp và sự phong phú của nhiều quán ăn. Đặc biệt, vào buổi tối, mọi người có thể ngắm khung cảnh lung linh khi thành phố lên đèn và thưởng thức các món ăn vặt như sinh tố, kem, bắp xào bơ, cá viên chiên, há cảo. , bánh tráng trộn, khoai tây lốc xoáy …


Dịch bệnh Covid-19 đã ảnh hưởng đến nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bao gồm cả các cửa hàng ăn nhanh và nhà hàng. Nhiều cửa hàng vừa mở cửa trở lại sau thời gian dài bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh. Để thích ứng với tình hình mới, nhiều nhà hàng chủ động kết nối với các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến, tăng cường bán hàng mang đi, tăng cường giới thiệu, quảng cáo trên mạng xã hội để thu hút khách hàng. hàng ngang…

Hải hà

.

Bài viết liên quan

Leave a Comment