Tỷ lệ thừa cholesterol trong máu của người dân thành thị: Cao nhưng thờ ơ

Vợ chồng chị T. Mai (39 tuổi, ngụ quận 7) vào TP.HCM học rồi ở trọ. Họ cùng nhau xây dựng tổ ấm. Họ có 2 cô con gái, đứa lớn hiện đã học hết cấp ba. Chồng cô sở hữu công ty riêng. Cô ấy là trưởng phòng kế toán. Cuộc sống đầy đủ và ổn định cho đến ngày chồng đi khám với chỉ số mỡ máu cao, sau đó bị đột quỵ không lâu sau một đợt tiếp khách…

Tháng 8 vừa qua, trong danh sách 20 người khám sức khỏe tổng quát định kỳ đợt 2 năm 2022 cho cán bộ, công nhân viên, người lao động của một công ty trên địa bàn Hà Nội có 12 người (7 nam, 5 nữ). ) có chỉ số cholesterol trong máu vượt ngưỡng tham chiếu. Nhiều người bất ngờ khi bác sĩ kết luận bị mỡ máu cao, phải bắt đầu dùng thuốc điều trị kết hợp với chế độ ăn uống, tập luyện nghiêm ngặt hơn.

Anh TQS, một trong số những người này cho biết, anh cũng nhận thức được tác hại của việc uống nhiều rượu bia là những thực phẩm có hại, làm tăng cholesterol và mỡ máu, nhưng do tính chất công việc nên anh phải gặp gỡ thường xuyên. mọi người trong bàn tiệc cũng nên “bó tay”. Ngoài ra, anh cũng lười tập thể dục, ăn uống không đúng giờ và ăn vội vàng, đại khái.

Còn chị L.T.T (27 tuổi, ngụ TP.HCM) rất bất ngờ khi kết quả khám cho thấy cholesterol của chị lên tới 6,9 mmol / l (trong khi chỉ số này trong tham chiếu là 3,9 – 5,2 mmol / l). .

Chị T. cho biết, với cân nặng 49kg và cao 1m56, chỉ số BMI của chị ở mức bình thường. Cô cũng chú trọng đến việc ăn uống, thậm chí có thời gian để loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi chế độ ăn. Cô thực sự bất ngờ khi biết rằng sự “kiêng khem” này của mình là một sai lầm.

Kiểm soát lượng cholesterol dư thừa, mỡ máu cao: Đơn giản hơn rất nhiều nếu chúng ta biết cách

TS.BS Trương Hồng Sơn – Phó Tổng Thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam lý giải, tình trạng người trưởng thành ở thành thị có tỷ lệ dư thừa cholesterol và mỡ máu rất cao là do khu vực thành thị chú trọng. kinh tế phát triển nên người dân sống ở đây thường dành nhiều thời gian cho công việc. Cộng với đó là lối sống “công nghiệp”: Ăn nhanh, vội vàng, thường xuyên ăn thức ăn nhanh (fast food), không có hoặc ít thời gian vận động, tập thể dục… Đặc biệt hơn, nhiều người còn mắc sai lầm trong khâu chế biến, lựa chọn thực phẩm. Ví dụ, để ngăn ngừa mỡ máu cao, cần loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi khẩu phần ăn. Quan niệm này không đúng, gây mất cân bằng dinh dưỡng và khiến tình hình càng thêm phức tạp.

TS.BS Sơn cho rằng, nếu không tránh khỏi lối sống “công nghiệp” thì mỗi cá nhân và gia đình nên trang bị thêm kiến ​​thức để chủ động kiểm soát và ngăn chặn tình trạng này bằng chế độ dinh dưỡng từ chính phủ. bữa cơm nhà. “Đó là việc chúng ta hoàn toàn có thể làm được và sẽ làm rất tốt”, TS.BS Sơn nhấn mạnh.

Cụ thể, ngoài khuyến nghị xây dựng thực đơn NHẸ chuẩn dựa trên 5 nguyên tắc: L – Lựa chọn chất béo có lợi; I – Ít ăn da mỡ và nội tạng động vật; G – Giảm muối khi nấu ăn; H – Hạn chế rượu, bia; T – Tăng cường rau xanh, ngũ cốc; TS.BS Sơn nhấn mạnh đến việc chủ động lựa chọn chất béo lành mạnh để nạp vào cơ thể.

Hạn chế sử dụng các nguồn mỡ từ da mỡ, nội tạng động vật, đồ ăn nhanh, đồ hộp,… hồi, cá trích; trong quả bơ, quả oliu, trong dầu thực vật như dầu gạo lứt, dầu đậu nành, dầu hướng dương… Đây là những nguồn cung cấp chất béo omega 3-6-9 dồi dào.

Đặc biệt, cần ưu tiên và tạo thói quen sử dụng dầu ăn có chứa dưỡng chất Gamma-Oryzanol và Phytosterol trong nấu ăn hàng ngày vì hai dưỡng chất này còn có khả năng giảm hấp thu cholesterol từ thức ăn. ngăn ngừa mỡ máu cao. Đây cũng là một cách tiện lợi và dễ dàng để bổ sung chất béo lành mạnh.

Luôn xoay quanh câu hỏi “hôm nay ăn gì” như nhiều chị em, băn khoăn làm thế nào để tạo ra những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe mỗi thành viên trong gia đình với quỹ thời gian eo hẹp, diễn viên Lan Phương luôn tin tưởng lựa chọn dầu ăn Neptune Light cho mỗi bữa cơm nhà.

Lan Phương chia sẻ: “Lina luôn yêu thích các món chiên giòn, hai vợ chồng cũng rất thích nhưng hơi sợ vấn đề mỡ máu cao (ở tuổi này bắt đầu sợ rồi). Nhưng chị Phương rất yên tâm khi sử dụng dầu ăn Neptune Light để nấu nướng, chiên rán cho gia đình. Đây cũng là sản phẩm đầu tiên được nghiên cứu và chứng nhận bởi Viện Y học Ứng dụng Việt Nam. Hơn Neptune cũng là thương hiệu mang đến sự an tâm vì vua đã quá quen thuộc với các gian bếp gia đình miền Bắc từ nhiều năm nay. Sử dụng Neptune Light trong nấu nướng, như Phương đã học được từ mẹ truyền thống chăm sóc gia đình. ”

Cô cũng nhắn nhủ, mong rằng những ai đã yêu mến Neptune Light như chị Phương sẽ luôn giữ được tình yêu đó, để cả nhà được tiếp tục thưởng thức món “ăn ngon vẫn khỏe”, vơi đi nỗi lo về sức khỏe khi câu chuyện “thừa cholesterol, mỡ máu cao ”đang trở thành nỗi“ ám ảnh ”của nhiều người, để những bữa cơm luôn vui – khỏe và đầm ấm tiếng cười giòn tan.

Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cũng đã tiến hành nghiên cứu hiệu quả của dầu thực vật chứa Gamma-Oryzanol và Phytosterol trên đối tượng có lipid máu cao. Kết quả sau 60 ngày sử dụng, nhóm đối tượng tham gia khảo sát đã cải thiện nhiều chỉ số rất khả quan, trong đó có chỉ số về mỡ máu.