• Sun. Nov 27th, 2022

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Nem tai trộn thính – Món ngon “quốc dân” chinh phục mọi giác quan của thực khách

ByBich Ngoc

Sep 28, 2022
Rate this post

Kho tàng ẩm thực Việt Nam luôn chứa đựng nhiều món ăn ngon từ bình dân đến đắt đỏ. Có nhiều món ăn chỉ dùng trong dịp lễ Tết hay những ngày nhất định, nhưng cũng có những món ăn “quốc dân” được dùng thường xuyên vì quá ngon và tiện lợi như món nem trộn thính.

Nem tai trộn thính được dùng trong bữa ăn hàng ngày, trên bàn nhậu, ăn ngoài hoặc dùng với cơm. Món ăn này không quá cầu kỳ và cách làm cũng không lạ. Những nguyên liệu để làm nên món nem tai trộn nổi tiếng đều gần gũi với góc bếp của nhiều bà nội trợ.

Duy nhất với

Nem tai trộn thính – Món ngon “quốc dân” chinh phục mọi giác quan của thực khách

Bạn chỉ mất một chút thời gian là có thể chế biến được những món ăn ngon. Dù bạn là người chưa có nhiều kinh nghiệm nấu nướng thì món nem trộn thính cũng có thể là món ăn giúp bạn khơi dậy niềm đam mê ẩm thực.

Món chả giò gói trong lá sung, chấm với nước chấm chua ngọt, chấm trên bàn nhậu cùng chén bia cũng sẽ khiến bữa cơm thêm vui và thú vị.

Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng học cách làm nem chua trộn thính cơ bản thôi nào.

Gợi ý cách làm nem tai trộn thính

Thành phần cần thiết

Tai heo – 2 miếng khoảng 400g

Đậu xanh nguyên hạt – 50g

Gạo tẻ – 50g, gạo tẻ -50g

Chanh, ớt, riềng, tỏi, lá chanh, ngò gai, rau thơm, hành tím

Đường, tiêu, nước mắm, mì chính, muối, dấm

Các loại rau ăn kèm như: đinh lăng, lá sung, húng quế, lá ổi, khế chua, chuối chát.

Đang làm

Tai heo sau khi mua về rửa sạch, dùng chanh và muối chà xát nhiều lần để rửa sạch. Sau đó cho tai vào nồi nước có gừng đập dập, hành tím, chút muối, thêm 1 thìa dấm.

Duy nhất với

Đun sôi, giảm lửa nhỏ khoảng 15 phút. Tai heo nhỏ không nên luộc lâu sẽ mất ngon. Nó cần được luộc chín để giữ được vị giòn.

Tai heo sau khi luộc xong nên ngâm vào âu nước đá lạnh có thêm vài lát chanh để tai heo giòn hơn. Đồng thời giúp tai vừa trắng vừa thơm. Khi nguội, lấy ra và để khô. Sau đó cắt thành sợi mỏng.

Duy nhất với

Chuẩn bị gia vị để trộn gồm 2 thìa cà phê mì chính, 2 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê nước cốt chanh + riềng, tỏi ớt xay nhuyễn, lá chanh thái nhỏ. Tất cả trộn đều.

Về phần gạo, bạn có thể mua sẵn hoặc tự nấu. Dùng gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh rang mỗi loại. Trộn tất cả mọi thứ và sau đó rây một lần nữa cho đến khi mịn.

Duy nhất với

Tỏi ớt băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái sợi.

Sau đó, trộn đều tai heo đã thái sợi, thính và các gia vị vừa chuẩn bị. Nem tai trộn thính hòa quyện giữa vị giòn, ngon của nem tai quyện với mùi thơm của lá chanh, riềng mẻ.

Duy nhất với

Cách làm nem tai trộn thính dễ dàng và nhanh chóng, bạn có thể thực hiện món ăn này bất cứ lúc nào.

Leave a Reply

Your email address will not be published.