Món ăn này rất bổ dưỡng, giúp giải nhiệt trong mùa hè nóng nực.
Khi thời tiết nắng nóng, nhiều người thích ăn các món salad như salad cà chua, dưa chuột, khoai tây nhưng ít ai biết đến món salad nấm đùi gà tuyệt hảo này.
Nấm đùi gà là nguyên liệu được nhiều người yêu thích, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nó có một hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Khi uống vào có tác dụng dưỡng khí, bổ tỳ, bổ tỳ vị, tăng cảm giác thèm ăn.
Sau đây là cách chế biến món gỏi nấm đùi gà.
Yếu tố: Đùi gà, ngò, ớt, tỏi, tiêu bột, mè trắng, muối, dầu hào, xì dầu, bột gà, dấm, dầu mè
Làm:
Bước 1: Nấm rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi dùng dao cắt đôi, cho vào nồi hấp với lửa nhỏ trong 10 phút.
Bước 2: Ớt và rau mùi rửa sạch. Sau đó cắt rau mùi thành từng khúc dài, ớt cắt khúc nhỏ. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi để sử dụng sau.
Bước 3: Sau khi hấp chín, vớt nấm ra để nguội. Xé nấm thành sợi nhỏ bằng tay (không cắt bằng dao) và cố gắng xé càng mỏng càng tốt.
Bước 4: Lần lượt cho tỏi băm, ớt, tiêu bột, 1 thìa vừng trắng vào âu, sau đó đổ dầu nóng vào để phi thơm.
Bước 5: Cho một ít muối, một thìa dầu hào, một thìa xì dầu, nửa thìa bột gà, hai thìa dấm, một thìa ớt, một thìa dầu mè vào khuấy đều.
Bước 6: Cho đùi gà vào nồi, thêm rau mùi, đổ hết nước sốt nấm vào, đảo đều.
Bước 7: Để yên trong 10 phút trước khi phục vụ.
Món salad nguội làm trong 10 phút này thực sự thơm ngon, hấp dẫn, thanh nhiệt, khử dầu mỡ, giảm béo, rất đơn giản dễ làm và phù hợp với những người bận rộn.
Nguồn: https: //www.nguoiduatin.vn/mon-salad-cuc-la-mieng-va-bo-duong-rat-hop-cho-bua-com-quay-quan-ngay …
Rau răm là loại rau “nhẵn mặt” trong bữa ăn của mỗi gia đình, nó có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể.
Theo QUYNH CHI (Theo Sohu) (PV)